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“你的這道麵點是……”
顏先盯看烙餅的側麵,眼睛映出一片赤紅火辣的色澤。
“千層餅,叫千層酥也行。”
微微沉默下來,顏先回想此前夏言烹調的畫麵:“……唔,紅油和牛汁牛油作為油酥麼?很有意思的點子,牛肉風味隨著油酥的塗刷,一層又一層的,滲透到麵餅的每個夾層,難怪是這種色澤和味道啊!”
“然後才是火候——”
頓一頓,顏先眸子裡頭一次浮現凝重。
“蒸與烙,兩道火候工序,都堪稱完美!”
他還沒去品嘗試吃,光靠一些細節回憶,就差不多點出了夏言這篇食譜,【特質】最濃鬱出彩的兩個地方。
“當然!”
顏先接過了夏言遞來的一塊麵餅,近距離的打量夾層之間,一層層,涇渭分明的紅色餡料。
“辣椒,榨菜。”
他沉聲說:“它們,才是使得這道麵點菜品,那種有‘靈魂’之稱的個人特質,無比閃耀,宛如寶石的催化劑!”
也沒避開吧台外側一群人,顏先的點評,到此為止。
夏言對顏先看出自己食譜的秘訣,沒絲毫的驚訝,擁有【超聽覺】和超音廚術的顏先,幾乎就是品鑒領域的王者鍵盤俠,他不用親身去試毒,舌尖不必去嘗一道道菜,所給出的評價、結論,都比薙切仙左衛門這位遠月總帥來得準確。
再說了,比較廚藝的話,兩人間未必有明顯的層次差距感。
這篇《辣味千層酥》,都能讓薙切仙左衛門爆衣,衣衫綻裂,所以讓‘五虎星’之一的顏先,對食譜創作者刮目相看這點,夏言自己呢,並沒感到出乎意料,隻是心中暗自鬆了一口氣。
他也沒解釋什麼。
顏先,陳致遠這些人,都十分篤定,認定他是一名特廚。
相較之下,在食戟世界,他以遠月學生的身份,當著堂島銀、薙切仙左衛門的麵,自創必殺食譜,估計才讓這兩人真切的震撼了吧。
“可惜!”
”
顏先搖頭:‘沒有發光啊……’
夏言也跟著歎息:“是啊……”
“所以,為什麼呢?”
被顏先一臉不滿的看著,夏言就很想舉手,表示自己無辜。
我真是沒有敷衍了事,已經很認真去做了。
而且。
《辣味千層酥》食譜,真就是他目前所能拿出手的最強食譜,必殺的大招。
至於發光,夏言心說我也想啊,若是在高等黑暗特質的基礎上,又成功添加了【發光】的特質,那便是兩者結合,食譜肯定飆升幾個星級段位,甚至突破到特級都不算天方夜譚的事情。
畢竟,《黑暗化-柿子青椒肉絲》已經證明黑暗、發光特質,是可以共存的!
“算了。”
顏先倒沒憤怒指著夏言鼻子,說他不夠認真、不夠尊敬自己這樣的話,他的注意力,身與心靈,全然被手上的麵餅吸引了去。
哢嚓。
酥餅被咬開,缺了很大的一個角。
第一口,顏先額頭上,就有肉眼可見的汗液產生。
嘴巴在大口大口嚼吃,那“哢哢”清脆的啃咬聲音,那個畫風和粗魯的吃法,讓陳致遠等人嚇一跳的同時,腦中也浮現了巨獸撲食骨頭的畫麵。
反正聲音聽起來,無比酥脆。
聽著就讓人食欲激蕩,偷偷的流口水。
“熱乎乎的感覺,湧向了全身啊——”黑暗界守望人麵龐流露出紅光,脖子上的青筋顯露出來,明明已經把一塊麵餅吃乾淨了,剛才夾住麵餅的手指頭,還保持著死死掐住不動的姿勢,並且掌背繃得很緊,指骨清晰可見。
半晌,臉上的紅暈才消散了,顏先自己拿起了第二塊千層餅,小口小口的嚼吃,眼睛時不時投向對麵抵著下巴沉默不知道在想些什麼的年輕主廚。
他嘴角一抹笑容,顯得意味深長。
“都說貝仙女的大弟子,紹安,極具天賦,20歲不到就已經晉升特級。”
“這個小子
,年齡和紹安相仿,但為什麼我之前從沒聽說過蜀地錦官城,有這麼一號年輕輩的傑出人物?”
顏先一邊吃,一邊思索年輕人的來曆。
食材、火候廚技什麼的,對比他賦予菜品的強烈特質,似乎都顯得無關輕重了。
“這種特質,天生就該是黑暗料理界的大將啊!”顏先心想。