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出雲酒樓的副掌勺老楊最近很忙，臨近中秋，酒樓生意蒸蒸日上，承辦的宴席越來越多了。
酒樓不算高檔，但是環境體麵，飯菜口味也好，價格實惠。許多附近人家到了重要時節都要來定幾桌席麵。
還有些**品的官吏們要後廚做好送到府上去的，出雲酒樓一個都不敢怠慢。
因此，最近後廚、跑堂、小廝，甚至歌姬都連軸轉著上，不得休息。
老楊因此很是頭疼，他是今年春天才從福州下轄的符安縣進城務工的，仗著自己手藝不錯，找了出雲酒樓後廚這份工，人又踏實肯乾，東家已把他的月例提了兩個檔次了，現在每個月能拿到六兩三錢。
不管是哪個和平年代，靠手藝吃飯的人掙的都不會少的。
老楊最近卻高興不起來——
每夜宵禁坊市落鎖，住在外坊的人過了時間便出不去了，他作為後廚又是酒樓裡工作量最大的，每天天不亮就要清點新鮮蔬菜、肉、魚。出雲酒樓連朝食都做，日間兼售糕餅點心，宵禁後還做本坊內的夜宵生意。
等送完最後一批喝酒的客人，老楊還要負責清點當日剩下的米、油等等。
原先他沒當上副掌勺，還能匆匆忙忙地趕在落鎖前回到外坊家裡。
可自從升了職，提了月錢，一個月也就五六天能回家，還要提前打招呼好聲好氣地求人家換班。
他家在外坊住著一個三明開間，家裡孩子多，開銷大，地方不能小。
港西的房子每個月要價二兩七錢，價格便宜但離酒樓遠，外頭還常過漁船，噪音不小。
自家女人是個膽子小的，港西人不多，她隻敢鎖著門看孩子，家裡買鹽買布都要等老楊街上買了帶回去。
現在升了職，十幾天不回家，老楊自己睡在酒樓難受不說，家裡也缺了好些東西。
現在這份活，老板厚道，月例可觀，雖然累了一點，但手裡攥著銀錢人心裡就踏實，他實在不願換工。
九月底，老楊又許諾了一頓酒肉才讓同僚答應替他上值。同僚倒是本坊人，住得近，方便很多。
臨走之前，同事還不忘勸勸他：“在坊內租個房子，舒服很多，嫂子也靠的近，方便照應。”