葉青青從仁和堂離開，又去香料鋪子抓了花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽幾種調料，花了二百文，番椒又買了兩斤，其他的之前買的分量夠多，用得量少家裡基本沒怎麼用。
隨後直奔肉鋪，賣豬肉的屠夫陳大叔大哥，熱情的跟大哥打招呼。
葉青青看著鋪子上新鮮的豬肉，不過十多斤，遠遠不夠她要的量。
“陳大叔，我這次買的豬肉有點多，您能不能給我便宜點？”葉青青問。
“小丫頭口氣不小，那瘦肉給你們十六文已經最低，不過你家這次又要買多少肉？”陳大叔好笑的問，這年頭真是少見到肉攤上講價的。
“一百斤二十斤瘦肉，二十斤五花肉。”葉青青算了下，之前二十斤豬肉能出十斤豬肉乾，那麼這次，五十斤豬肉乾差不多要一百斤豬肉，二十斤罐豬肉醬大概也要半肥半瘦的四十斤豬肉。
“一百四十斤？姑娘，我是不是聽錯了？”陳大叔眼睛瞪得跟銅鈴似的，不敢相信，這養一年的豬也出不了這麼多瘦肉，算起來這可是二兩多銀子的生意，就連鎮上最大的酒樓醉香樓也從未一次性買這麼多肉。
“陳大叔，您沒聽錯，我是要這麼多肉。”
“丫頭，你買這麼多肉，咋地？是家裡要做席麵？隻是你又隻要純瘦肉和五花肉，我殺一頭兩百斤的豬，出肉一百四十斤，瘦肉可能隻有八十多斤，我殺兩頭豬也湊不齊你要的量。”陳大叔算了下犯難。
“那若是買一整頭豬多少錢？”
“毛豬十文一斤，你要我就去農戶家收。”陳大叔是個實誠人。
“大叔，那我就要一頭兩百斤往上的毛豬，另外你再往我家送四十斤瘦肉。”葉青青算了下賬，當機立斷下了決定。
一頭豬身上什麼部位都有，她也不一樣非要做那麼多豬肉乾和豬肉醬賣，豬身上其他部位也能做了賣錢。
陳大叔當即就答應，先讓她給二百文的定金，說明天不逢大集他可以送到家裡去。
葉青青自然願意，想到最近村裡人白天都要上山去