看著葉山亮把植物粉塵傾倒在輔料最上麵，卻沒有持小勺繼續混合了，而是利索地蓋上鍋蓋，哢的一聲，開閥門打火，夏言的聲音中有著顯出的讚揚意味：
“很好，看來葉山亮選手，在過去一個禮拜的嘗試、練習之中，已經掌握了「夜鼠尾草」的諸多烹調特性。”
“很簡單的一點，就是知道用怎樣的火候，讓「夜鼠尾草」的風味最大化。”
舉著話筒站在評審席前的薙切繪裡奈，認認真真聽著。
評審席上，仙左衛門老爺子恐怕是最嚴肅那個。
畢竟，想到食材很快就在群聊商店裡解鎖，旁邊又有一個資深專家提前授課的，這樣的神秘食材課程如果沒認真聽，錯漏了，隻能回去翻看決賽錄像再一通刻苦用功的了。
人妻蕾歐諾拉若有所思，輕聲道：“這麼說，沒繼續攪拌均勻，而是讓粉末鋪在鍋底那團輔料的最上層……”
“就是為了減少粉末與鍋壁的接觸麵，儘可能形成一道隔離牆、緩衝區，讓火候變得沒那麼凶猛？”
夏言點頭，說出了一句汐見潤研究室資料檔案上所沒有的要訣：
“「夜鼠尾草」，易燃，火候太猛會瞬間燃燒殆儘，短時間內釋放過量的風味。”
“相反，如果火候得當，它的香辛料粉末，甚至可以多次‘燃燒’釋放出多段的風味。”
這時候，葉山亮麵前放在爐灶上，大火燒開的深鍋，突然發出了滋滋滋的刺耳燒鍋聲。
因為沒有水，隻有果皮、白糖和植物粉末，燒鍋是可以預見的。
葉山亮謹慎的盯看一眼計時器，眉梢有小幅度的抖動。
嘀
計時器提醒。
他立刻關火，打開鍋蓋，也沒理會因為鍋底燒焦產生的大量煙霧，徑直把一個支架嵌入了深鍋內部，再放上一個網眼很密的金屬兜罩，才用筷子，一塊一塊的，把醃製過、從冰箱取出的三文魚丁，放在了網兜之上。
這次蓋上鍋蓋，卻不是用猛火了，而是小火，僅僅加熱5分鐘不到，葉山亮就把深鍋徹底提開，遠離了灶台。
一片粗糙的白色濕布將鍋子罩住。
葉山亮明顯的鬆了口氣。，找書加書可加qq群952868558