《我在古代發家致富(種田)》全本免費閱讀
豬肺很臟,處理不好就會很腥,平日裡沒誰會把它當成一個能待客的菜,但是葉青青讓她們洗的時候用拇指大小的竹管插著,不斷灌入清水,將豬肺洗了十幾遍,一開始還鮮紅的豬肺洗得雪白乾淨,洗乾淨的豬肺燉出來,湯汁濃白,加上白蘿卜甘甜,兩者結合,味道鮮美,仔細回味,還一絲清甜,格外好喝。
一開始大家還有點拘束,都不太放得開,葉青青也加入了大家一起,讓大家隨意些,有說有笑間氣氛才融洽起來。
“少奶奶,這豬肺當真是好吃的很,蘿卜入口即化,豬肺蘸著您調製的蘸水,越吃越有嚼勁,還鮮香無比。”巧兒端著碗嘴巴就沒有空閒的時候,吃得很開心。
“是呢,往日裡不起眼的一道菜,此刻吃起來竟是難得一見的美味。”冬雪吃相倒是斯文許多。
“今兒我算是趕上了,可惜劍七跟著工作出門沒有口福了。”四九大口吃肉大口喝湯,很是儘興,還不忘替好友惋惜。
“你是不是傻,少奶奶能給大家都準備,能不給二公子和劍七留飯嗎?”巧兒嫌棄的衝四九翻了個白眼,毫不客氣吐槽。
四九:“……”
“青青丫頭,這豬肺燉白蘿卜可是一道好菜,你這裡麵是加了橘子皮橘子葉?倒是彆有一番風味,這豬肺蘿卜湯清肺止咳、化痰生津,算是食補呢,大家夥冬日裡多吃些對身子大有裨益,我還要喝一碗湯呢!”宋郎中對葉青青做的吃食一向沒有抵抗力,蘿卜湯一口氣便喝了兩碗,頭上都冒汗了。
“小舅舅,您儘管吃,若是您喜歡,改日我再給您做。”葉青青見大家喜歡,也開心不已,臉上的笑容都收不住。
“咋地大家夥都盯著不值錢的豬肺吃呢!這肥肉軟爛,一抿就化了,難道不是更好吃?”莊子上來幫忙的男人很是不解,甭管是誰去大街上問一句豬肺和肥肉哪個更好吃,絕對沒有人會覺得豬肺好吃。
“就是呢!這些在府裡的人口味跟咱們似乎不太一樣,她們都挑著豬肺吃,甭管了,咱們多吃點肉就成。”
“少夫人可是真舍得,這裡麵不僅煮了五花肉還有排骨和豬肺,不過我肚子裡缺油水,肯定是想要多吃點肥肉潤潤腸子。”
“你們這些憨貨,就知道吃肥肉,嘗嘗豬肺吧!香得很呢!”有一個大娘不好意思隻挑肥肉盛,便盛了不少豬肺,吃了一口,便讚不絕口。
“就沒人要吃一吃這個炸得酥脆的小酥肉嗎?這才真是像得很。”
“火鍋也好吃呢,嘶……就是味道辛辣,吃上幾口嗓子都要冒煙了,還好有少夫人準備的這個橘子水,橘子水裡還加了糖,當真是解膩又解辣,酸甜可口。”
“滿院子裡的人圍著一個大鍋子吃飯,我還是頭一次見,新奇得很,熱鬨極了。”
“也就咱們少夫人平易近人,與大家不分彼此,彆的府上,那家主子會跟下人一同吃飯?”