第170章:刀削麵(上)(1 / 2)

永恒美食樂園 千回轉 5604 字 10個月前

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「玉龍手」……

夏言看見跳出來的,不屬於三大基本功,單獨列出的新進階,愣然好一會:“草!”

這個“草”,可以為理解為情緒起伏的國罵,當然,理解為笑也沒問題。

中日雙語,無論哪個方麵的意思,總歸都是好事。

不久前,自我檢討“廢作”。

剛說嚴重缺少麵點領域裡的殺招,結果呢這個殺招,誰知道早已經被他從‘浪子’顏先那竊取而來,相關的進階信息一直存放在係統那。

“掌握進度:010。”

隻是。

看見投資槽,夏言挑眉,不知道是該鬆口氣,暗呼萬幸,不是一個巨坑。

還是該遺憾滿滿表示這個進階,發展前景不大,但凡他稍微努力一些,多掙幾個技能點,或許在回歸主樂園世界前就點滿了?

罷了,相比之下,夏言更好奇「玉龍手」的泛用性。

這是原著裡沒有的廚技。

嚴格意義上,不屬於黑暗料理界,縮小範圍的話是僅屬於顏先他自己的個人工藝心血。

“《玉龍麵筋》,雖然不是什麼奢華和複雜的食譜,但好歹也是真正的麵點小食。”

而要知道,隻要在麵點領域,根本無法繞開“和麵”、“揉麵”這一係列工序。

夏言想起了「白羅蛇轉煉」和鋼棍解魯。

包括那位麵點王羅根。

他們的“畫圓之奧義”,無比強調揉麵!

而「玉龍手」屬於綜合性質的廚技,哪個工序都沾親帶故的,卻又不是很硬核深入。

舉個例子。

在“和麵、揉麵”的工序,白羅蛇轉煉是旋轉與圓周運動的極致,沒有任何廚技能夠超越。

可是,在以外的工序呢,如果做包子餃子這些就要製作手工麵皮,而若是做拉麵,又涉及另一門學問很深的藝能。

白羅蛇轉煉在這一塊,幾乎是空白的。

「玉龍手」卻能幫助到夏言。

“還真是麵麵俱到,可是麵麵又相當平庸的進階啊!”

夏言也沒奢求太多,立即被腦中裡湧上來的工藝信息,吸引了。

唔,原來我在麵溜條的駕馭上,以及拉麵的手法上,問題真的很大!

如果把玉龍手點滿了,彆的先不談,那篇《辣味千層餅》食譜裡麵的技術含量,足以一下子提高到九星階位。

夏言一邊領悟,一邊檢討自己,忽地咦了聲:

“對了!”

“「玉龍手」,和特級考試的第一輪題目‘國士無雙’,單說‘龍’的擬像和意境,就可以大書特書啊!”

“國士,如龍?”

“或者說,人人如龍的烏托邦誌向?”

砰砰!

一個拍桌子,不耐煩加非常不爽的女性嗓音,硬生生將夏言從他的料理小世界拽了出來:

“你打算把客人晾多久?”

“哼,在‘待人待客’這一塊,你和貓屋曆任店長們,態度和方式,區彆也是大得很呐!”

這台詞就說得有些味道了,陰陽怪氣。

謔,閣下也是陰陽人?

夏言很想杠回去,不過,想到麵前身段曼妙,滿滿成熟誘人氣息的女士,本尊其實是一隻極其凶相的紅龍,他忍住了。

瞟一眼吧台上裝飾鐘顯示的時間,大概,在「玉龍手」的工藝世界之中,沉浸了有六七分鐘?

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