“哎呀,愛麗絲還小,您就多擔待一下。”
視線又故意朝繪裡奈那瞥去。
“繪裡奈是長孫女,作為姐姐,應該多多關愛和嗬護妹妹的,有時候就不要強勢搶妹妹的東西了……”
這話說得頗為意味深長。
在場不是薙切本家的,聞言,齊齊將視線調轉開,一個個貌似都專注在欣賞‘食之魔王’的現場烹調演繹。
反正,薙切家的內亂宮鬥什麼,不是旁人可插嘴的。
“噓,保持安靜。”
夏言突然皺眉說了一嘴,於是庭園恢複寧靜祥和,仿佛前一秒彌漫的高門深宅宮鬥硝煙味都是幻覺。
見狀。
人群最後的堂島銀、才波城一郎,愕然相視:
“薙切家亂不亂,夏魔王說了算?”
由此一幕。
兩人覺得姻親還沒結成,夏魔王這個外姓小子,在薙切家內的地位卻僅次於仙左衛門了,可怕啊。
仙左衛門將一塊完整的冰,鑿雕成僧人用的缽碗形狀,隻不過因為是冰塊材質,全透明,在餐盤墊上一大片綠葉之後,再把冰碗擺在葉片上,頓時綠意蔥蔥。
端盛的器具專門手工打造出來了,儀式感很隆重了。
接下來,遠月總帥開啟正題。
取米淘洗,煮飯。
夏言發現老爺子取用的米粒,是家宅仆人封存在鐵盒裡的,不由得好奇上去抓出一把,放在手掌上觀察。
“這些米,是鳥取縣產的‘日之光’。”老管家說。
“日之光?和越光米有什麼區彆?”夏言好奇,他最為了解的霓虹米,或許也可以說絕大多數國人也隻知道‘新潟越光米’的存在,這種米一律被歸為粳米,外形是飽滿圓潤那類。
而現在夏言發現手上這種米,也是粳米類,一粒粒似飽滿的小珍珠,光澤度極高。
“它是‘越光米’和‘黃金晴’的雜交物,顆粒比越光米小,但更圓潤,飽滿。而且還是難得的異化穀物種。”老管家解釋。
夏言不可置否的樣子。
稻米可以說很重要,也能說不關鍵。
但總帥的《禦飯》食譜,擺明了要以粘糯的口感,佐食豐富的素材。
魚籽,一共有3種。
寶物鱘魚的黃金魚籽,外加生烏魚子,鯡魚子。
這3種魚籽,相間堆在冰飯碗的一角。
旁邊又堆上海苔片。
以碗麵呈圓環的擺放區域,接下來又擺上了傳統的漬物。
最後堆在米飯山之上的,是一種夏言看不懂的配飯小菜,在他驚異的時候,圍觀人群有聲音解答了:
“咦,這不是京都的傳統小食嗎?京都產的實山椒,拌炒沙丁魚類的幼魚,超級小的魚乾……”
那不就是《青花椒煮小魚乾》?
夏言挑眉。
看著仙左衛門老爺子,將一團透而白的魚乾小食,也擺在了冰碗裡。
到這,老爺子的《禦飯》食譜,所有的工序,就完美收官。
“呼——”
仙左衛門吐出一口濁氣,轉而望向夏言,“你要立刻品嘗,還是先把你的那份菜品也做出來?”
“一筷,我先吃一筷子!”
筷子當然很難一口氣夾起幾種魚籽和佐飯小食,夏言換了勺子,吃完後砸吧嘴,心中暗暗想著,果然又是很經典的和餐、日風,逼格高歸高,可是吃進嘴巴裡是過於的清淡了。
對於一個開頭就從‘辣味專精’啟動廚藝人生的暗黑美食家而言,實在提不起勁。
然後。
夏言覺得自己或許也看出,仙左衛門老爺子遲遲沒邁出那一步的原因了。
“心中的籬笆,總是難以打破啊!”他不由得歎氣道。
薙切仙左衛門:“???”
小夥汁,你好像看出了點什麼。,找書加書可加qq群952868558