再多訂一點點,就讓你牽手~可以看到熱騰騰新章節啦~這會兒,他的全副精神都放在了自家後廚。
廚娘略微有些緊張地攥著圍裙,站在寬敞明亮的廚房一角。
放在往常,這裡是她在莊園最熟悉的地方,廚娘可以拍著胸脯說,憑自己在這兒乾了十幾年的經驗,她就是這三寸土地真正意義上的“主人”——
再沒人比她更熟悉廚房的一切。
本該是這樣。
但今早,這座莊園年輕的主人已經用自己過於嫻熟的廚藝和挑剔的眼光,強勢向這位可憐的廚娘證實了,他,才是這個莊園真正的主人。
絕不放過任何一角!
哪怕是在後廚、養殖場,也彆想有人妄想挑戰他權威的地位!
天降一位頂頭上司,廚娘的內心十分緊張。她並不是專業的廚師,隻是碰巧會燒幾個拿手菜,才被雇傭來這個主人從不光顧的莊園,給高級仆從做飯。
現在,麵對著帝都星來的金貴少爺,隱約意識到對方比自己更懂廚藝,廚娘就更加坐立不安了。
此刻,看著少爺好奇地點開智能麵板,要打開一個冰櫃探頭往裡瞧,廚娘就算再沉默也有些堅持不住,焦急向前邁了一步:“少爺,冰櫃裡是肮臟的生肉,您千萬彆……”
晚了。
斯南已經看到了櫃裡凍著的東西,是整整多半扇肥豬,清理乾淨後凍在了這個碩大的冰櫃中。
就是老穆迪口中“前不久宰了”的那頭可憐的公豬。
留種的大公豬是不適合吃肉的,簡直是暴殄天物。可惜這可憐的大家夥已經躺在這裡了,斯南也沒有起死回生的能力。
既然這樣,那就……
吃。
他伸手感受了一下,在星際時代的技術支持下,豬肉保持非常完美的冷鮮狀態,手還沒碰上就冰得縮了回來。
這種極端迅速的低溫讓豬肉的細胞沒有被破壞,解凍後依然能維持可以與現殺相媲美的鮮美滋味。
可惜,豬肉的處理手法不好,凝固的豬血流竄在肉中,加上大公豬的膻味和柴質的肉感,整隻豬在都沒有幾塊好肉有利用價值。
斯南遺憾地搖了搖頭,直起身來瞧著這頭豬,挑剔地打量著。
最後,他隻選中了一塊。
急速解凍隻需十秒,豬肉恢複原本的彈牙與柔嫩之後,斯南在廚娘的驚呼之下,將手伸向了血粼粼的肥豬,從內臟部位掏出一塊巴掌大的肉來。
廚娘捂著嘴驚恐地抽泣了一聲。
她當然不是被眼前的一幕驚嚇到。
這種猜測可太侮辱一位在刀光鏟影中生存的女性膽量了。
她隻是清楚地意識到,少爺連這道生肉處理工序都能做,她眼見著就離被解雇更近了一步。
這架勢,完全用不到她啊!
斯南誤會了廚娘的行為,一手還托著鮮紅的肉塊,轉過白淨淨帶著漫不經心笑意的臉,輕鬆安慰:“彆緊張,這不是什麼肮臟的東西,是豬的護心肉。”
生長在胸腹之間的護心肉,是豬的橫膈肌,日常保護心臟組織。橫膈肌富有筋膜,又十分有彈性,這巴掌大的一塊肉燒製好了極有滋味和嚼頭,是十分珍貴的部位。
一整隻豬,也隻有一小塊護心肉。
由於這隻豬宰殺處理的手法不佳,可選的無異味好肉很少,護心肉是最沒有腥臊的部分,也是斯南唯一看中了的。
“其他的肉你看著處理吧,還要麻煩你繼續做大家晚上的飯菜,我會給你一些簡單的菜單,晚些時候教你。”
在斯南挑剔的眼光下,剩下的肉都屬於不合格產品,他一點也不想要。同樣,他也不能允許自己家的廚娘水平不佳,這簡直是砸他的招牌。
這大概是廚娘今天收到的最好消息了。
少爺還是會留著她給仆從做菜的,還給了她這麼大一頭豬自行處理。
她此刻還不知道,少爺決定教導她,才是她今天得到的最好消息。
廚娘的心總算放下來,囁喏著點頭,看著少爺走向後廚單獨的一處小廚房,把餘下的空間都留給她正常工作。
少爺麵上看著任性,實則是個很貼心的人啊。
將一切看在眼裡的廚娘心想。
斯南把護心肉在水中清洗乾淨。
做飯這樣的事對他來說是一種樂趣,他享受在廚房中的一瞬自由和成就感,所以從不假手於人。
他決定自己做一道晚餐——
雙椒爆炒護心肉。
護心肉的彈性和筋膜讓它注定不能以清燉等保留整塊、原始滋味的方式來處理,最好是切成片與青紅椒爆炒,滋味十足,是家常的下酒菜。
他老爹是很喜歡的。
斯南有一瞬間感到憂傷,但很快就化悲憤為食欲,對著眼前的肉下起了功夫。
既然老爹吃不上,就讓他代父受肉好了。
斯南微笑著向著案板揮起了菜刀。
.
聽到後廚裡叮咣作響的動靜,正遍地尋找斯南的管家順著聲音尋到這裡,正看到廚娘紮著手左右徘徊的模樣。
“不是你在做菜?那是誰……”管家下意識地向小廚房的位置瞥了一眼,這一眼可把他嚇了一跳——
自家少爺,從帝星來的花花太歲,不但一連兩天流連於養豬場而不是酒吧,還卷起袖子在廚房裡哐哐剁菜?
乖乖,這是什麼星際爛片也不敢演的劇情?
管家不敢多看,瞟了眼就把廚娘拎到一邊,小聲卻很嚴厲地一迭聲斥責她:
“少爺胡鬨,你也跟著胡鬨?”
“主人是什麼身份,你敢讓他動刀,你是不是不想乾了,啊?”
“少爺那手多細嫩,我老眼看得清清楚楚,你讓他碰那些菜刀大骨頭?我的老天,你可真行。”
廚娘睜圓了眼,完全不敢相信,管家竟然這麼外行,也不仔細看看少爺的手法多嫻熟。
老眼昏花!逼良為奸!指鹿為馬!
她竇娥冤啊!
“你真該瞪大你的眼好好瞧瞧,少爺都在做什麼。”廚娘插著腰表情誇張,心裡相當不忿管家的話。
管家大手一揮,絲毫不在乎廚娘的話:“我瞧什麼?我就瞧見你當著少爺的麵偷懶,還讓主人替你乾活!”
“再這樣,我告訴你,你就要被解雇了!”管家理直氣壯地痛斥著,氣氛突然緊張。
“刺啦——”一陣奇怪的聲音打破了兩人僵持的氣氛,伴隨著某種油脂沸騰的聲音,還有一陣刺鼻的辛辣氣味。
緊接著,就是一股肉質的香氣,像是有生命和形體一樣從廚房一角傳來。
“這是什麼味道?”管家一臉懵逼。
廚房裡隻有三個人。
按理說唯一會做飯的,正被自己抓著訓。
那到底是誰?
答案已經不言而喻了。
管家一臉活見鬼的表情,又不敢打擾廚房裡的主人,小心踱步到小廚房門邊,從一個側影出觀察。
一個身形瀟灑的背影,正動作優雅地在煸鍋。
除非他瞎了,腦子壞了,眼珠摳下來埋在了後花園的第三棵大樹底下,才看不出來這是斯南少爺。
“你?這?嗯?”管家看看少爺又看看廚娘,前後回頭,左右磕巴,完全不知道該怎麼形容。
這兩天的衝擊太大,他有些難以消化。
廚娘跟在後麵,陶醉地嗅了嗅空氣中的香味,又斜了一眼管家:“我跟你說什麼來著?你真是糊塗了,還敢威脅開除我。”
管家當即叉腰,十分迅速地重拾威嚴:“開除你怎麼了?啊?你看看,少爺都比你會做飯,丟不丟人,要你什麼用!”
怎麼說都有理。
管家幾十年的鬥爭經驗可不是吃素的。
廚娘:“……”
完全沒想到臭老頭還在這裡等著。
在越來越濃烈的香味中,最先堅持不住的不是他們兩個,而是他們的肚皮。
“咕嚕嚕——”餓了。
管家的理智回籠,終於意識到少爺的廚藝絕不是給他們預備的,大家還很需要廚娘。
而廚娘也發現,再不做菜,晚上就真的要看著少爺的美餐空流淚了。
“哼,還不快去做飯!”管家板著臉,落荒而逃。
“呸,做就做!”廚娘一揮袖子,開始乾活。
你說這叫什麼事。
罪魁禍首的斯南少爺,倒是得到了他美味的晚餐。
等他從廚房出來,大家已經各歸各位,努力工作了。
斯南心情愉悅地拽下身上的圍裙,讓人將自己做好的飯菜端進客廳,上樓換了件衣服,就開始用餐。
美食要儘快享用,才不會浪糟蹋它最精妙的口感。