如今小花圃的花,都已經完全綻放開了,朵朵嬌豔,五顏六色的,煞是好看!
納涼的時候,偶爾聞到空氣中的陣陣花香,也讓人感覺很是舒適,心情也會多一絲愉悅感。
一家人坐在院裡,有說有笑的。
灶屋裡,慕伊人就開始動手製做起家人們的飯後甜品:水果撈!
“三哥,你幫我把這個冰塊砸碎,最好是冰渣渣的那種效果。”
“好!”
接受任務的秦明生,就端著一小盆的冰塊去到另一邊的桌上,開始人工碎冰的工作了!
慕伊人製做的水果撈,是最便捷,最家常的一種製做方法,無需碎冰機,攪拌器,榨汁機等設備,隻需簡單的幾個步驟就可以搞定冰爽又甜美可口的水果撈啦!
第一步,西米用水洗淨,在鍋中加水,倒入西米,注意了,在煮的過程中,為了防止西米黏著鍋底,一定要時不時的攪拌下。
等西米煮至半透明的時候,就關火蓋上蓋子燜10分鐘。
第二步,趁著燜西米的這個空檔,把水果切成小丁。
慕伊人準備的水果有三種,蘋果,芒果,香蕉!
蘋果原本家裡就有的,是前幾天趙棟梁從縣城回來的時候送的,至於香蕉跟芒果則是慕伊人從係統裡拿出來的,佯裝是她家三哥帶回來。
量也不多,四根香蕉,兩個大芒果!
反正大家也不清楚三哥的行李包裡到底裝了些什麼東西,為了甜品更美味,隻能找個借口從係統裡順點水果出來了。
這水果撈還是要多點水果才好吃!
然後把切好的水果丁放在冰塊上冰鎮一下,這樣口感就更加涼爽了。
第三步,燜好的西米,用涼水過濾一下,然後在西米盆裡倒入適量的牛奶,混合在一起。
沒有好看的甜品杯子,慕伊人隻好用飯碗代替了,依次在桌子上擺好了十一個碗。
“三哥,沙冰好了嗎?”
秦明生拿著擀麵杖使勁的捶打著小冰塊,“差不多了。”
第四步,慕伊人把搗碎的沙冰,一勺勺的舀進碗裡,在碗底堆成一個小山丘,然後在碗裡的沙冰上,撒滿混合的水果丁。
第五步,在水果沙冰上淋上牛奶西米,到此水果撈就算完成了!
奶白色的牛奶中,點綴著一抹金黃色,還冒著小顆顆的西米珠,如果有西瓜就更好了,因為在色彩搭配上,就會顯得更加鮮豔好看一些。
慕伊人為每個碗裡配了一把勺子,“好了,三哥,端出去給大家吧!”
秦明生找了一塊木板當托盤,把碗端了出去。
慕伊人端著自己的那份,慢悠悠的走在後麵,沒辦法,這裡的條件有限,隻能在有限的條件下,儘量做了。
她也想做水果沙冰吃,但那個需要攪拌機混合攪拌才能更好吃,光靠人工可不行。
下一次,可以換成做多芒西米露,差不多的做法,隻不過芒果要多用一些。:,,,