“回頭你來尋我，我有個好東西要給你。”葉青青也笑了。
“什麼？”
“保密，等晚一些冬雪她們都回來了再說。”葉青青賣了個關子。
“少奶奶，咱們每日殺了這麼多豬，剩下許多豬肝豬心豬肺豬內臟和豬下水要怎麼處理？”崔莊頭來問。
葉青青這才想起來，這天天殺豬，卻是有許多剩下邊角料。
“今日便先安排兩三個大嬸將這些全都洗出來吧！天冷，西院小廚房能燒熱水，用熱水洗吧！”葉青青打算送一些去娘家給周氏，其餘的，她打算在院子裡鹵一鍋，給大家夥分著吃。
至於那豬下水，葉青青也沒想到穿越到這古代，竟然能直接實現肥腸自由，不過這玩意多了不僅難洗，也不能天天吃，她打算做一道以前家鄉的特色菜，肥腸渣肉。
原本趙恒隻是陪葉青青過來西院看一看，奈何葉青青一來看著大夥都忙著，見一旁還堆著許多沒有處理的豬頭，這丫頭便閒不住了，直接擼起袖子就開始忙著將豬頭放到火上燒毛，忙前忙後，完全沒功夫搭理他。
明明院子裡已經有許多人在乾活，完全可以將活都交給他們去做，這丫頭非得親力親為，大冷天的，小胳膊凍著也不怕著涼生病。
趙恒勸不動，隻能加入陪她一起乾活。
院子裡做工的莊戶見自家公子都親自乾起了臟活，嚇得不輕，尤其是崔莊頭，嚇得臉色都青了，戰戰兢兢請求葉青青指揮他們如何乾就成。
葉青青想來不是這種端著的人，她自己想乾便親自動手了，不過燒豬頭卻是個體力活，要力氣，葉青青便教了他們如何燒，便去看一旁洗豬下水的大嬸。
一走近就能聞到濃濃的臭味，葉青青忍不住皺眉掩鼻，趙恒更是聞著這味道都有些惡心反胃想吐，掙紮半天還是隔得遠遠的站在一旁看著葉青青。
葉青青見那大嬸洗得很是費勁，滿滿一盆熱水，那豬下水一放進去便全是臭，葉青青實在是忍不住去灶房裝了一撮箕草木灰，“大娘，這多餘的水都倒了吧，用草木會將這豬下水裡裡外外用力揉，最後去溪邊流水衝洗起來更乾淨更省力一些。”
“當真？”那大娘將信將疑，都有些不解，主家殺了這麼多豬肉還不夠吃，這臭哄哄的豬下水竟然都全部留下了。
“自然是當真。”葉青青笑了笑，輕輕點頭。
那大娘按照葉青青的法子，盆子裡壓根不需