第490章:魔王的和餐(上)(2 / 2)

永恒美食樂園 千回轉 6397 字 9個月前

“哎呀,愛麗絲還小,您就多擔待一下。”

視線又故意朝繪裡奈那瞥去。

“繪裡奈是長孫女,作為姐姐,應該多多關愛和嗬護妹妹的,有時候就不要強勢搶妹妹的東西了……”

這話說得頗為意味深長。

在場不是薙切本家的,聞言,齊齊將視線調轉開,一個個貌似都專注在欣賞‘食之魔王’的現場烹調演繹。

反正,薙切家的內亂宮鬥什麼,不是旁人可插嘴的。

“噓,保持安靜。”

夏言突然皺眉說了一嘴,於是庭園恢複寧靜祥和,仿佛前一秒彌漫的高門深宅宮鬥硝煙味都是幻覺。

見狀。

人群最後的堂島銀、才波城一郎,愕然相視:

“薙切家亂不亂,夏魔王說了算?”

由此一幕。

兩人覺得姻親還沒結成,夏魔王這個外姓小子,在薙切家內的地位卻僅次於仙左衛門了,可怕啊。

仙左衛門將一塊完整的冰,鑿雕成僧人用的缽碗形狀,隻不過因為是冰塊材質,全透明,在餐盤墊上一大片綠葉之後,再把冰碗擺在葉片上,頓時綠意蔥蔥。

端盛的器具專門手工打造出來了,儀式感很隆重了。

接下來,遠月總帥開啟正題。

取米淘洗,煮飯。

夏言發現老爺子取用的米粒,是家宅仆人封存在鐵盒裡的,不由得好奇上去抓出一把,放在手掌上觀察。

“這些米,是鳥取縣產的‘日之光’。”老管家說。

“日之光?和越光米有什麼區彆?”夏言好奇,他最為了解的霓虹米,或許也可以說絕大多數國人也隻知道‘新潟越光米’的存在,這種米一律被歸為粳米,外形是飽滿圓潤那類。

而現在夏言發現手上這種米,也是粳米類,一粒粒似飽滿的小珍珠,光澤度極高。

“它是‘越光米’和‘黃金晴’的雜交物,顆粒比越光米小,但更圓潤,飽滿。而且還是難得的異化穀物種。”老管家解釋。

夏言不可置否的樣子。

稻米可以說很重要,也能說不關鍵。

但總帥的《禦飯》食譜,擺明了要以粘糯的口感,佐食豐富的素材。

魚籽,一共有3種。

寶物鱘魚的黃金魚籽,外加生烏魚子,鯡魚子。

這3種魚籽,相間堆在冰飯碗的一角。

旁邊又堆上海苔片。

以碗麵呈圓環的擺放區域,接下來又擺上了傳統的漬物。

最後堆在米飯山之上的,是一種夏言看不懂的配飯小菜,在他驚異的時候,圍觀人群有聲音解答了:

“咦,這不是京都的傳統小食嗎?京都產的實山椒,拌炒沙丁魚類的幼魚,超級小的魚乾……”

那不就是《青花椒煮小魚乾》?

夏言挑眉。

看著仙左衛門老爺子,將一團透而白的魚乾小食,也擺在了冰碗裡。

到這,老爺子的《禦飯》食譜,所有的工序,就完美收官。

“呼——”

仙左衛門吐出一口濁氣,轉而望向夏言,“你要立刻品嘗,還是先把你的那份菜品也做出來?”

“一筷,我先吃一筷子!”

筷子當然很難一口氣夾起幾種魚籽和佐飯小食,夏言換了勺子,吃完後砸吧嘴,心中暗暗想著,果然又是很經典的和餐、日風,逼格高歸高,可是吃進嘴巴裡是過於的清淡了。

對於一個開頭就從‘辣味專精’啟動廚藝人生的暗黑美食家而言,實在提不起勁。

然後。

夏言覺得自己或許也看出,仙左衛門老爺子遲遲沒邁出那一步的原因了。

“心中的籬笆,總是難以打破啊!”他不由得歎氣道。

薙切仙左衛門:“???”

小夥汁,你好像看出了點什麼。,找書加書可加qq群952868558

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