57. 泡菜(2 / 2)

葉青青醃製好泡菜,便開始做筍乾,秀玉也站在一旁學,一大家子都圍著她,看得格外認真,葉青青自然得更耐心的做個好老師,“其實這個沒什麼技巧可言,這筍其實可以放水裡煮一煮,去掉澀味,曬幾個太陽曬乾放乾燥處保存好便可,不過我會放些鹽一起煮,這樣曬出來的筍會更香一點,等家裡殺了雞、鴨,豬,可以燉雞湯、鴨湯、骨頭湯,當然燉老鴨湯更好,湯的味道會非常鮮美。除此之外還能做涼拌筍乾絲,將筍乾泡發,撕成絲,涼拌,味道跟新鮮的筍絲完全不一樣,夏天絲瓜出來,可以炒筍乾絲瓜,放點蒜一起炒,那味道特彆香,我肯定能吃三大碗米飯。”

“你這丫頭,說起做吃食頭頭是道,就好像你吃過似的。”周氏看著閨女說著都一副饞貓模樣,忍不住揶揄道。

葉青青愣了下,表情微僵,糟糕,她又差點暴露自己了,於是衝著周氏微微一笑,不自在道,“沒吃過,但是我就覺得那樣做好吃,不信到時候做給你們嘗嘗。”

“你說好吃,那自然是錯不了。”周氏忍俊不禁。

李秀玉不知道是被周氏的話提醒了還是怎麼的,也忍不住提出疑惑,“青青姐,你都沒吃過,怎麼會做這麼多好吃的呢?你太厲害了。”

“興許是在夢裡遇到高人指點,還有些大概是去鎮上縣上聽人說的,我從前也沒機會做吃食,如今在家裡,我娘由著我折騰,便能隨意搗騰吃食了,手藝自然精進些。”葉青青淡淡一笑,這時候也隻能臉皮厚點了,她總不能說自己是個異世界穿越而來的靈魂吧,怕是他們要把她當妖怪抓起來嚴刑拷打。

今天挖的筍還不少,葉青青將嫩的做了泡菜,又留了幾顆嫩的打算後麵吃,剩餘稍微老一點的便都煮了曬筍乾,李秀玉學了手藝也蠢蠢欲動想回家嘗試,離開時還約葉青青空了再去挖筍,葉青青一想到在山上差點被蛇咬,還心有餘悸,忙推說後麵有空再說。

若不是那病秧子少年,她怕是都要沒命了,往後她才不去,不,下次再上山她要把大鵝帶上,這樣什麼蛇都不敢近她的身邊了,看來有時間她還要多喂一喂大鵝,培養下感情。

稍晚一點李長根從山裡挖赤箭回來見妻女都在葉家小茅屋,跟林氏對視一眼,跟周氏說有事要商量,夫婦二人說有要事商量。

周氏擔心是買地的事情有變故,完全坐不住,滿臉擔憂,“他長根叔,如此著急,可是買地的事不成?”

“不是,嫂子,您先彆急,這事還有些難為情,昨日你說家裡要買地,我晚上回去的跟當家的合計了下,也想買點地,你家想買茅屋右邊一大塊,我們尋思著買你家左邊這一小塊也有一畝的樣子,你知道,我家在葉家村是外姓人,我跟當家的就想著買在你家邊上那塊荒地,等以後一起修個房子,咱兩家還有個照應。”林氏不是個有心眼子的人,昨日聽周氏說日後打算要修房子便有些心動,但沒跟當家的商量她不敢貿然開口,好在昨日回去一商量,當家的也是讚成先買地的,這才有此決定。

林氏家屋子雖說比葉家小茅屋條件好,但一家至今也是住著茅屋,李長根這段時間天天上山挖臭根,賣臭根的銀子攢起的加上一家人之前攢下來的,也有了將近十兩銀子,要是買點荒地修房子也是夠的。

林氏想到這些年因為當家在葉家村是外姓人,家裡又窮,夫妻兩沒少在村子裡遭受白眼,林氏也想要趁機擺脫因為窮帶來的困境。

如果他們也能修上兩間氣派的青磚瓦房,將來秀玉說親也有底氣,嫁出去也不至於受婆家欺負,肚子裡的孩子生下來也能挺直腰杆做人。

周氏聞言很高興老姐妹倆竟然能想到一塊去,自然滿口稱好,葉青青也很開心,這段時間一家人住在這邊的確是太孤單,若是林嬸