這句話是開了麥克風說，引導觀眾們豎耳聽著。
“談不上在行，我隻是試一試，看看‘熟成’能否讓這幾塊烏賊肉，味道更上一層樓。”
隻聽聞‘月關之間’響起一片果然是烏賊的哦呀聲。
烏賊製作的各類刺身，對於島國民眾來說，不是什麼稀奇古怪的料理。
而要說烏賊類刺身菜品裡，恐怕是那一種現殺現吃，嘴裡含著烏賊還活蹦亂跳的觸手，那才叫真正的吃儘鮮活。
“這是烏賊的**，身體部位的肉嗎？好大！”女主持指向餐盤上，還沒裁剪的透明色肉片。
卻見夏言直搖頭。
“不是身肉。”
“這是烏賊的……耳朵！”
哈？！
女主持是真的嚇了一跳，那表情不是做戲，真被烏賊耳朵有這麼一大張的樣子，驚到了。
“烏賊的耳，其實是烏賊的鰭。”
“這麼大一塊‘鰭’，可見本體是個超級大家夥呀！”年長女性驚歎。
聞言，夏言意外瞟她一眼，看來如此規格的食戟上，能站在這擔當司儀、主持的，果然沒花瓶之說。
一個好奇的嗓音，從評審席傳過來：
“這是什麼品種的烏賊？唔，不合適做「舞食」和「活造」，反而需要熟成處理的烏賊種，讓我想想。”
「舞食」和「活造」。
本質上，都是講究現殺現吃的菜式。
尤其是嘴裡的食物還會動，這類形式的料理，才可以說具有了靈魂。
是四宮小次郎在說：
“首先排除‘夏烏賊’，這是最低層次的烏賊食材，太大眾化了，每家鐵板燒店都能吃到！”
“再排除‘障泥烏賊’，它不需要熟成提高美味了。”
“僅就美味來說，這可是當之無愧的烏賊之王，無數壽司大師、天婦羅大師，認為隻有這樣的超級食材才配得上自己的神級技藝……”
就在夏言揮手要打斷四宮小次郎，打算告訴他答案，讓他彆在那扯東扯西的時候。
轟隆隆。
一輛推車，被校方後勤人員從通道推出。
食戟局的景浦久尚，一路跟著車子，走到了夏言開放廚房的近前：“剛從冰庫運過來的，不必擔心短時間內融化。”
又不是夏日炎炎的天氣，四月份的東京，氣候還是比較冷的，現在又是臨近深夜，溫度大概十攝氏度一點點。
“給，破冰工具。”
留下工具袋，景浦久尚下去了。
叮鐺鐺！
不出意料，接下來鏡頭畫麵裡的夏言，卻是就此拿工具，對已經搬到廚台上的大冰塊，認認真真的，鑿起了冰雕。
一陣又一陣雪屑飄飛出來。
燈光柱籠罩之下，少年和他麵前潔白無瑕的冰塊，儼然都在閃爍彆樣的光輝。
“他在乾什麼啊？！”
卻有太多人對他不理會那一大堆食材，首先去開鑿冰塊的工序安排，感到不可思議。
薙切繪裡奈聽廣播回響的鑿擊聲。
再去瞧瞧彆人，睿山枝津也那裡的狀況。
這位第九席‘煉金術士’，他的料理，他的處理，顯得一目了然非常立體化。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：