《穿越之我要當地主（種田）》全本免費閱讀 []
葉青青到家，巧兒洗菜，葉青青著手開始準備做烤肉的靈魂蘸料。
葉青青現分彆將芝麻、花生、核桃仁、孜然、花椒、辣椒等炒香放涼，然後將其混在蒜臼裡一起研磨搗碎成粉，最後加上半勺白糖、一勺鹽攪拌均勻，乾辣椒蘸料便做好，隨後葉青青又調了蜜汁烤肉汁、芝麻醬蘸料、芝麻花生鹽乾蘸料。
巧兒全程盯著葉青青的動作，光是聞著蘸料就覺得很香，“少奶奶，咱們今天晚上是要吃啥？”
“吃烤肉吧！”
“烤肉是怎麼吃的？是那種將肉放在火上烤麼？這不跟小孩子玩一樣麼？”巧兒有些不解。
“差不多吧。不過咱們府上沒有特質的烤盤和平底鍋，咱們今天吃瓦片烤肉。”葉青青說著還讓巧兒找了一塊挖清洗乾淨，又用開水煮了煮消毒。
“瓦片還能烤肉呢，我還從未見過。”
“石板也能烤肉啊！你想想在沒有鍋碗瓢盆的時候，人們都用啥呢？火上烤肉不過是最原始的烹飪法子，不過也正是因為這樣，烤肉會顯得格外的香。”葉青青看著巧兒天真的好奇的樣子，覺得有些可愛。
“少奶奶，您懂得真多。”
“那您是先要開火鍋鋪子和烤肉鋪子？”巧兒見光是蘸料就擺了幾個碗碟，心裡超級期待今晚的烤肉，給主子打下手乾活更加賣力了，學得也很格外認真。
“嗯，隻能選一個，不過目前鋪子還未定下來，我得問問你家公子的看法，怪我昨兒貪杯喝多了藤梨酒，今天起晚了，本該是要去看鋪子的，明日咱們先去定下鋪子，再決定開什麼鋪子。”葉青青從前沒有人可以詢問意見和商量，如今有趙恒，她下意識就想要問一下趙恒。
，“少奶奶，您開鋪子肯定會賺錢，您不管是切菜炒菜都很厲害，就連擺盤都能擺成花的形狀，用心極了，巧兒這些年在都督府後宅之中見到的女眷一向喜歡琴棋書畫，像您這般愛做吃食的倒是很少很特彆。”
“琴棋書畫那是大雅之事，有錢人家的小姐夫人自然是有時間去研究，咱們普通老百姓吃飯最大，吃食也是最容易讓人獲得快樂和滿足的，也是值得我們花心思的，咱們菜擺好看一點，吃起來也有食欲一些，肉吃多了會膩，咱們就放一點綠色瓜果蔬菜點綴一下，就跟紅花綠葉似的，是不是很襯？？”葉青青一邊細心的擺放著一邊教巧兒。
“嗯，還真是呢！可這擺盤有什麼講究嗎？”巧兒似懂非懂點頭，想要學更多。
“沒啥講究，你覺得怎麼好看怎麼擺好了，我也隻是一家之言，主要是讓吃飯的人看到咱們的用心，在咱們鋪子花錢物有所值，你往常在都督府主子前麵伺候的少，府上的廚子可不僅僅是做菜好，菜擺得也是精致好看，越是廚藝厲害的廚師，不僅在意菜品味道，也看重菜品的外觀美感。你好好學著，以後這些都要交給你來做，鋪子開起來少不得要你多去跑跑打理打理。”葉青青笑了笑，直接將重任交給巧兒。
“啊？交給我？不行的，少奶奶，您不嫌棄巧兒，奴婢在家裡做什麼都行，但是開鋪子可是要賺錢的，我怕砸了您的招牌。”巧兒沒想到主子竟然將鋪子都要交給她去管，緊張得連連擺手拒絕。
“由不得你，今天的烤肉主要是蘸料和選肉，我適才一直在教你，昨日的火鍋底料，隻看一次你估計也學不會，後期我會指點你做，現在不會，多練習幾遍就好了。”葉青青對巧兒信任也放心，也願意事事都教給她。