誰知道趙恒非但沒有領情，還眼刀子刮四九，眼底不悅明顯，嫌四九礙事，想著要儘快把劍七叫回來才是。
四九悻悻摸了摸鼻子，也不知道說什麼，茫然的退回洗菜的陣地，小聲跟巧兒嘀咕，“咱家金尊玉貴的公子哪裡能乾這種粗活。”
巧兒瞬間就不滿的瞪四九，氣得不行，“你說什麼呢？公子尊貴，少奶奶便是草芥？廚房這些活少奶奶天天都在乾，難不成少奶奶就應該如此勞累？四九，你天天吃少奶奶做的飯菜，竟然如此沒良心。”
“姑奶奶，你小點聲，我哪裡是那個意思。都說君子遠庖廚，我就是看著公子舞刀弄槍舞文弄墨的手來廚房做這些心裡有點心疼。”四九對趙恒絕對的忠心，自然是站在趙恒的角度看。
巧兒小臉更是氣得圓鼓鼓的，狠狠一腳踩在四九腳背上，“你還真是鹹吃蘿卜淡操心，公子自己樂意幫少奶奶乾活，心疼我家少奶奶，又沒有誰逼著他乾，你彆酸酸唧唧不識好歹。”
四九吃疼，滿肚子憋屈看了一眼自家公子，見他揮舞著菜刀樂此不彼，他真是一句話都說不出來，巧兒說的又沒錯，公子在這裡切菜可比在書房看書臉色好看多了，心情也很不錯的樣子。
算了，公子願意寵著少奶奶，他一個下人操心那麼多作甚。
葉青青在長桌上配佐料，時不時抬頭看一眼趙恒，趙恒認真剁辣椒的樣子，仿佛與當初在清泉縣小院幫她挖藤梨果肉的衛恒重合，溫潤不失風度，這一刻，葉青青覺得仿佛時間並沒有過很久，他還是她熟悉又親近的衛恒，而不是如今高高在上的趙恒趙二公子，無形中仿佛有一雙手將他們拉近了些。
葉青青看他認真乾活的樣子，心裡有點開心，唇角微微揚起，轉身去準備其他事情了。
火鍋料牛油炒出來更香，但牛油難尋，葉青青直接用豬油代替，冷鍋燒熱，下入少許菜籽油，隨後將凝固的豬油放入鍋裡，雪白的膏體遇熱開始融化，直至豬油完全融化，葉青青加入洗好的蔥、薑、蒜、香菜、洋蔥等佐料，小火慢煎，用香料的香氣去除掉油腥味，直至香菜等佐料炸乾變成金黃，全部撈出，隨後倒入趙恒剁好的糍粑辣椒，小火滿炒，再依次加入葉青青剛才用白酒泡好的生薑、大蒜、小茴香、花椒粒、五香、八角、三奈、白蔻、丁香、桂皮、香葉……等二十多種佐料，用中小火慢炒一刻鐘，最後依次加入白酒、冰糖、鹽、醬油等直至香味越來越濃鬱，滿屋子都是辛辣的香氣，鍋裡水汽都炒乾了，葉青青才將火鍋料盛出備用。
葉青青沒有準備模具，便直接將火鍋料全部裝在大碗裡，若是有方形木盒子，也能將火鍋料裝木盒子裡，等到凝固，便可以將火鍋料切成均勻大小的方塊，跟現代的火鍋料差不多。
不過炒火鍋料還需要加醪糟汁，可家裡沒有，她之前也沒想到能用這個，也沒做，葉青青打算這兩天得空先做一缸醪糟，後續多炒幾種火鍋料給大家嘗嘗，選一個最好的口味定下來開鋪子用。
葉青青將火鍋料盛出來，大家都以為好了，紛紛看過來，尤其是巧兒聞著香味饞得不行，吸了吸鼻子湊過來，“少奶奶，是可以開飯了嗎？”
葉青青哭笑不得，輕輕搖頭，“這是火鍋底料，還不能直接吃，一會可以用這火鍋底料煮菜吃。”
“啊？這麼香還不能吃啊，那一會做成了要該有多好吃啊！”巧兒驚訝不已