29. 古法紅燒肉(二)(2 / 2)

蘇渺側眸輕笑:“我在一處特彆容易嘗出區彆的地方下了手腳。”

沈令書湊近耳朵,表示願聞其詳。

“其實古法食譜上,還多一步調味,”蘇渺道,“古法紅燒肉源於南方,實則口味偏甜,所以會在熬完糖色那步之後,於燉煮期間再加一份糖。”

“而你剛才沒有加,”沈令書會了意,“若那人心虛不去看食譜,便會如你一般少了這一步。”

“也就是如同你手裡被改過的食譜一樣,會側重鹹鮮口味的呈現。”

蘇渺點頭,望著麵前那些紅燒肉:“所以,誰能還原我手底下的風味,便是與假食譜相關之人。”

“可有一點我也好奇,”沈令書問,“若在這裡找不到那人呢?”

蘇渺聳聳肩:“那禦膳房便安全了,我也樂得自在。”

小聲議論結束,蘇渺便示意莫煥山還有孫掌事一起,帶著沈令書開始試菜。

一直到桌上的紅燒肉都吃得差不多了,幾人放下碗筷。

孫掌事不清楚蘇渺的想法,便沒有主動開口說什麼。

而莫煥山則是在嘗完了一圈之後,眉頭緊鎖起來。

沈令書沒說話,漱了口便靜候蘇渺開口。

“嘗完了,”蘇渺撣撣手,神色舒展,“柳綿綿,這次中秋家宴,你當我的副手。”

眾人都投來錯愕的目光,其中江彤尤為震驚。

可蘇渺卻是不緊不慢地說:“其實你們或許也發現了,這一道菜便是一道抽測。”

“為的是看你們是否有一一記下我做菜時的細節,”蘇渺聞聲笑道,“可惜,隻有柳綿綿一人,沒有參照食譜,完全按照我的做法,呈現了這道古法紅燒肉。”

很快,人群中便傳來議論聲:“那……那您給的這冊食譜,難道是假的嗎?”

蘇渺笑著反問:“真的假的,重要嗎?”

“所謂食譜,無非是參考。若當真有本事,便應該自己創造,”蘇渺說著,望向柳綿綿,“你說是嗎?”

柳綿綿愣了半天,神色有些僵硬。

也說不清是出了冷汗吹了風格外冷,還是蘇渺含笑的目光帶著寒意。

一直到開口,柳綿綿才發現自己在顫抖。

“是,”柳綿綿呼了一口氣,如往常一般笑起來,“蘇禦廚說得極是。”

蘇渺滿意地笑起來:“好,那就這樣決定了,”她伸手遣散其他人,“都散了吧,鍋裡多的肉便當作加餐了。”

其他人唉聲歎氣地離開,蘇渺則是看著他們的模樣笑道:“彆忘了將鍋還有灶台清理乾淨。”

在哀歎聲中,蘇渺心裡感覺到了不止一點的愉悅。

就像是所有事情都要比想象中簡單一般,也好像就如這燉肉一般,一番算計僅僅用筷子挑破,便頓時豁然開朗。

蘇渺讓柳綿綿等在了一邊,又衝莫煥山那裡帶了一眼。

眼見著莫煥山沒有顯出緊張,反而隻是依然眉心緊鎖,蘇渺竟覺得有些安心。

出於禮貌,蘇渺還是問了一句:“莫禦廚,我將你的人領走,你可有意見?”

莫煥山望著蘇