第279章:魔幻VS立體(下)(2 / 2)

永恒美食樂園 千回轉 8354 字 9個月前

“救——”她拚命張開嘴,吐字半天,一句完整的話都講不出。

然而。

感覺來得迅猛,去得也快。

在食物不需要咀嚼,消融在口腔時,向恩得到了喘氣的空隙,飽滿的胸脯劇烈起伏著。

在幾秒鐘後,其餘評審也紛紛掙脫出來。

“咕嚕~”

亞刊多吞咽了幾下口水,仍然帶著尖銳仿佛長刺的液體團,流過喉嚨時,刺痛感伴隨而至。

“為什麼會這樣?”亞刊緊盯夏言,“這種麻婆,根本不是尋常意義的麻婆菜品,如果說紹安的‘豆腐三重奏’是三種豆腐料理,彼此混合,共同彈奏出天府之國的旋律,那麼,你的麻婆,給我的感覺,就是魔幻的國度,誕生了魔幻的怪胎,且你以它為素材烹調成了菜品!”

朱七在旁嗬一聲,低沉地說道:“沒錯,‘怪胎’的觸感,太強烈和真實了。”

“你們可能不知道,在我的嗅覺領域裡,就因為一縷氣息,那東西,開花結果,藤條瘋狂滋長茁壯起來——”

“六味一體麼?它們,變成了土壤。”

“魔幻,從此誕生!”

台下,聽到朱七這麼鄭重其詞的評價,劉昴星眼睛瞪得滾圓。

原來這樣子的嘛。

夏先生對《六味一體魔幻麻婆豆腐》食譜的理解,和他完全不同,營造菜品奧秘的側重點,竟轉移到了‘魔幻’上,‘六味一體’反而是綠葉陪襯了。

劉昴星一臉的迷惑,“那也不對啊,夏先生對‘六味一體’也有不小的改動,到底是什麼?”

這時。

滿臉汗水的向恩,手掌顫抖著,用筷子,挑起一小顆金黃酥脆的顆粒,“葷味,清爽,都來自這裡。”

“它也是一枚藤蔓的種子!”

亞刊、朱七對視,“某種不知名的蔬菜嗎?天生帶著肉味,這可比紹安的豆渣豆腐片,來得純粹,單說食材這一點,就是無可置疑的勝出!”

見他們討論到這,一直保持沉默的雷花夫人,終於按捺不住好奇心,也參與進來。

“那種樹莖研磨的粉末呢,你用在了哪裡?”

夏言理所當然的回答,道:“當然是用來完成勾芡這一步工序了。”

勾芡?

雷花微微錯愕,接著就有鼓掌喝彩的衝動。

“勾芡收尾,無非就是使用‘生粉’,在菜肴接近成熟時調好水,淋入鍋內,使得汁水濃稠,改善菜品的色澤和味道。”

亞刊眯起了眼睛,盯住夏言緩緩說道。

“生粉素材中,最常見也最常用的,就是土豆粉,也叫太白粉,優點就是色潔白、光澤好!”

“其它的,有玉米粉、番薯粉、木薯粉……”

“如今你這道麻婆菜品,勾芡環節所用的素材,恐怕最為接近‘葛粉’,這種生粉,就是由地下根莖,刨絲、清洗、烘乾、磨粉,最後製成的!”

朱七不耐煩打斷亞刊的長篇大論。

“喂,挑簡單點說!”

這位天王瞥視夏言。

“你所用的這種‘生粉’,特性是什麼,優點何在?!”

麵對兩名黑暗天王的逼視,夏言顯得從容不迫,說道:“你們才吃了第一口,繼續吃下去,不用我多解釋,自然就會明白的!”

“是嗎?”

評審們相視,也才發現第一口而已,他們就不得不停下來,借著喘氣空隙,大肆點評。

‘一丈青’向恩稍顯糾結,但她索性也豁出去了。

向恩很清楚。

要是無法找出瑕疵點,紹安很可能要輸!

這一次,做足了準備,事先深深吸氣,讓肺部和大腦充滿氧氣,然後向恩才吃下第二勺。

舌頭將滑嫩的豆腐,濃稠的汁水,一卷而空。

轟隆!

一個完整的魔幻國度,宛若流星砸落。

天府之國,霧靄彌漫的千裡沃土,在向恩腦海中,哢哢遍布裂紋,旋即“砰”的一聲粉碎。

紹安的‘三重奏’,‘三個豆腐次元’。

豆腐塊的滑嫩。

豆腐炒麵的彈牙。

豆腐炸物片,渾厚的‘大地之香’。

這所謂的三種旋律,都斷了弦,戛然而止!

在魔幻國度。

生長於一片乾涸紅色土壤的蒼翠藤蔓森林之中,向恩揉揉眼眶,在藤條糾纏綁縛的體態清醒過來,仰頭看著橫跨天坑的虹橋,此刻她臉上的表情,有一抹痛楚和享受,同時另類的震撼也充斥著心靈。

“我懂了!”

亞刊、朱七、雷花、向恩和關長老,幾乎異口同聲道:“那不知名的‘生粉’,已經脫離基本的改善色澤、味道作用!”

“它,讓菜品的六味奧秘,真正凝成一束,化作跨向‘魔幻’的一座橋——”

說著,幾人又安靜下來,隻管在原地,一口一口吃下去。

當大盤子見底的時候,也是該宣布這第一場交流對局的勝負了。

紹安根本笑不出來。

尤其是,發現朱七對他的視線,都不予理會,仍然沉浸在魔幻麻婆的國度還未完全醒來,紹安開始惶恐不安。

一股要輸、敗北的氣息,讓紹安整個人僵住。

“投票吧?”

“嗯,可以了。”

“我覺得沒什麼可思考的,夏言選手當勝!”

“是啊,紹安的菜品,強歸強,菜品質量是特級最絕顛那一檔,距離‘麟’字也隻是一線,但問題就出在,這一線也是天塹啊!無法跨越!”,找書加書可加qq群952868558

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