舒挽挽在兩個外賣app上,都提交了店鋪的資料。
三天後，審核結果出來，她的店鋪已經在App上線,可以營業接單了。
她把營業時間設置為11：00-19：00，剛好是員工的工作時間。
做外送服務的話,人手有些緊張了。舒挽挽又招聘了一個廚藝等級為“C-”的廚師。
【獲得“糖醋排骨”秘方,解鎖排骨（A級）……】
舒挽挽第二天便把糖醋排骨加到了菜單中。
【糖醋排骨——35元一份】
糖醋排骨最早起源於江南一帶,後來成為了一道很有名的家常菜。不同地方的做法稍微有些不同。
這道菜，對於排骨的選擇是很關鍵的，一般選用新鮮的肋排或者仔排。
舒挽挽得到的這塊肋排色澤看起來很飽和，她將它切成小塊，然後在醃料中醃製了20分鐘。
“噗噗呲呲”油在鍋裡不停地冒著，“轟隆隆”地濺起些小點，舒挽挽估摸著時間,把排骨入油炸了。
鮮紅的排骨慢慢地變成淡黃的色澤,她將排骨撈起來，此時的排骨已經迸濺出些許油的香味，但是還隱隱地有些腥味。
她看著油光泛濫在鍋裡,等這鍋油再熱一點的時候，她又將排骨下了鍋,這次將它們炸到了金黃色。
這才又把排骨撈起來擱在一旁。她接著在鍋裡留了少許油,加入薑和蔥花爆炒，這一下子蔥薑的濃烈氣息驟然在空氣裡爆裂開。
一旁正在做菜的廚師路重安都看了好幾眼,感歎著：“老板,你這個調料炒得真香。”
舒挽挽接著在鍋裡倒入清水、醬油、醋等調料，再把金黃排骨倒進去，待水燒開後,她把火調至小火，蓋上鍋蓋。
糖和醋的味道漸漸黏膩在空氣裡，裝著糖醋排骨的鍋露出點霧氣。
舒挽挽把其他做好的菜品送到大堂去。
門口剛好走進來一家三口。
夫婦的年齡都有些大了，發間可以見到許多銀絲。
走在最前邊的是他們的小孩，約莫七八歲的樣子，雄赳赳氣昂昂地喊著：“我要吃炸雞！”
他的父親，也就是那個中年男子，望了望菜單，說著：“來份炸雞，小份酸菜魚……再來份糖醋排骨吧。”
這話一出口，舒挽挽不自覺地多打量這中年男子幾眼——
他說話的口音有些奇怪，帶著點吳儂軟語的感覺，不像是A城這地方的人。
A城嘛，大家大多都操著一口□□。
他的麵容很普通，正正方方的國字臉，薄薄的嘴唇，身體有些發福，擱在人群裡也很普通。
舒挽挽也沒多想，應了聲“好”，便到廚房裡將新做好的糖醋排骨端出來。
糖醋排骨上幾乎是凝結了層亮紅的膜，像是被紅雪覆蓋的山丘。上邊還撒了些芝麻粒，像是點點星屑。蔥花和擺在盤子一角的西蘭花成了點綴。
擺西蘭花這個是由新來的廚師完成的，他的特殊技能就是“擺盤”。
舒挽挽深吸了一口氣，糖的味道裹挾著些許酸意將她整個人包裹著，忍不住想要探尋更深層次的肉味是什麼樣的——
糖醋排骨上桌了。
那位中年男子，名為許生金，他見到糖醋排骨，眼睛頓時一亮，連酸菜魚也不吃了，當即便夾了一塊糖醋排骨——
甜和酸平分秋色，明明是不同的味道，此時卻達成了美妙的平衡。裹在汁液的排骨肉軟軟的，每一寸都被調料的味道侵染。
蔥和薑的味道藏得更深，但並不銷聲匿跡，在品味肉連著骨頭的美妙口感時，那些隱含的調味也冷不丁地冒出來一下。
許生金心滿意足了，歎道：“總算是吃到正宗的糖醋排骨了，離開家鄉之後就沒吃過，哎……”
妻子在旁邊溫柔地說：“這麼想回家，就哪次我們回去看看唄，現在孩子也大了。”
許生金沒搭話，而是看著自己的兒子說：“怎麼樣，這炸雞比你那什麼快餐店好吃多了吧。”
許兒子吃得滿嘴油光，點著頭：“好吃，好吃，爸我還想要一份。”
……
這家人是吃得心滿意足的，那小孩足足吃了兩份炸雞。
萌萌站在櫃台前，微笑著說：“歡迎下次光臨。”
那小孩忽然踮起腳，手在櫃台上邊的花瓶上迅速摸了一下，“這個花瓶好漂亮呀。”
許生金摸著孩子的頭，連眼風都沒往花瓶那裡瞧一眼，隻摸著孩子的頭，道：“回家啦，彆東摸西摸。”
萌萌看了看花瓶上的油手印，內心也是很無語，暗歎了一口氣，將花瓶擦乾淨了。
*
糖醋排骨的推出也是很受歡迎的，嘗過排骨的人全都是好評。
有個老爺爺叼著糖醋排骨，笑著說：“太好吃了，可惜我牙齒咬不動，隻能慢慢嚼，哎喲要是年輕的時候，早就吃完了。”
舒挽挽回道：“那您下次多說一聲，我給您做軟點。”
老奶奶帶著自帶著盆，準備把糖醋排骨帶回家吃，她眼巴巴地望則會排骨，深深聞一聞：“這味對了哎！”
“您拿著綠豆湯，慢點走啊，外邊太陽大。”
“某團已經為您接單了——”app的聲音很響亮。
舒挽挽看了眼單子，立馬對廚房裡說：“要一份排骨一杯綠豆湯，把米飯也準備好。”
可能是因為第一天開通外送的原因，並沒有很多人點單。