顧歡喜又提醒了一下，“燒木炭一定要從頂部引火，而不是底部，底部引火隻會將木炭燒得一乾二淨，頂部引火才會讓火焰根據風口向下方的幾個方向燃燒。”
火很快燃燒起來，村民們往四周退了幾步。
“盯著從下方風口，當火焰燒到底部風口位置時，就用濕泥封住所有洞口，把裡麵徹底密封起來，這樣窖內的明火就熄了，木材進行……”顧歡喜把炭化反應四個字給咽下，含糊道，“這樣木炭就燒成了。”
村民們聽完，就一個感覺，好像很簡單啊。
事實上，也確實很簡單，隻是以前沒人接觸過，就沒敢嘗試的，如今，顧歡喜的一番話，算是給他們開了扇大門。
但是想要燒製成功，也得多試驗幾回，掌握些技術經驗和竅門。
顧歡喜又提點了幾個注意事項，末了道，“燒木炭簡單方便，但也有缺點，若掌握不好分寸，很容易有損耗，木材直接燒成灰了，那就浪費了，還有就是，最外圍的木材炭化不徹底，而中間的木炭又因為過度燃燒而易碎，總之，得多練手才能成品率高。”
她教完，徐村長代表大家，又問了幾個不太懂的地方，顧歡喜也都一一解釋了，等見木材燃燒到差不多的時候，她吩咐衛良把土窯所有的口都封了起來。
其他人也上去幫忙。
忙活完，村民們便迫不及待的趕著回家去壘土窯，這活兒是越來越多了，但越多他們就越高興，活多，才意味著日子有奔頭。
打發走了這些人，顧歡喜暗暗鬆了口氣，她舍得傳授技術，卻頭疼跟太多人打交道，尤其是在古代，男女打交道更是不方便，彼此都不自在。
“走，咱們去湖邊轉一圈去。”閨女又待不住了，伸胳膊蹬腿的，在她懷裡撲棱，顧歡喜把她放小推車裡，這才消停了。
顧小魚應著聲，推著妹妹走在前頭。
衛良又去山上砍柴了，衛慈和衛安跟在她們後麵伺候。
湖邊的景致一如既往的靜謐美好，恬淡悠遠的如水墨畫般鋪展在眼前，蘆葦飄搖，殘荷瑟瑟，讓人心境都跟著開闊起來。
然後，逛著逛著，就又遇上了人。
還是上回那兩位，依舊坐在岸邊品茶看書，旁邊還擱著根長長的魚竿，江墉穿著寬袍大袖的氅衣，風一吹，頗有種羽化成仙的高人風範。
因著豆腐坊開業，人家送過字的這份‘情義’在，顧歡喜也不好裝作沒看見，還得多少略帶幾分高興的上前見禮。
“江先生！”
江墉早就聽老仆提醒，知道她帶著孩子過來了，聽到聲音，也不意外，轉過身來，微笑著回應了一句，“許太太。”
雖然彼此都沒正式介紹過彼此的身份，但同在一個村，又是鄰居，若是再假裝不知道對方姓甚名誰，那就太虛偽做作了。
打過招呼，再多寒暄，就是為難顧歡喜，彆說是在男女大防的古代，異性之間本就不該多接觸，就是後世男女平等、風氣開放，她也不習慣跟異性打交道。
所以，想套近乎，求人家給兒子當先生這樣的事兒，她還是彆想了，讓許懷義操心去吧。
不過，姿態得擺出來。
所以，她笑得很客氣。