第46章 做豆腐送福 一更(2 / 2)

幫人幫出仇來,那就沒必要了。

許懷禮盯著他離開的背影,眼神閃了閃。

許茂山瞥見了,不痛不癢的敲打了一句,“少在外頭惹事兒。”

許懷禮立刻嬉笑著道,“放心吧,爹,我心裡有數兒。”

上回吃了那麼大虧,他還能不長記性?

收拾人,不一定非得自己親自動手。

……

許家咋打算的,許懷義壓根不關心,他這會兒正忙著做豆腐呢,前世經常做,所以現在手熟的很,磨好了豆子,按照比例加水,然後將過濾好的豆漿倒入鍋中,大火煮開,再轉中小火繼續煮5分鐘,撇去表麵的泡沫停火後,再在裡麵倒入一定比例的涼水降溫,估摸到八十度左右就可以開始點豆腐了

他用的白醋,分了幾次,慢慢地用劃圈的方式加入鍋中,邊加邊攪拌。

幾分鐘後,豆花就出來了。再開火加熱兩分鐘,讓豆花充分凝結,趁著豆花和水幾乎完全分離時,將水舀出來,把豆花勺進盆裡,盆裡事先鋪好了布,然後將布折疊蓋平整,找了塊乾淨的石頭壓上。

這就算大功告成了。

幫著打下手的顧小魚,早就看呆了。

許懷義享受著他這幅驚訝的表情,洋洋自得的問,“想不想學?藝不壓身,多一門手藝,就多一條出路。”

顧小魚不覺得自己將來需要靠做豆腐謀生,但此刻,鬼使神差的不想潑他冷水,於是點點頭,擺出一副虛心請教的姿態。

許懷義立刻舒坦了,於是好為人師的給他講這其中的訣竅和道道,毫不藏私。

顧小魚倒也聽的認真,還捧場的問,“這石頭要壓多久?”

許懷義道,“想吃老豆腐,就壓個兩刻鐘,要是想吃嫩豆腐,一刻鐘就行……”

他估算著時間,半個小時後,搬走石頭,就見豆腐已經成型,又白又嫩,他用刀切成一塊一塊兒的,留出自家吃的來,然後端著盆出門去送福了。

也不是誰家都送,送的都是有交情的。

誰家收到,都免不了驚訝一番。

最後得出結論,許懷義對閨女實打實的疼呀,送不起雞蛋和喜餅,就不辭辛苦的親手做豆腐,就問這份心意,全村還有誰?

徐村長吃到豆腐後,忍不住問大兒子,“你有啥想法?”

徐長鬆想了想,“懷義兄弟的手藝不錯,這豆腐還挺好吃。”

徐村長頓了下,壓了壓脾氣,“我是說,你從這件事上,能瞧出啥來不?”

徐長鬆這才發現自己會錯了意,臉色不由漲紅,斟酌著道,“懷義懂得很多,說不定,還有些咱們不知道的本事……”

徐村長聞言,這才勉強點了點頭,“而且,這人品性還不差,能處。”見大兒子眼神迷茫,便提點的更明白些,“他疼媳婦兒、疼閨女,這種男人,或許在世俗眼裡,是英雄氣短,是沒出息,但也恰恰說明他重情重義,是個顧家心軟的,這樣的人,你隻要真心實意的對他,他肯定不會辜負你。”(本章完)

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