97. 糍粑(1 / 2)

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葉長生和周氏帶著陶盆和熱乎乎的糯米飯去隔壁長根叔家打糍粑,熱騰騰的糯米飯倒入石臼裡,由力氣大的男子用手臂粗的木棒不斷舂糯米飯,隔壁院子不斷傳來打糍粑號子聲,可見打糍粑也是一件極費力氣的活兒,但莊稼人都享受這樣難得的喜悅,即便是累點,卻很快樂。

糯米黏性比較好,舂好的糯米泥綿軟柔韌,糍粑打好放在撒了黃豆粉的陶盆裡有大半盆,周氏趁熱按家裡的人頭揪成拳頭大小的熱乎乎的糍粑團,葉青青將早已炒好用蒜臼子搗碎的黃豆麵端出來,白色的團子往黃豆麵裡一裹便不再粘手,和黃豆麵糅合出彆樣的香氣。

糍粑一出來,中秋節的氛圍感立馬就濃厚起來,周氏讓大哥趁熱給宋郎中家送去一碗,又讓葉青青給裡屋那人送去,葉青青敲了門沒人應,周氏猜想對方大概還在睡,便說給他熱在鍋裡等他醒來再吃。

葉青青和梅子端著糍粑,實在是忍不住,也等不到大哥回來便開動了,剛打出的糍粑團子往白糖碗裡一蘸咬上一大口,便是滿嘴的香糯綿軟,甜甜蜜蜜,讓人滿足得不行。

周氏將陶盆裡的糍粑先揪出自家人要吃的,剩下的全部揪成大圓團子,再裹上熟黃豆粉,將飯泥團子按壓揉搓成大碗口一般大小的圓餅,攤在簸箕裡足有四個。

“娘,糍粑太好吃了,您快彆弄了,先吃點。”葉青青越吃越香,趕緊催促周氏趁熱吃。

“嗚嗚嗚……娘,糍粑好香,蘸著白糖又香又甜,以前中秋節在老宅那糍粑每人隻能分得雞蛋大小一團,還沒有白糖蘸著,我還是第一次吃到這麼滿足的糍粑。”

“看你們兩個饞得,嘴巴上都是豆粉了,慢點吃,我這還留了不少。”周氏看著兩個女兒腮幫子鼓鼓的,說話都不太清楚了,忍俊不禁,滿眼寵溺的給女兒們擦了嘴角,轉頭又往院門口看了一眼,“我等你們大哥回來就吃。”

葉青青又咬了一口,聽周氏這麼一說,頓時覺得有點窘,都怪熱糍粑太誘人了,她根本等不了。

好在大哥腳程快,很快便回來,見自己碗裡那一大坨糍粑,再看兩個妹妹碗裡都不剩多少了,忙心疼道,“娘,我這碗裡太多了,妹妹們碗裡都空了,我跟她們分一分。”

“嗝~”

“嗝~嗝~嗝~”

回應葉長生的是兩個妹妹一聲接一聲的打嗝聲。

周氏在一旁見大女兒小女兒都吃得打飽嗝,隻覺得又好笑又心疼,看向兒子,“你猜猜你妹妹們為何都在打嗝?”

“吃,吃飽了?”葉長生覺得自己出門也沒多久,一回來竟都吃飽了。

“糯米易積食,怕是吃撐了,她們已經吃了兩個糍粑團。你趕緊吃,可彆再給她們分了。”周氏聞言趕緊阻止兒子。

葉青青和梅子捧著空碗衝大哥不好意思的傻笑。

一家人吃完糍粑,又將家裡收拾好,屋內那人還未有動靜,周氏讓葉青青先將藥熬煮起來。

“長生,你去看看恩公是否起了,沒醒的話叫一下,這人病著,飯得吃,藥也不能斷。”周氏看著緊閉的東間,語氣滿是擔憂。

葉長生去將人叫醒了,隻是那人也未出門,大哥先給他端了洗漱用具和水,又將藥和熱糍粑團端進去。