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新家是個兩室一廳的老破小，主臥和次臥並排在一起，跟老家那邊的格局差不了多少。
石外婆有暈車的毛病，剛下私家車就扶著牆吐了一場，秦清秋隻來得及將主臥的床收拾出來，讓外婆先躺下休息。
畢竟是個老破小，在縣城是很難租出去的，所以看樣子就空置了很長時間，雖然中介的人提前過來清理了一遍，但桌椅板凳上依舊是肉眼可見的灰塵。
秦清秋之前從省城寄回來的大包小包和今天從老家帶回來的東西都一起堆在客廳的空地上，一眼看過去真亂得讓人不忍直視。
挑挑揀揀先把不重要的東西都堆在擦乾淨了的收納櫃裡，再簡單把次臥收拾出來，就已經到了十一點鐘。
扶著有些酸痛的腰看了眼自己小半天的打掃成果，秦清秋心滿意足拍了拍手後就轉身出了小院。
老破小雖然裝修不怎麼樣，但勝在周邊設施非常齊全，沒走多遠秦清秋就找到了這邊最近的菜市場。
馬上就是小學生放學的時間點，所以從菜市場裡麵來回穿梭的人就稍微有點多，順著人流秦清秋往前多走了些路，正好看到有個賣粉皮的攤位。
外婆可能是年紀上來了，口味稍微有些偏重，再加上今天暈車的緣故，秦清秋就想做個比較開胃的菜。
乾粉皮需要最起碼半個小時來浸泡，泡出來的粉皮口感彈牙中又不失軟糯，但現在家裡什麼都需要采購，等她買好菜回去估計就要十一點半了，時間上稍微有些來不及，所以秦清秋乾脆兩種粉皮都買了一些。
各種調料、配菜菜市場裡應有儘有，秦清秋一路停停走走、一路不斷采買，等把大致的東西都買了個差不多，她這才提著大包小包往回走。
回到家先把東西放進廚房，秦清秋從主臥的窗戶往裡看了一眼，外婆還在床上睡著，臉色看上去倒是比之前好了一些。
隨後又重新回到廚房，秦清秋先燒了一壺開水，對著涼水把濕粉皮來回淘洗了兩三遍，這樣才能把粉皮上原本的油清洗乾淨。
配菜是從專門賣鹹菜的攤位上買的酸菜、蘿卜乾、酸豆角還有雪裡蕻，到底不是自家醃的配菜，秦清秋同樣用溫水淘洗了兩三遍後攥乾水分備用。
起鍋燒油，先把肉沫下進去，用鏟子快速把肉沫劃散開，因為後麵的配菜都比較吸油，所有熱油的量略微有些多，刺啦啦一陣響後肉味就迅速冒了上來。
隨後再把提前準備好的剁椒醬以及各種配菜挨個放進去，香味兒立馬就更加濃鬱逼人。
其實各大菜係的菜譜網上都能找得到，但其中最關鍵的就是食材和調料的配比問題，稍微有一個環節對不上，味道就會千差萬彆，而秦清秋的手藝是在無數快穿世界磨煉出來的，對各大菜係的配比自然手到擒來。
最後下入控好水分的濕粉皮，一道酸菜肉沫炒粉皮很快就可以出鍋了。
外麵來來往往多是小學生放學後的吵鬨聲，一個胖嘟嘟的小男孩拉著媽媽的手正垂頭喪氣往前走，突然就聞到一陣噴香的味道。