“嘭”的一聲悶響，秦瑤將黑熊從托架上拉下來，放到酒樓後廚提前墊好的芭蕉葉上。
廚房掌勺的大師傅和店裡的跑堂小二，以及掌櫃們，都圍在廚房裡驚奇的看著這頭體型碩大的黑熊。
不少酒樓客人也好奇的圍攏過來，站在廚房門口想看一眼熊瞎子。
這些大家夥，有些人一輩子也就見過這麼一次，回頭能跟家裡子孫後代吹一輩子的牛。
秦瑤搬動熊的時候手上沾了血，範掌櫃忙讓小二給她舀一盆熱水洗洗。
等秦瑤這邊弄完，大師傅已經帶著兩個學徒商量著要去找城東的屠戶過來幫忙宰殺。
他們平常弄的都是已經處理過的肉，這樣完整的大家夥，有點不敢下手。
一來怕弄壞了這張皮子，二來，需要最完整的保存熊身上的各個重要部位，方便做出好菜賣個高價。
殺豬是個技術活，更彆說殺熊了。
請屠戶來，還要給一筆出工費的。
秦瑤原本已經要去大堂結賬，聽見廚房裡傳來的話，主動探出身子朝裡問：
“我會殺熊，剝皮抽筋我都在行，我也不要工錢，管我一頓宵夜，再給我個地方睡一宿就行。”
天色已經不早了，與其去外麵找地方，不如就在這家酒樓住一晚。
省錢也省事。
大師傅有點心動，馬上催徒弟去問問範掌櫃，行不行。
徒弟跑著去的，很快就回來了，正在大堂打熊菜招牌的範掌櫃也跟了過來，跟秦瑤說：
“姑娘，你看這樣吧，你這些獵物我家酒樓都收了，等我忙完這會兒一塊兒結給你，再有就是這殺熊該是多少是多少，你先殺著，酒樓正好有不少空客房，我給你留一間，今晚你就在這住。”
範掌櫃現在已經確定，秦瑤是個不一般的奇人了，他平生最欽佩這些隱世高手，遇到就要結交一番，住宿也是免費的。
秦瑤大方道謝，問學徒要了一張圍裙，進廚房挑選工具。
大師傅有一排的刀，各種形製都有，秦瑤找了一把小巧鋒利的，開始乾活。
她動作十分利索，從哪裡開始剝皮，哪個位置不好剝，哪兒會有骨頭都一清二楚，一雙眼睛仿佛能透射一般，下手沒有一點偏差。
大師傅和兩個學徒圍在一旁本想搭把手幫點忙，結果發現，根本就沒有他們插手的機會。
一張熊皮，兩炷香的功夫，秦瑤就完整的剝了下來。
兩位學徒滿眼崇拜的看著她，要不是自家師父還在，都想跪下重新拜師了。
熊皮拿出去，先晾在後院的杆子上，隨後掌櫃自會找人前來處理。
秦瑤換了一把尖刀，把剝了皮的熊搬到院子裡，開膛破肚，分拆骨頭和熊掌、熊膽等比較珍稀的部位。
前廳裡，範掌櫃一番宣傳，已經有人過來想要吃口熱乎的熊掌，秦瑤一邊剁肉，大師傅一邊開火掌勺，整個酒樓燈火通明，忙得熱火朝天。
這番忙碌，直到深夜，酒店打樣才結束。
大師傅給眾人煮了一鍋大雜燴，就是各種剩菜燉一鍋，一人一碗麵一個大饅頭，就著湯菜吃，彆提有多香了。