我的天,這什麼東西,上麵紅彤彤的,好像不放辣椒就是犯罪一樣!怎麼可以放了這麼多辣椒啊!
雖然這話有些誇張,看著也誇張,更多的紅色是豆瓣醬的味道。
可是想想放的花椒麻椒紅辣椒。
炒料頭的時候,可是讓於淑都打噴嚏。
閩地人約莫不太能吃辣吧?所以她當時就沒想過喊儀部郎中過來,畢竟喊了吃不成。
儀部郎中聽了這解釋,好像也沒錯。
他們當地人確實不怎麼吃辣,跟蜀地湘地那邊完全不同,方才進門的時候就聞到濃鬱的辣椒香味。
現在眼看著,更知道這道菜到底有多辣,吃還是不吃,竟然陷入糾結。
儀部郎中崔琥誠看著桌子上紅彤彤的烤魚,一時不知道該不該下口。
下口吧,這東西看著就辣,不下口吧,又感覺自己錯過一樣美食!
這可是蘇菀做的!
崔琥誠咬咬牙,吃!有什麼不能吃的!
反正這味道確實很香,為了好吃的美食,辣點算什麼呢。
蘇菀看著他坐下,自己倒了碗清水,不行一遍涮一遍吃!
怎麼還有這種人,明知道這樣辣,還要吃啊。
主管們也忍不住笑,彆說了,不能吃辣的都要動筷了,他們能吃辣的肯定也要快點動手。
衛鈞還在勸師父,他胃不好,不要吃太多。
誰知道禦用監副總管直接道:“近幾個月好多了,吃吃辣能開口。”
可以,大家理由都很多!
不管找什麼借口,都要多吃就對了。
原因自然是這烤魚實在太香了!
就算不能吃辣的人,都覺得不能錯過這樣的美味,否則肯定會遺憾終生的。
這可不是開玩笑,而是實打實這樣想的。
不能吃辣的崔琥誠直接夾了一筷子,鯉魚先烤再烹飪,表皮的浸滿湯汁,內裡又嫩滑無比,白嫩嫩的魚肉也可以直接吃,但他心一橫,學著蘇菀的樣子,沾點湯汁再吃!
那湯汁可是蘇菀炒的料頭,其味道麻辣鮮香,蒜香濃鬱。
入口便是香,屬於豆瓣醬的味道,屬於辣椒的味道。
隨之而來的是麻,魚肉的嫩滑讓食物吃到肚子裡,這才感受到口腔的酥麻。
如果說這是味道的極致,那還不夠,若是再裹著魚皮一起吃,味道更是不一般。
這魚皮焦焦的,帶著微微金黃。
又因為在湯汁裡浸泡,所以沾的麻辣口感更多,吃到嘴裡就是直衝腦門的麻辣,讓人精神一振。
也就是這烤魚既燙口,鯉魚刺也不少,大家吃的還沒那樣快,就算這樣,這三斤多的兩條鯉魚很快就剩一半。
就算這樣,大家夾菜的速度還是沒變。
蘇菀見此把早就準備好的骨湯倒進去,再加大炭火的溫度,讓鍋子迅速沸騰起來,裡麵的底料也開始沸騰,然後下入旁邊大家喜歡吃的菜。
各種味道的菜在如此味美的料汁裡煮熟,還有魚肉特有的香味,這樣的湯底涮什麼都好吃!
這烤魚不是火鍋,勝似火鍋啊!
反正好吃就對了!
隻是從閩地來的儀部郎中可就慘了,吃的嘴巴通紅微腫,但還是不停筷子。
這麼好吃的東西,誰停筷子誰傻子!
他可不停!
一樣被辣到的還有兵仗局的言沛,他原本在辦公務,手下人從關帝廟取來鍋子,還讓他微微驚訝。
看到裡麵的紅色下意識頓住。
但該吃自然還是要吃的。
誰料竟這樣辣口。
言沛一邊喝水一邊吃烤魚,忍不住在想,蘇菀竟然能吃這麼辣的東西?
另一邊於淑看著被辣到的儀部郎中,還有寶鈔司總管,以及禦用監的卓暉,忍不住道:“我聽有個食客說過,不能吃辣的人都是耙耳朵。”
其他人忍不住笑出聲,不能吃辣就彆吃啊!
把好吃的留給他們多好!
蘇菀也笑。
她也聽說過這句話,不能吃辣的男人都怕老婆!
也就是言沛沒聽到,否則這會肯定下意識看向蘇菀吧。