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石桌上多了第三道菜。
這是一道涼菜,沒有煙火氣,夏言似乎刻意將盤子,擺在那位天才料理少女的作品之旁。
乍一看,菜色、輔料這些,沒什麼明顯不同的。
“這是我的……‘油潑涼菜’?”
胡浚嘴中低聲啊了一下,整個人愣住。
解七、雷恩也都傻了。
唯獨雷花夫人,嗅了一口味道,便意識到什麼,目露凝重,緩緩地開口說:“是一道菜,也可以叫‘油潑涼菜’,包括主素材,菜籽油,芝麻油,自製油辣子……”
“表麵上看,菜品的用料和結構,沒任何的變化!”
這時候,哪怕是胡浚本人,也嗅到不對勁的滋味了,西苑刮過的輕風夾帶少許尖銳之辣,鑽進了鼻子,僅僅小吸了一口氣,胡浚俏臉就有明顯的漲紅感。
“好辣——”
噔噔,胡浚被嚇到直退兩步。
“怎麼回事!”
讓一位蜀地主廚都花容失色的辣度和尖銳,可想而知有多恐怖。
“你、你……”胡浚愣愣望向夏言,“你在自製‘油辣子’時,到底放了什麼辣椒粉啊?這種辣度,絕對不是我的配方,我也不需要這種絕對強勢的辣,來鎮壓素材的葷肉腥膻味!”
“我食譜的構思,是複合辣味,抵消掉多餘的腥膻,這樣蔬菜獨有的清新清香,就會自然而然凸顯出來!”
“這樣的涼菜,有辣味之爽口,蔬菜之清新,葷肉之濃厚!”
“三種味道,三足鼎立,絕不能一家獨大。”
胡浚直搖頭,垂下眼瞼。
參照以及仿製自己的菜品,胡浚並不覺得遭到了冒犯,相反的,一位近來名聲大噪的新晉特級,在解七和她之間,選擇她的食譜和菜品,進行參照練習,不就說明她在剛剛的對決中,做得更出色麼。
但她對夏言的表現、發揮,感到了失望。
胡編亂改!
食譜之中,最精巧的環節,由此崩塌得不像話!
“你的‘川菜’理解和風格,有誤!”胡浚冷聲道,“不應該是強辣,也不應該是強麻……”
同樣被辣味驚嚇到的解七、雷恩、雷花夫人沒出聲。
夏言奇怪看她一眼,“你前麵,不是口口聲聲說,川菜,百菜百味、每菜一格的嗎?”
“但這種隻有辣、隻突顯辣,唯辣獨尊的菜式,絕對不屬於川菜任何體係!”
胡浚硬梆梆的強調道。
“你可能誤解了什麼。”夏言搖頭,眼眸微露一抹深邃,“第一,這道菜,是來源於你的菜品沒錯,但經我之手,注入我的風格特色後,不一定是原本的體係和領域;第二,誰說我的菜品,隻強調辣?微辣獨尊,那是我很久很久的風格了……”
聽他這麼說,眾人露出驚容。
辣,隻是表象嗎?
雷花夫人定定盯看石桌上,前後端上來的兩道‘涼菜’,除了其中一道辣味至強外,視野、嗅覺之下的菜肴,再無其它區彆的樣子。
解七則很直接,上前一步,挽起袖子,也沒擦額頭上已經滲流的熱汗,說道:“讓我來——”
“我先嘗——”
“我能吃辣!沒什麼辣味能阻擋我!”
夏言卻沒搭理立下死亡fg的解師傅,視線瞟向臉色陰晴變幻的天才料理少女胡浚。
“你不是要挑戰我嗎?”
他微微一笑。
胡浚搖頭直視而來,毫無退避,“是!”
“無論如何,我都要戰勝你!”