黎若白拽著他手臂晃著:“都切了~”
韓勠哭笑不得看著旁邊的黎若白,眼睛緊緊盯著肉,還吞咽口水。
“你就恨不得這些肉立刻變成鍋包肉是吧?”
黎若白笑,然後拿起菜刀:“你不來我來!!都做了多好!!”
韓勠趕忙搶下菜刀,不是怕她不會,是她好像要剁肉餡的動勢。
“來。”
韓勠拿著一個西紅柿洗好放在她手上,拽著她到一邊沙發坐下。
“找個電影,吃著柿子,然後等。”
豎起食指:“重點是等!!”
韓勠轉身走,結果直接回頭指著正要起身的黎若白:“坐好。”
黎若白乖乖坐著,小臉卻委屈的用大眼睛看著韓勠就看著。
韓勠隨便找來新買的拖布倒著拿,在黎若白沙發周圍畫了一個圈:“不許出這個圈你個妖精!!”
“唔~”
黎若白嘟嘴看著韓勠離開,卻還是帶著期待。
韓勠這邊回去開始忙碌了。
肉切好,但卻是切了一半薄片,又切了一半的肉條。
那邊其他調料還有蔥薑蒜也都弄好,肉條放在裡麵醃製。
肉片開始裹澱粉,那邊順便燒著油,溫度調低。
鍋包肉一個秘訣,裹澱粉的時候,先裹一遍生澱粉,然後在裹一遍澱粉糊。等於一生一糊裹兩遍,這樣不會出現炸糊的跡象。
“可以下鍋了吧?”
給韓勠嚇一跳。大概也就不到一個小時的時間,就聽到這麼一聲。回頭就看到黎若白墊著腳探身看著油鍋。
韓勠咧嘴:“你口水要滴進去了!”
黎若白嘿嘿笑,韓勠看著她:“不讓你彆出圈嗎?”
黎若白不理他,拽著他手:“可以下鍋了~可以了~”
韓勠歎息,沒再多說。開始下鍋炸。
不過隨後卻是轉身,將醃了一會的肉條,放在打了雞蛋和麵粉的糊糊中開始裹粉。
等那邊肉片都炸好之後,油鍋加溫繼續將肉條放進去。
炸了一會之後,撈出來,韓勠看著頭搭著自己肩膀看著的黎若白,隨手拿起一個炸好的肉條,那邊蘸著一點椒鹽,喂到黎若白的嘴邊。
黎若白張嘴咬住,燙得吸氣,卻吃得嬌憨。
“唔~好吃……”
隻是隨即疑惑:“這不是鍋包肉啊。”
韓勠看著她:“還能都做鍋包肉嗎?這是椒鹽裡脊。”
黎若白吮吸手指上的油和椒鹽:“好吃~”
隨即催促韓勠做鍋包肉。
韓勠將肉片濾油後再次放進去炸,這次開大火。
沒多久將肉片撈出來,油也倒出,然後留了一點點。
“刺啦~”
薑絲還有胡蘿卜絲蔥絲都丟進去熗鍋,炸好的肉片此刻已經看著蓬鬆閃亮。
放進去翻炒都淋上汁之後,關火出鍋。
這邊放進一個大碗裡,因為盤子裝不下。另一邊肉條撒上椒鹽。
一道鍋包肉,一道椒鹽裡脊完成。
此刻已經下午三點了。可見韓勠的確是慢工出細活。放飯店裡這麼久,客人早砸鍋了。
“我來我來~”
黎若白捧著鍋包肉就跑到沙發。
兩人反正好像都不喜歡去飯桌吃。又打開電視隨便找個什麼台。
黎若白已經拿著手去抓鍋包肉……
“燙啊。”
韓勠洗了手,拿著椒鹽裡脊坐過去,將筷子遞上:“你用不用這樣啊?”
黎若白根本沒聽到似的,嚼著一塊鍋包肉……
“嗯~”
好像長長吸口氣似的,至少聽她嚼著的聲音都嘎滋脆,顯然這肉做得還算地道。
尤其看黎若白眼睛都彎成月牙的滿足感,韓勠也笑著,過去找了發卡,將她頭發攏到身後用發卡卡住。
整個過程中黎若白頭都沒抬,這回已經吃進去好幾塊了。順便還拿了肉條蘸了椒鹽塞進嘴裡。
“好吃~”
黎若白含糊不清還要表達:“我真的……真的好久沒吃過了。”
韓勠點頭:“一會換我嘗嘗你的手藝。”
黎若白一愣,茫然看著韓勠:“什麼我的手藝?”
韓勠表情凝固,探身詢問:“你是吃飽了是吧?”
黎若白忍著笑:“我也不太會做菜~”
韓勠要搶她懷裡的大碗……
“你給我~”
黎若白臉推帶踢給韓勠支著一邊緊緊護著。
見韓勠要拿椒鹽裡脊,再次上前撲過去甚至要咬他。
“喂!!”
韓勠瞪眼:“護食啊?!”
黎若白揚頭:“都是我的~”
韓勠歎息:“行,你重口用這些當零食吧。”
黎若白也不好意思笑了一聲,但是吃東西卻沒有一點不好意思。,找書加書可加qq群952868558