第四十章
飯做好了, 任新傑也來了，他把車子停在穆錦家門外, 從車上提出來一箱啤酒進屋，又去駕駛室拿了一隻鴨子送到廚房。
和穆錦不一樣, 穆良喜歡吃鴨子, 昨晚她還和任新傑念叨著想吃, 今天任新傑特地上縣裡菜市場去買的。
夏紅霞是最不喜歡吃鴨子的, 她覺得鴨子的味兒很難聞, 煮出來的肉總是帶著一股腥味，因為不愛吃, 她自己也不是很會做。鍋裡有臘肉也有雞肉，但自家大閨女又念叨著想吃鴨肉。她看著那隻殺好的鴨子發愁。
穆錦聽到任新傑說買了啤酒, 主動請纓：“媽, 鴨子我來做吧。”
穆錦做飯的手藝還不錯, 夏紅霞想著鴨子肉本來就難聞, 穆錦再不會做味道也不會更差了, 於是很爽快地甩開了手：“那行，你做吧。”
夏紅霞甩甩手出去了, 穆錦洗了手把鴨子切成塊兩半再剁成塊兒, 切了些薑蒜片, 洗乾淨大鍋，加了半鍋水，水開後將鴨肉倒進鍋中放入幾片薑和蔥一起焯，焯出血水和血沫後將鴨肉撈了起來, 放入冷水中洗乾淨。
再洗一遍鍋，鍋燒熱後放油，油冒煙後放入薑片，再把洗乾淨的鴨肉倒入鍋中大火翻炒到兩麵焦黃，此時再倒入鹽巴味精調味，放些許醬油上色。
這年頭的醬油是純粹的黑色，並沒有後世的老抽生抽等品類分彆，但味道卻也很不錯。因為醬油很黑，倒入少許後鴨肉成了誘人的醬黃色。
穆錦抽空上了一趟堂屋，問任新傑拿了一瓶啤酒開了蓋子後十分豪爽地倒入鍋中，沒過鴨肉。開鍋後撤了柴火轉為中火慢燉。
啤酒和鴨子是最般配的組合，啤酒煮開後的味道和鴨子原有的味道相結合變得一股十分奇妙的香味，穆錦在煮這道菜時除了薑片什麼調料都沒放，讓這股香味變得更加的濃鬱了起來。
穆良和何曉春正在屋裡聊天呢，聞到這股香味，穆良咽了咽口水，何曉春手裡還拿著一根黃瓜，聞了這味兒覺得自己的手裡的黃瓜都不香了。當然這無傷大雅，讓何曉雲最新奇的就是自己居然連孕吐反應都好像沒了。
堂屋坐著說話的三個男人也聞到了這個味道，說話的聲音都慢了下來。
穆辰開玩笑似的道：“咱們家穆錦做菜的手藝是越來越好了啊。”
穆誌勇聞言很有感觸：“可不是，比以前做的好吃多了。”穆誌勇看向顧清橋：“清橋啊，以後你可有口福了。”
就沒有人不愛吃的，顧清橋眼睛都亮了：“叔你這話說的，我覺得我啥福都有，要不然我咋能娶上個這麼好的媳婦兒呢。”
顧清橋的這一記馬屁拍得穆誌勇心裡十分高興，穆辰卻在心裡呸了一聲，他以前就覺得他挺不要臉的了，結果現在才發現一山更比一山高，顧清橋比他更不要臉。
夏紅霞就直接多了，她直接去了廚房，穆仙和穆琴姐妹倆是個狗鼻子，早在香味溢出來的時候就從院子裡跑到廚房裡等著了。
穆琴很積極地幫著穆錦燒火，穆仙很懂事兒的去幫穆錦摘蒜苗。
夏紅霞走到灶台邊，穆錦打開鍋蓋，拿出鍋鏟在鍋裡翻了翻。確保每一塊肉都能充分地入味兒。
夏紅霞勾著頭看了看鍋裡，聞著這股和以往半點也不同的香味兒，道：“啤酒和鴨肉還能一起做著吃呢？”
在夏紅霞看來，啤酒是個新奇飲料，說是叫啤酒但一點酒味兒都沒有，喝多了還容易肚子脹想上廁所，一點也沒有白酒喝著爽。任新傑以往也往家裡買過啤酒，夏紅霞都不愛喝。
穆錦把鍋蓋蓋上：“咋不能做呢？甜酒能做菜，黃酒白酒能做菜，啤酒自然也能了。”
夏紅霞覺得新奇極了，她就像是被打開了一扇新世界的大門一般，問了穆錦許多問題，穆錦把自己知道的都一一答了。
夏紅霞心滿意足地出了廚房，已經在心裡琢磨開了，她覺得明天端午正日子的時候她再殺雞就不用燉湯或者爆炒了，她要像小閨女做鴨子一樣用啤酒來燉。肯定香。
鍋裡的鴨子煮得差不多了，湯汁也快收乾了，穆錦把案板上剩下的蒜片和剛剛才切的蒜苗段同時放入鍋中，再切了幾個洗好的二荊條丟進去快速翻炒，待辣椒的辣味出來了，這道由穆錦改良而成的啤酒鴨也就煮好了。
這時夏紅霞已經在廚房擺好了桌子，她扯著嗓子叫了一聲吃飯了，頓時呼啦啦的所有人都來全了，穆誌勇是最後一個到的，他的懷裡還抱著一瓶白酒。
夏紅霞最討厭穆誌勇喝酒，頓時眼睛一瞪：“不是有啤酒了嗎還喝什麼白酒？”
穆誌勇朝妻子討好一笑：“咱們家好久沒聚得這麼齊了，我心裡高興，想多喝幾口。”
穆誌勇生平最大的愛好就是喝酒，偏偏夏紅霞不準他喝，以前家裡窮喝不起也就算了，現在家裡不缺酒喝了夏紅霞又不準他喝，一來二去的，穆誌勇就學會了找各種各樣的理由來喝酒。
夏紅霞看著圍著餐桌坐了一圈的人，好像也沒什麼理由反駁，頓了頓：“那也得少喝點。”
穆誌勇憨厚一笑，開心極了。
一家人坐上飯桌，夏紅霞把鴨肉裡的兩個鴨腿挑了出來放到姐妹倆的碗裡，再把穆錦喜歡吃的鴨翅膀夾到穆錦的碗裡，隨便夾了塊鴨肉放到嘴裡。味道確實不錯，有啤酒的醇香又調和了鴨子原本的膻味，鴨子肉很緊實但又不柴，鴨子皮很軟很糯，細品之下又帶著一點點啤酒特有的醇香，讓人回味無窮。