第141章:早已掌握的‘武器’!(1 / 2)

永恒美食樂園 千回轉 5517 字 10個月前

,最快更新永恒美食樂園最新章節!

“完成度……超高!”

吃下第一口魚籽的四宮小次郎,就是這麼個念頭。

魚子醬,脫胎於魚卵。

鮮美是魚組織器官的原味,而在此基礎上,從加鹽醃製的‘鹹味’,到衍生出來的許多味道,譬如因此打上高級貨金質牌號的薄荷清香,還有什麼乾果一般的濃厚滋味。

總而言之,這一係列後天的工序,在四宮小次郎這,無疑就是廚藝!

被歸類為‘調味’體係。

往往也能直接體現出一名主廚的功底!

而現在呢,噗哧咬碎這“第一口”,令魚子醬在口腔裡破碎並融化開來,四宮小次郎被一個學生,在他眼皮子底下,在他的私人料理室,所呈上來的魚籽料理,弄得頭皮發麻,心神震蕩:

“轟隆——”

突破口腔並仿佛在腦中炸開的味道,似乎又把四宮小次郎帶回了那片熟悉的冰原。

冰之階梯消失了。

那個冰湖,也覆蓋了厚厚一層堅冰,有可怕氣息的水怪失蹤了。

湖中央,有裂口。

一尾產卵期的‘大馬哈魚’,被漁獵人,從冰口子抓取而去,旁邊還有一把碎冰片鑄造的潔白色長刃。

四宮小次郎抬頭看看遠去的漁獵人背影,冰麵上,一灘隱隱散布著冰屑的魚籽,旋即牢牢吸引了他的目光,嗅嗅鼻子,感受到味覺層麵激蕩翻騰的“冰鮮旋律”——

“嗬!”

嘴巴,不由地吸了口氣。

評審們也被“第一口”小小震住的模樣,過了片刻,才由堂島銀打破死寂:

“我原本以為是‘同質化’的魚籽。”他摩挲下巴,絲毫沒掩飾錯愕。

“嗯,假如是模仿總帥,做出來的山寨偽劣產品,我會毫不猶豫打零分,可結果真是出乎人的意料啊——”幸平城一郎驚歎。

汐見潤、宮裡隆夫和羅蘭·夏佩爾也在驚奇討論著。

“隻是工序相似!”

“從實際的品嘗看是這樣子啊,總帥的寶物級魚籽,除開食材原味不談,主打厚重的基調,而夏言同學的魚籽,卻是溢滿了口腔的……冰!”

薙切繪裡奈把嚼碎,不停噴吐冰鮮氣息的魚籽,吞咽下肚,嬌軀打了個顫睜開眼,聽著屋內眾人的談論聲,她哭笑不得的低語喃喃:

“我就知道會這樣。”

“冰鮮!”

不遠的司瑛士,聽了這句話,咦,臉上困惑儘散,恍然低語:“原來夏言君,也早就具備了類似的‘特質’,原來不知不覺間,他的步伐,已經早早領先了我們——”

此時此刻。

一篇主打冰鮮旋律的食譜,同時在首席、第十席腦中浮現著。

《刺身九重階》!

毫無疑問,這就是夏言將他個人特質,具象化的究極食譜,被其稱之為必殺中的必殺。

可說到底,賦予食譜不俗魔力的,他那種最為鋒利的武器,不是什麼異化食材,而是技術含量,廚技……

隻是,司瑛士又浮現了另一個困惑。

他記得夏言切魚片時,所展示的,並不是眼下的‘迅切術’。

而是一種需要冰刃,才能將冰鮮效果最大化的特殊刀功。

嗯……

硬要說的話,在“特殊”這點,司瑛士覺得前後這兩種刀功、刀術,已經遠不是他這個在校生十傑所能解密的了。

司瑛士能想到這些,那天在食戟上,在評審台,第一時間嘗到的堂島銀等人,也紛紛回過神來。

“看來,夏言君早就在他的《刺身九重階》,展示了自己的‘特質’啊!”

“對對——”

上一章 書頁/目錄 下一頁