其實夏言的食譜,正是基於《玉龍麵筋》的大框架。
要他在招待客人的短暫時間內,創意大爆炸,現場想出一篇高黑暗指數、高發光指數的食譜,他心裡很有逼數,這簡直就是不可能完成的任務。
所以麼,選擇一個合適的框架,或許說寄生體,再加些自己的東西進去,那才是最為明智的做法,堪稱巧勁破千鈞啊!
思來想去,他身上最適合改編的,也就這篇通過超視覺體驗卡學到手的食譜了。
當然。
夏言並不擔心顏先看出些什麼。
因為,從本質上說,他即將呈現的菜品,領域和類型可以說改頭換麵。
看出一些影子,就任由顏先猜測好了,反正世間擁有【超視覺】的人,少之又少,顏先有所懷疑也不會篤定,再說了,已經被顏先標記了懷抱棄療想法,又何必擔心在這位天王心中多添上疑問困惑的一筆。
“麵筋好了!”
將海鮮高湯加到了鍋子裡,夏言暗暗點頭,轉身到後麵的廚台,搬起了一個銅盆。
他將盆子裡,一塊醒發完畢的“麵筋”取出。
先用刀子,切成一條條的。
然後陳致遠,吧台外側坐著的紹安、顏先,就見他把一盤麵筋條拿到灶台上,放在鍋子的旁邊,並持握著一雙筷子,把麵筋層層纏繞在木筷子上。
唰啦!
筷子猛地一抖,交纏扭曲的白色麵筋條,立刻墜入了湯水,不見蹤影。
目睹此景,每個人反應不同。
陳致遠心中直呼臥槽:“石錘了!這就是顏先的食譜!”
紹安一臉莫名其妙加淩亂:“這樣子,有什麼技術含量嗎?”
聞言,夏言把第二條麵筋纏繞到筷子上,一邊回過頭對他露出牙齒笑道:“沒什麼,隻是覺得有趣有意思就這麼做了!”
“如有雷同,純屬巧合!”
顏先:“(*゜ェ゜*)!”
很快把一盤子麵筋,全都放入了湯水裡。
到這個環節,紹安、顏先包括陳致遠都已經知道了夏言的食譜。
“麵筋湯!”
接下來夏言抬起一盆子白色的“麵水”,緩慢注入鐵鍋,更是證明了這就是一鍋麵筋湯。
一種日常食譜,大眾化的小吃小食。
材料簡單,做法也簡單。
稱不上什麼主菜,擺宴席的話自然沒有這道菜的位置。
夏言把麵水倒得差不多,就拍拍手轉身:“再等一會就好。”
紹安張了張嘴。
“就隻有這樣嗎?”紹安不掩飾失望,左右看了一眼這家平平無奇的館子,“怎麼說呢,就和你這家店一樣的風格,太過平平無奇,如果早知道食譜是麵筋湯,我根本懶得仔細看。從一個特級廚師的立場,你不覺得你這麼使用一鍋極品高湯,是在消耗和浪費鍋裡那一樣提供鮮味的食材嗎?”
“換作是我,有這麼一鍋高湯基底,不用一個月,就能創作出最頂尖的特級食譜!”
夏言那個氣啊。
行,你厲害,你是特廚。
但對紹安說自己的食譜,平平無奇這樣的話,他可就不太樂意了。
“我希望你能收回‘平平無奇’的評價——”夏言嘴角微微勾起,鍋勺對大火燒煮中,逐漸轉為濃白色的湯水,驀地探了下去,再起勺的時候,隻見湯汁粘稠度驚人,下一秒勺子再傾斜湯水就像濃果凍,啪的一聲砸回了鍋中。
與此同時。
被勺子攜帶而起的,一條白色的麵筋,突然與外界的冷空氣相遇,不停冒熱氣的軀體,猛地收縮了一下。
“白龍!”
“撲通”一聲,驚鴻一現的影子,又墜進了白色濃湯的最深處。
有椅子倒地的聲音。
紹安驚得起立,視線直直落在了鍋子的白色濃湯那,隻看見了水麵浮現神秘深邃的漣漪。
“完成!”
片刻後,夏言乾脆用抹布包住大鍋的雙耳,將整個鍋子提到了吧台上,陳致遠很熱心找來一個架子,穩穩架住了滿鍋的濃湯。
這湯,也太濃太白色了。