一股是將蝦仁的鮮香,油菜的青脆,蛋黃的柔甜,上等金華豬肉的香濃……總之就是非常調和的旋律,複合的氣味,相互間不僅沒一絲的抵消排斥現象,反而擁有驚人的融合度,層層壘砌、疊高,儼然將食材的所有味道,激發到了最高點!
至於另一股……
初次嗅到「食肉藤果實」風味的解七、雷恩,表情怪異無比。
甜,軟,彈。
大概可以這麼總結。
食材本體的‘特性’,都清晰無誤的體現在了風味上。
鼻子隻是輕輕一吸,繚繞鼻尖的氣團,宛若調皮淘氣的精靈,解七忍不住地,使勁揉搓鼻子,臉上的笑容突然就消失無蹤:
“這,又是什麼鬼東西?!”
反正旁邊的‘七星刀’雷恩,回答不上來。
聞所未聞!
他們倆的視線,繞過了不打算解釋在沉吟思索狀的夏言,看向了目中浮現異彩的雷花夫人。
“比起之前的點心,要‘濃鬱’得多!”
這位女麟廚這麼自言自語。
濃鬱?什麼東西濃鬱?是風味嗎……
雷恩、解七更迷惑。
雷花夫人自顧自揭開了蒸籠,等煙霧散去,眾人也看見了裡麵分散得很開的‘燒麥’本體。
薄薄的麵皮,簇擁著蒸熟後如同水晶透明的皮蛋蛋清顆粒。
也不怕燙,雷花夫人筷子一夾,把其中一個‘燒麥’放到眼簾下,仔細觀察好久:“那所謂的‘果醬’,藏在了哪裡呢?”
說著,張口對燒麥,嚼吃很大的一口。
嘭!!
有什麼,在口腔噴發噴薄而出。
以雷恩、解七的視角,這位女名廚在嘗吃第一口,牙門還沒閉合上的時候,身子就劇烈擺晃了幾下,呼吸突然加重。
咦!
雷恩、解七,同時瞳孔一縮。
他們定睛看住筷子上,缺少一角,剖麵就此暴露出來的‘燒麥’。
此時此刻。
燒麥裡麵的結構,如此清晰。
最上麵,是顆粒狀的皮蛋蛋清。
下層,則是由一層絞肉餡料,緊緊裹住的緊致夾層。
關鍵在,這個夾層一片亮麗之色,但並非什麼半固態的濃稠液體,而是密密麻麻,擠壓在一起的嫣紅色彈珠小顆粒!
與此同時。
濃鬱的自然清香,呼嘯著湧來。
“原來味道源自於此嗎?”雷恩盯住夾層,立馬篤定這就是夏言‘燒麥’的秘密。
他持握筷子,十分乾脆直截的,把一枚還很滾燙的燒麥,一口吞下。
嗚!!
麵部遍布一層醬紫色,像是在憋氣,乃至窒息。
‘鋼棍’解七卻沒拿筷,就用手,抓起一枚大口啃咬下去,“噗哧——”
趨近琥珀色,零零碎碎的蛋清。
似乎,被一灘滾燙的亮紅色岩漿,淹沒過去。
“啊!”
瞬間掉入沼澤地的感覺,隻剩一隻手臂、一個腦袋在外,頭部以下已經完全吞噬身體的彈性、柔軟黏稠液體,噴吐著香甜的氣息。
周身上下,毛孔,都被什麼親密撫摸而過的恍惚之感。
突然。
解七整個人震了震。
臉色急劇變得怪異,毛骨悚然。
剛剛襠下、腚部。
被撫摸了?
解七低頭看看完好無損的粗布長褲,額頭青筋直跳:
“此蛋,非彼蛋。”
“好端端的蛋主題燒麥,為什麼會這樣啊!”,找書加書可加qq群952868558