這大概就是美食文化源遠流長的好處吧，所有的吃食都能歸結成一門學科，讓後世的人可以潛心研究。
現在茄汁跟麵條都做好了，最後就是炒雞蛋，打散的雞蛋也要單獨炒，油稍微多放一些，鍋也燒得熱一點，這樣雞蛋入鍋翻炒幾下就可以出來。
雞蛋不能炒的時間太長，否則會破壞雞蛋原有的香味，就是俗稱的炒老了。
所有食材準備好，接下來同樣有兩種方法。
一種是茄汁夠多，可以適量加點水倒入炒好的雞蛋，然後水開直接煮麵，快熟的時候放入青菜，這樣煮出來的麵番茄雞蛋味道更為濃鬱，缺點是要馬上吃，否則麵煮會泡得更軟，放的久了，麵條會更酸，不如剛出來的口感。
第二種就是把麵菜單獨煮，另一邊的茄汁也加熱，加熱的同時放入炒好的雞蛋，讓雞蛋裡浸滿茄子，麵熟了之後撈出來，澆上茄子雞蛋，這還是湯麵。但可以放的時間稍微久點，讓茄汁慢慢滲透到麵條裡，稍微放一會，那茄子麵的酸甜口會剛剛好。
當然這裡麵的茄子該放調料放調料，隻放鹽會更好，更能感受茄汁特有的酸甜口。
因為不管一會光祿寺的人過來試菜，還是宴席上賓客們的吃飯，蘇菀這次選的肯定是第二種做法。
下麵的時候蘇菀特意把麵條沾了些多餘的麵粉，所以下出來的麵不用勾芡，湯汁看著就很濃稠。
這口絕對香味濃鬱，卻又清新的美食。
誰讓這是西紅柿，西紅柿做出來的飯菜，就有這種魅力。
茄汁麵一做好，再有雞蛋的陪襯，香味會讓人開始不自覺分泌口水。
這可是廚司，這附近都是廚司的帳子，連那邊炒菜的香味都抵擋不住這邊茄汁麵的香味。
因為試菜的人肯定要吃肯定，所以這都是小碗裝著。
鮮紅的湯底，金黃的雞蛋，白嫩的麵條，還有上麵點綴的青菜。
紅黃白青，多漂亮又鮮淨的顏色，跟畫一樣漂亮。
光祿寺卿等人走進的時候，目光也不自覺被這碗茄汁麵吸引。
實在好看啊。
他們已經品嘗各色菜肴，還品嘗了不少美酒，其實已經有些飽了，但聞到如此酸甜清香的口感，還是不由自主想吃。
不過畢竟是官員們，還是照例嘗了嘗其他三個湯麵，誰讓嘗菜也是有順序的，要按照資曆來，不能不給前麵麵子。
蘇菀年齡最小，自然排到四碗湯麵的最後一個，眾人看似矜持地看向茄汁麵，其實內心的想法大家都知道。
快嘗嘗快嘗嘗！
是不是跟看起來一樣好吃！
順滑的湯汁跟著麵條一起進入嘴裡，很少有湯麵會出現入口即化，但又不讓人反感的感覺。
如此地軟糯柔滑，味鮮爽口，隻有兩個字能形容。
好吃！
熱乎乎的湯麵吃完，整個人都舒服了，這飯食色澤分明，卻又素雅美觀，吃起來清淡，還很爽口。
一道說起來很矛盾，可吃起來卻能用許多詞彙來形容的湯麵。
不說那湯汁了，也不說那麵條，單說裡麵的雞蛋。
大家都是吃過炒雞蛋的，但炒雞蛋還能這麼好吃？！跟這裡麵的汁水簡直絕配。
“這個是你做的？叫什麼名字？”光祿寺卿從未吃過這樣的湯麵，立刻問道。
蘇菀道：“茄汁麵，是用這個叫番茄的食材做出來的。”
蘇菀就知道會有人問，而且說也有人不認識番茄，所以已經拿了個稍紅的果果在旁邊放著。
大家看著這番茄，簡直視若珍寶。
蘇菀又道：“這果子若再成熟些，還能拌著白糖吃，夏日放到深井當中泡著，吃的時候取出來切開拌糖，特彆美味。”
彆說了彆說了，現在就想吃了！
回頭就買些嘗嘗！
這四個湯麵自然全都過關，隻是做的時候，估計要讓蘇菀多做些。
廚司裡其他人在蘇菀的茄汁麵做出來之後，心裡已經有數了，這會情緒也都調整好。
做飯就是這樣，也不會因為事情的安排有什麼怨言，大家都是做事的，完成好分內工作就好。
蘇菀看著，隻覺得四司六局全都是體體麵麵的職場人！
跟大家這麼相處實在太好了。
這讓蘇菀忽然想到一個人，小月。
上次去鐘粹宮的時候並未見到她，也不知道她現在的日子是不是自己想要的。
等光祿寺試菜的幾個人離開，蘇菀把乾乾淨淨的碗收起來，再吃乾淨點，後廚都不用洗碗了！
這也證明大家對這碗茄汁麵有多喜歡。
甚至有光祿寺其他人抱著食材的名義過來蹭吃蹭喝，而且一看都是認識的。
蘇菀無奈，但也把剩下的茄汁全都用完，做了滿滿一鍋出來，他們帳子裡的廚司人中午也吃的這個。
吃完之後，更是心服口服。
這小姑娘可真厲害。
如此的美味，其他湯麵一比，果然遜色不少。
肉羹湯麵都不如這個湯麵的口感新鮮。
瓊林宴，會武宴有條不紊同時進行，光祿寺那邊倒是兩頭跑，其實這些帳子也在兩者中間的院子，到時候也好端菜過去。
他們這邊準備，整個京都也在討論新科進士的事。
整個京都喜氣洋洋，唯獨聖人每日讓人出去打聽消息，看看外麵有沒有關於他的傳言，若是有那就清理源頭，讓人閉嘴。
好在說的人也少，稍微警告一下，也就沒人敢議論。
可聖人還是覺得很多人都在嘲笑他，就跟他剛登基的時候一樣，多少人在背後議論他，是耍了陰謀手段，這才把丁家女兒娶回家，這才有皇位。
當初聲勢浩大的昱王更是罵他吃軟飯，靠女人。
這些說法明明早就沒了，早就被他用各種手段蓋住，可一想到天悲殿的事，總覺得有人會舊事重提。
他是會放出一些風聲，講講當年的事，但也是說丁家囂張跋扈，他是無辜的，借此達到一些目的。
可若真把當年的事全都講出來，他又不願意了。
聖人身邊兩個內侍關上殿門，微微搖頭。
“聖人還是？”
“日日做噩夢，都是天悲殿那群人的事。”
“那摩伽陀國高僧沒幫忙做法，讓聖人遠離這些災痛？”
“你還不知道？聖人現在見不得和尚，已經讓他們離開京都了。”
“啊？”
“其實人家兩個還很高興，早就不想在皇宮，聽說能走，立刻收拾東西離開。”
這些消息蘇菀自然不知，但天下沒有不透風的牆，後宮前庭還是有消息靈通的人知道聖人身體不佳，心裡各自都有打算。
瓊林宴跟會武宴這邊，經過幾天辛苦忙碌，終於初見其行。
蘇菀還看到大象已經被牽過來，這也是禮部人的惡趣味吧。
不過象房那邊倒是戰戰兢兢，他們一直為天悲殿服務，沒想到如今卻為禮部做事，但不管怎麼樣，隻怕不牽連到他們就行。
現在已經四月初六，等到中午，宴席正式開始！
蘇菀需要的番茄已經到了，原本大家都喊這東西叫紅果，蘇菀之前做的時候也這麼喊的。
不過自從她喊了番茄，大家看看這東西還真跟茄子有點像，都是裡麵有瓤，裡麵的籽也密集。
至於番這個字更好理解，指外國或者外族。
外國來的茄子，就叫番茄，這名字簡單易懂！至於西紅柿這名字也行，確實是先皇派遣船隻從西邊海外弄過來的，西邊紅色柿子，很好理解嘛。
蘇菀都沒想到，大家竟然跟著她重新念了名字，再也不是當初的紅果了。
不管怎麼樣，反正紅紅的番茄已經到手裡。
她自己捂了一些，光祿寺那邊又幫她采買不少，所以這次品質更佳。
因為光祿寺的人也要吃這個茄汁麵！所以原料自然要好。
主要這麵的味道確實好得很。
蘇菀早早開始熬茄汁，那邊也有人幫她和麵，上午賓客們陸陸續續過來，更有不少高官前來，他們這邊正式開始做中午的宴席菜品。
四司六局裡的茶酒司已經在外麵迎客了，他們負責迎送賓客，俸茶端酒，反正就是這類的活。
到時候什麼時候上菜，什麼時候歌舞，也是他們協調。
蘇菀廚司這邊等著那邊喊就行。
其實越到宴會要開，大家反而不怎麼忙，之前準備的妥當，現在自然不會手忙腳亂。
除了來蘇菀這邊蹭吃食的人多之外，彆的都挺好？
她也就是提前熬了茄汁，等到快上湯麵的時候再煮麵都來得及，時間也已經算過。
而且四種湯麵，客人們選什麼暫時還不知道。
湯麵這複雜一些，那就是提前做幾碗麵，都是巴掌大的小碗，四種湯麵一樣十碗，茶酒司的人用盤子端著四種不同的麵食給賓客們看，誰吃什麼點指一下即可，茶酒司的人都是經過專門練習，記憶特彆好的，知道哪個賓客吃什麼，一會就可以給他上哪種麵了。
茶酒司的人統計好，再報給廚司，做白案麵食的就可以按照數量下麵，這樣既不浪費，也不至於做白工。
隻要有選擇的飯食，茶酒司的人都會這麼問，對他們來說也不算難，派十個人端著盤子轉一圈即可。
所以白案這邊暫時不用動手，等著那邊提前報數量。
不過帳子裡有人道：“肯定是茄汁麵最受歡迎。”
“也不好說，還有肉絲麵呢，很多人都會閉著眼選肉絲麵。”
這倒也是，畢竟那是肉啊。
不管哪個選的多，一會大家互相幫忙做就好，宴會辦好了，大家都體麵，辦不好，大家一起丟人。
蘇菀則看看外麵太陽，天氣已經熱起來，現在豔陽高照，估計賓客們都已經入席了吧？
兩邊宴會確實已經入席。
雖說文武宴會罕見一起辦，但兩邊的歌舞酒菜全都一模一樣，所以半點岔子也沒出。
兩邊各自都有官員講話，菜品也一道道送上去，從來往茶酒司的人口中得知，宴會上都在誇菜品好吃雲雲。
其他菜品偶有新奇，但大部分也都還好。
選麵的時候，茄汁麵的色澤立刻吸引不少人，原本以為是辣味的飯食，可稍微一聞，竟然是酸甜口。
前麵雜七雜八吃了那麼多東西，喝了那麼多酒，聞到這個實在開胃。
有些不知道規矩的，差點直接上手把麵端過去，還是周圍人連忙勸道：“這東西叫看盤，隻能看，不能吃，你吃哪一個挑一挑就好。”
不僅宴會上有這種看盤，看果的東西，就連很多大酒樓也有，擺出來不是讓你吃的，而是讓你看的，家境貧寒的學子多沒見過，此時不好意思的指了指茄汁麵。
可不隻家境貧寒的人在選茄汁麵，最上麵坐著的幾個大儒，也是頭一次看如此色澤分明，清雅典麗的湯麵。
要蘇菀來說，紅黃經典撞色還有青菜的搭配，肯定好看啊。
不少人都隨意點了茄汁麵，其實這會多數人已經吃飽了，隨便再嘗一口麵，這些大儒們也就要離開。
算起來都是倒數第二道菜。
大儒們能抽時間過來一趟，已經難能可貴。
看著學子們更是心裡頓生感慨，這麼多年輕人，以後都是天祥國的棟梁之材。
到現在，大家重點還是在宴會的交際上，偶爾誇一句席麵也多是客氣，說席麵水平依舊等等。
學子們倒是吃得開心，畢竟如此正式的宴會，也沒有幾家可以隨時吃到。
中午的宴席基本到尾聲，剩下講話的大儒們也隨意很多，等著吃了麵，吃了湯就要離開，把剩下的宴會留給年輕人。
但等一碗碗茄汁麵上來的時候，總覺得很多人動作都停頓了下。
如果說方才都端了共十碗過來的看盤，香味不那麼突出，可宴會上三百進士，加上一二十位大儒，一共選了一百五十多碗茄汁麵，那這香味還不立刻飄散。
吃過酒肉，來一份如此清香的飯食，誰不往這邊多看幾眼。
等到這茄汁麵吃到嘴裡，這種酸中微甜的清爽，讓方才吃過的酒氣全都壓了下去，腦袋似乎都變得清爽很多。
裡麵的麵條柔軟，不用費力就能吃個乾淨，湯汁也是濃稠的，有些麵湯的感覺，十分壓胃。
一時間場上都在專心吃湯麵。
準確說，點了茄汁麵的眾人都在吃湯麵。
剩下的人則眼巴巴看著，他們怎麼吃的那樣香？聞著味道也好。
早知道就選湯麵了，失策啊！
好在熟悉宴會的人說，等到晚上的時候，這些飯菜都可以隨便取用，還有吃的機會，這才讓人不情不願吃自己手裡的麵。
要說這麵也好吃，可跟那些人的麵食一比，怎麼差點事呢。
彆說新科進士們，狀元郎也吃的是茄汁麵，一口就讓他驚豔到，甚至直接開口做了首詩。
詩句做完，這才有些不好意思。
沒想到大儒們也是滿臉讚同，直說狀元郎文采飛揚，作詩作的好。
因為他們也覺得十分好吃！
這些大儒大官，年齡都不算小，年紀最輕的今年也四十多了，對這些宴席也沒那麼熱衷。
在宴席上吃口熱乎舒服的東西真的不容易。
可方才那口湯麵卻實在好，很多胃口不佳，又或者牙口不好的人，都覺得這湯麵實在適合他們來用。
而且越吃越好吃，那湯汁，那雞蛋，那麵條。
可惜，吃幾口就沒了。
中午的宴席又沒有回碗這麼一說，這到底誰做的，他們以後怎麼才能吃到？
大家心裡這麼想的，嘴上自然不說，但讓管家去問問，是不是宮裡又做出什麼新吃食，他們認識這東西是紅果，可怎麼把紅果做的這麼好吃？
這些人原本想讓身邊隨從們全都偷偷去問。
可隨從們聚集在廚司大白案帳子前的時候，這還有什麼好說的，誰不認識誰啊。
蘇菀剛下完最後的麵條，都準備回去休息了，忽然準備這麼多達官貴人的隨從們攔著，頓時嚇一跳。
等說明來意之後，更是好笑。
怎麼吃飯吃的好，直接來後廚找廚子了啊。
這也就是新科進士們沒辦法離席，也不好意思讓人去問。
否則這裡可不止這麼來詢問的人。
不過雖然不能過來問，可宴席上的麵上已經一發不可收拾。
狀元郎作了首茄汁麵的詩句之後，被其中一個大儒誇了，這下剩下的人“詩興”立刻被激發出來。
眾人換著法地作詩，就指望自己能被誇一句。
其中一個沒點茄汁麵的進士，甚至也做了首詩，大意是，彆人吃到了，我沒吃到，彆人都在誇，但我也不知道誇什麼，太遺憾了！
這也算引為笑談。
旁邊的記錄官跟畫師把這有趣的一幕畫下來，以後這都是要編纂成冊，既在民間售賣，也會珍藏在宮裡作為記錄。
蘇菀都想不到，茄汁麵竟然是這麼出現在以後的典籍裡麵。
等後人翻開書一看。
哇！我們那麼久之前就已經做了如此好吃的茄汁麵？厲害！
蘇菀這會已經重新開火，準備熬幾分茄汁，再炒些雞蛋進去，作為茄汁麵的澆頭，大儒們拿著這些澆頭，回家自己下麵吃即可。
見蘇菀如此上道，趕過來想吩咐的光祿寺官員們都沒來得及說話。
隻聽蘇菀笑著說：“光祿寺跟尚食司都想讓大家吃好喝好，也是我們該儘到的責任。這茄汁麵好吃，還有甜食司做的番茄醬功勞，這東西可不能少。”
可以，不僅做飯還吃，還會說話，還給兩個部門爭麵子。
怪不得尚食司也好，禮部總部那些大人們也好，都那麼喜歡她！
這是肯定的啊！
她雖然被調配到四司六局，但好歹也是尚食司的人，肯定不會丟人的！
那些能來的大儒什麼水平，這還用說？不是天祥國拔尖的學者，也不能坐在首位，更不能為瓊林宴壓陣。
都是有真才實學，學富五車的大儒，才能在此地談笑風生。
能讓他們多誇一句，多做幾份茄汁澆頭怎麼了！
不過宴會上進士們爭相作詩的事傳到熬茄汁的蘇菀這，還是讓她大吃一驚。
什麼東西？
都開始為茄汁麵作詩了？
不用那麼誇張吧！
旁邊被蘇菀故意提起的甜食司嬤嬤好笑地看著她，又道：“等瓊林宴跟會武宴一結束，你這茄汁麵，估計立刻火遍滿京都。”
對哦，瓊林宴那邊在作詩，會武宴呢？方才都說他們不怎麼吃東西，都在喝酒，兵部的人還跟著他們一起暢飲。
把那邊都快給忘了。
至於火遍京都？
蘇菀輕咳，這種情況她早就體驗過了！
不足為奇！
就在蘇菀想凡爾賽故作謙虛的時候，就聽另一邊來人，明顯也是來找蘇菀的。
文科進士們不好意思過來，他們好意思啊！臉皮厚，吃個夠！
“是這裡吧？”
“是是是！我都聞到茄汁麵的香味了！”
“快，給我們來一盆！必要重金酬謝！”
“兩盆！我也要！”
等等，你們這些武科進士們，吃飯都按盆算的嗎！