素丸子。
沒有一丁點的肉。
完全就是菌菇碎、野菜碎揉捏成丸。
而正因為有野菜葉碎末的緣故，捏成的丸子，通體呈翠綠色，並非菌菇一類的原生泥土色，煞是好看。
況且素丸子，也不是就這麼直接丟進油鍋烹炸了。
和日式天婦羅一個道理。
哪怕是用中餐、中華料理的技法，「麵衣」也是必不可少的。
這也相當於一層保護膜，讓麵衣裡的食材，不直接跟熱油親密接觸。
於是，儘管‘素丸子’表麵炸得酥脆金黃，它們一粒又一粒，被夏言拿筷子，夾放到墊了廚房紙的餐盤之上時，那飄散出來的濃香，充滿了大自然的清香清新，而非油炸食品膩死人的怪味。
法爾達尼雅的一鍋菌菇湯，還掛在勾架上煮著。
她被氣味吸引住，視線盯住在潔白色廚房紙上的一粒粒翠綠色素丸子，眼睛挪不開了。
“油量控製得很好！”法爾達尼雅的目光，掃向廚房紙，儘管堆砌了十幾粒出鍋不久仍在冒熱氣的油炸丸子，紙麵上的油漬、油印子，很淡很淡。
“是外麵這層‘金黃色’殼子的保護嗎？”
法爾達尼雅敏銳捕捉到了一個關鍵點，抿抿嘴，綠寶石眼眸看向夏言，“我可以夾一粒，仔細看看嗎？”
“請——”
“本來就是互相品評。”
聞言，法爾達尼雅絲毫不拖泥帶水，下筷就把一枚素丸夾到眼前，並來回翻轉了幾次，似確認了什麼的樣子吸氣喃喃地說：“果然麼，有這層無死角無缺口的‘殼子’，食物丟進油鍋裡，也不會吸收太多的油脂，而且不僅如此，隔絕油脂過量滲透的同時，隻把‘熱量’、‘熱氣’放進去，所以丸子從外至內熟透了……”
她旋即又把丸子放下，在餐盤上，左右手各持一根筷，“嗞啦”將丸子錯分為兩瓣。
金黃色蛋殼般的保護層，應聲而碎。
完全翠綠的內在，便徹底暴露在法爾達尼雅眼視野中，那綻裂開來，一瞬間的驚豔，赫然比她澄澈的綠寶石眸子，都要光彩照人。
噗。
悄無聲息中，被“殼子”積壓在內的香氣，也儘情宣泄出來了。
法爾達尼雅鼻子嗅個不停，臉色忽然間癡呆，此時她當機的大腦中隻存在一個難以置信的念頭：
“太豐富了！”
“隻靠‘綠色’素食，也可以營造出這樣的絢麗味道嗎？！”
是的，就是純粹的素食，那所有的食材，包括什麼「精靈蘑菇」，法爾達尼雅都可以準確叫出它們的名字，並信手拈來，指出精靈母親們的嫻熟烹調法。
不含豆，沒有蛋，更無絲毫的葷味肉味。
乃至烹調所用的油脂，都是植物壓榨成的，絕對的純天然。
這跟法爾達尼雅在‘貓屋’沒遭遇異變前，在前代貓屋店長那，吃到的《豆腐牛排》，是截然不同的“綠色素食”料理。
那道《豆腐牛排》，算是比較複雜的了，用豆奶豆漿製成牛排造型的豆腐，還有一係列的蔬菜瓜果配菜，再搭配上醬汁，就是餐廳售賣的非常標準的定食、套餐。
而這道‘油炸素丸子’呢，簡單嗎？
法爾達尼雅回憶方才夏言的所有工序，切碎菌菇，剁碎野菜葉。
調麵糊。
倒油，注滿了一個小鍋子。
如此而已。