7. 滿院飄香(2 / 2)

治好鍋,大哥提了一桶水,將新鍋洗乾淨,看著煥然一新的鍋,葉青青充滿想要做美食的衝動。

葉長生自顧自忙好就在院子裡抹黑挖地,說是今兒買的菜苗不能放,必須得儘快種下地才行。

周氏肚子吃得有點撐,看著孩子們各自忙碌著,在床上根本躺不住,“青丫頭,你大哥挖地,我去栽菜苗,這樣快些。”

“娘,您要實在閒不住幫我做點事,我買了一點番椒,您幫我將番椒撕開,裡麵的番椒籽取出來。”葉青青見周氏閒不住,靈機一動給她找了個既不用下地,也不用勞累的事。

“番椒?”周氏愣了下,有些疑惑,“丫頭,那番椒可金貴,你買它做甚?”

“我聽說番椒做菜味道好,便想買來試試做菌子醬賣。”

“咱們這裡也不嗜辛辣,很少有人買番椒做菜呢!丫頭,能賣出去嗎?這番椒貴不說,吃也怪麻煩,還要去籽,也不知道味道好不好。”周氏也沒責怪,隻是感歎了句。

“娘,番椒不用去籽吃,是我尋思番椒價錢太貴,想把裡麵的籽掏出來自己育苗,若是能種出來番椒苗來,往後便不花錢買,能省好多錢呢!”葉青青心裡有底,這裡的氣候濕冷,跟她在現代的家鄉差不多,她家鄉可是川菜的發源地,無辣不歡,這裡的人不嗜辣那是沒有那個條件,再加上沒有人引導他們吃,如果吃習慣了,漸漸便會知道吃辣的好處。

“那敢情好,若是真能種出來,咱們不僅賣番椒,次年再賣苗,那可是很掙錢呢!”周氏頓時就笑了,再沒有方才的糾結。

葉青青也忍不住想笑,她發現周氏雖然性子軟,但還挺有生意頭腦的,也是個財迷呢!

葉青青將番椒拿給周氏,又往火堆裡丟了幾根木頭,火光頓時亮起來,周氏已經忙起來了。

“娘,那番椒辣,仔細彆弄進眼睛裡,碰過後番椒的手彆揉眼睛。”葉青青不放心囑咐過周氏。

“娘省得,你忙去吧。”周氏手上有了活兒,迫不及待要開始。

葉青青回到灶房,將雞樅菌撕成大小均勻的細條,將其他雜菌隨意撕成塊放著,又切了蒜末、薑末,又拿出一點五香八角等大料掰碎放碗裡泡水備用,隻等熬完油開始做油雞樅。

葉青青油雞樅很期待,畢竟這菌子在現代十分難得,油雞樅可是珍品中的珍品,不是肉,卻能吃出雞肉的香味,她打算做了拿去賣錢。

至於那些雜菌子,不管是爆炒還是煮湯都很鮮美,葉青青打算一會用雜菌子燉大骨頭湯,炭火煨一個晚上,明天早上就能喝到又鮮又香的骨頭菌湯,營養美味,正好給一家人補一補。

隨著鍋裡溫度不斷升高,水分很快蒸發乾,肥肉開始出油,滿室飄著的肉香早已蓋過了中藥的香味,透過竹篾牆的縫隙飄到了院子裡,當真是人間至味。

若是在現代葉青青肯定嫌棄油煙味重,但是在窮得沾不上葷腥填不飽肚皮的古代,這味道都讓她忍不住咽口水。

“二姐,等會油