69、佛跳牆(三)(1 / 2)

劉娘子做佛跳牆的工序很是複雜, 幾乎是達到了讓人眼花撩亂的地步。

她對食材的精細程度要求很高,一共是達到了三十三種食材,每一種食材的份量都嚴格地把控。

牛蹄筋要在什麼樣的火候下加入, 冬菇加多少才會提味而不是影響味道, 豬肚加多少份量……

舒挽挽光是看著, 已經感覺到了一種前所未有的壓迫感。

劉娘子目光如炬, 明明平時的時候,她是一個很和藹可親的長者,專注做菜的時候卻像是個精益求精的藝術家。

她將鍋裡熬製好的佛跳牆, 拿起勺子,一勺一勺地顛進每一盅裡, 看起來在每一盅裡裝的份量都差不多。

“這每一盅得裝得剛剛好啊,不然食客吃了,這心裡邊不舒坦呐……”

【目前進度:2%】

舒挽挽和店員一起把佛跳牆, 一盅一盅地送到顧客的桌上。

一位老爺爺,頭發已經花白了,身體卻看起來胖胖的,很有福態,他樂嗬嗬地靠在了軟軟的座椅上, 左瞧瞧右瞅瞅——

“哎呀,小舒你這個椅子坐著可太軟了!坐著真舒服!”

“是啊,是啊, 比我家裡那個老藤椅坐著舒服多了。”旁邊的老太太也笑了笑。

舒挽挽在老年人專用的區域, 選購的材料都是最好的, 用的係統的【裝修】功能,特意按照最適宜人體構造的方向定製的椅子。

在牆壁的地方也配備有扶手,方便老年人能夠扶著站起來。

老爺爺完全靠在了椅子上, 因為如此簡單的事情而感到無比的快樂:“這‘舒記’的環境是真好,我們老年人來,是單獨的排隊通道,這進來吃飯就巴巴適適,舒舒服服的了。”

“可不是嗎?我那兒子還想跟著我一起來吃,就坐著老年人的位置,我說他一個年輕小夥子也不嫌害臊。”

另外桌的老太太也插|進話來:“哎,除了跟著我閨女,我一個人平時都不願意出來吃飯的,人家一個飯館,還不收現金,說沒零錢找,還是這好,吃得舒服,服務也舒服……”

“是啊,在這還能和大家聊聊天,在家那邊也沒個伴……”

……

老太太臉上滿是皺紋,這些紋路都是向下的弧度,隻有她的眼角是向上的弧度。

她越來越步入老年之後,這做菜的水平就一落千丈了,子女們也不會天天來看望她,這開一家舒記,她每天來還是很開心的。

【佛跳牆】的湯影裡,散落著許許多多的食材,乳白的蹄筋,深灰的豬肚……

她滿臉笑容地品味著【佛跳牆】——

湯真是鮮呐,這肉燉得好,軟軟的,她咬得動。

雖然這個像是鮑魚一樣的東西,她以前沒吃過,但這第一次吃,感受是真好,鮮味都燉進去了。

這嘗一口,仿佛回到了年輕的時候第一次嘗到美味的時候。

“可以啊,這個肉燉得耙,太硬的肉我的牙巴都咬不動了。”

老年人絮絮叨叨的聲音,和著佛跳牆的香氣,一同散落在深秋的瑟瑟裡。

“您好,我是在網上預約的88號【佛跳牆】,請問做好了嗎?”

一個穿著紅黑色製服的年輕小夥子,小跑進了飯館,臉上滿是汗水,製服的後邊寫著“AQ跑腿”。

“嗯?您是要打包嗎?這個味道涼了會影響口感的。”

跑腿小哥擦了擦汗水,點點頭:“我帶了這個保溫杯的,是幫顧客帶的,哎今天早上剛坐高鐵過來的。”

老奶奶坐在旁邊,聽了幾句,這一下子就感歎起來了:“坐高鐵?小夥子,你這不容易啊!哪個市過來的?”

“就隔壁W市的啊!我那顧客加了不少錢,非想吃這個‘舒記’的【佛跳牆】,我也就跟著過來蹭點口福,這一會還得趕高鐵回去呢。”

跑腿小哥坐在空位上,歇了一會,看了看菜單:“老板,幫我打包一杯綠豆湯,一碗涼粉吧,我也嘗嘗這【舒記】的味道。”

他吃飯的速度也很快,仿若風卷殘雲一般,才道:“好吃好好吃!!!怪不得我那顧客想吃【舒記】的了!”

他飛快地結了帳,提著保溫杯就跑出去了,外邊是一望無際的遼闊的天空。

*

由於擴展了員工的規模,每天能夠做到5000個蛋黃酥。

舒挽挽現在是每隔一天,就開啟一次蛋黃酥的鏈接。雖然數量增多了,但是顧客的熱情絲毫沒有減退。

時鐘的秒針剛剛轉至八點鐘。

【您關注的‘舒記店鋪’上新了~】

【頁麵正在加載中,網絡可能崩潰到外星球去了~】

【頁麵加載成功~】

【蛋黃酥已經賣完了~您可以看看彆的商品啦~】

不知名顧客:???

*舒記超話

【???銷售的量真的增多了嗎?為什麼我完全沒感覺到/哭//哭/】

【增多了!隻是我家這破網實在不太行,天呐,能不能再給我一盒芋泥蛋黃酥/求求了//求求了/~】

上一章 書頁/目錄 下一頁