198 炸餅子(2 / 2)

就是苦了秦瑤,她很努力在適應,仍然無法融入。

真種田誰喜歡啊?

她喜歡的是有網有電,有衛浴馬桶智能家電,環境舒適整潔的鄉村田園民宿生活。

前幾個條件這輩子無法實現,起碼也要達到最後一個。

這也是為什麼人人都想讀書考科舉的原因。

盛國的徭役和賦稅比前朝好了很多,但對普通百姓來說,壓力還是很大。

特彆是跟現代的農人比起來,幾乎是質的差距。

起碼在後世,你交不上糧稅不用死全家。

對了,後世早就不用上糧稅。

“阿娘,開飯啦!”

龍鳳胎抱著碗筷跑進屋裡來,歡快的氛圍將秦瑤從愁緒中拉了出來。

她把銅板全部串起來放好,空出桌麵,點了油燈,準備吃飯。

大郎和二郎煮了粥,又炒一碗青菜和一碟臘肉片做配菜,臘肉的鹹香和青菜的清爽,再混合一口白粥喝下去,非常開胃。

晚飯吃完,天已經完全黑透,但還不能休息,得把明天的早飯和午飯弄出來,方便帶去學堂。

大郎想做餅子,剛剛做晚飯的時候他就把麵先發了,這會兒吃完晚飯又休息一會兒,時間剛剛好,麵發得挺飽滿的。

二郎把臘肉割一塊兒,洗乾淨後切成碎,又把前兩天從山上采下來,煮熟後攤開晾曬在屋簷下的細筍抓一把出來泡上一會兒,切碎混合在臘肉裡。

最後把這個香噴噴的餡料包在大郎揉好的麵餅裡,放在鐵鍋裡下油炸。

這種做法,何氏要是看到了,肯定大呼浪費。

但秦瑤從來沒在吃食上省過,大郎兄妹四個已經慢慢習慣了重油重鹽的做菜方式,隻想著怎麼做好吃,費油這種事,現在很少考慮了。

大晚上的,香氣一波波從廚房裡飄出來,秦瑤躺在床上琢磨地裡的十畝麥子什麼時候收割好,想著想著正要睡去,瞬間被這股饞人的香氣勾醒。

起身來到廚房外,兩個大的在灶前操作,兩個小的貼在後麵伸長脖子看。

三郎饞得口水都要流出來,努力吸了吸,又咽了口口水,“大哥二哥,好香啊~”

二郎把第一批放下去的餅子夾出來放在盤子裡,三郎伸手就想來拿,被哥哥無情拍開。

“傻子,燙死你!”二郎嗬斥道。

三郎委屈巴巴。

到底心軟,二郎還是單獨用小碗盛出一個放在一旁的案板上,遞給龍鳳胎一人一雙筷子,叮囑道:“吹涼再吃知道嗎?”

“嗯嗯!”兩個小的猛點頭,歡快的對著碗“呼呼~”吹起來。

等吹涼了些,四娘把餅分成小塊,自己和小哥先嘗了嘗,又夾起來晃晃悠悠遞到大哥嘴邊。

大郎手上忙活著,嘴巴一張就把帶餡料的餅叼進嘴裡,麵皮酥脆,餡料鹹香,筍粒火候剛好,脆脆的泛著一點甜,特彆好吃。

不過油好像多了點,下一批得讓二郎好好濾一下油,要不然明天油冷了餅子吃起來會很膩。(本章完)

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