“這年例麼，光發銀子確實也不是那麼回事，實在太沒誠意了一些。那些影衛平日裡又不花什麼錢，發再多銀子，也發不到實處。”
樓夜鋒噎了一下，忽然覺得方才老何說的挺對的，他這個主人當真是太寵這些小兔崽子們了……
“這樣吧，歲末銀子由三個月的銀子減成兩個月，剩下的一部分換成彆的。我想想，換成什麼好呢……”
“呃，以往給府裡的府員們發的都是什麼來著……一人十斤肉？三斛油？”
“主人，他們無家無業，您是要讓他們把肉放在各自屋子裡放壞了麼……”
方案一被斃。
裴年鈺又想到，要不每人來一個藥膳大掃描？
美食值麼，擠一擠倒是夠，問題是每天不同的藥膳方子哪裡來的人手去做呢，不具備可操作性。
方案二被斃。
多做點點心？好吃的菜品？
平時就在努力提供他們的飲食標準了，過年還搞一樣的也沒什麼意思，何況年節本身就是要做這些東西的。
方案三被斃。
裴年鈺開始頭禿了，發什麼都顯得沒誠意，歸根結底還是因為這些影衛們除了吃的以外根本就無欲無求——
“算了，讓我想兩天，之後再說吧！”
………………
是日，臘月初七。
裴年鈺起了個大早，開始做臘八粥的預先準備。
其實從臘月初六才開始準備那些豆子之類的材料，已經有一些晚了。
隻不過在大靖朝原本的食譜中，這臘八粥也不過是比平時的白粥多加兩三樣東西罷了，所以沒有提前很多天就開始準備。
好在豆子泡發得差不多了，裴年鈺決定今日白天做好前期準備，到晚上就開始將臘八粥熬上。熬一晚上之後，明天臘八早上就正好將粥熬好。
而後明日待粥成之後再進行擺果，該送的送出去，倒是勉勉強強趕得及。
他叫來了雲韶，並府裡的尚膳總管秦雷，居中指揮：
“秦雷，大廚房裡有幾口大一點的鍋？”
這尚膳總管前不久因為管理疏漏，由著下麵的人克扣影衛的夥食油水，被裴年鈺給收拾了一頓，最近的日子都過得戰戰兢兢的。
他雖手藝平平，好歹知道輕重，之前被安排雲韶去教大廚房一些基本的菜式作為府中全員的夥食。那段時間天天被雲韶訓得跟狗一樣，居然廚藝水平有了一些進步。
此時他躬身站在王爺麵前，大氣也不敢喘。聞言忙道：
“有，有的，府裡最大的熬粥鍋就有幾口，銅鐵都有，但是實在有些大，平日裡不曾用的。”
“越大越好，不用怕抱不動。本王讓影衛去搬過來，然後你們尋些大塊耐燒的木柴。”
“是。”
“昨日讓你們泡發的豆子和米收拾得如何了，清洗乾淨沒有？”
“什麼，還要清……清洗……，王爺您昨日未曾吩咐……”
秦雷頓時汗如雨下。
裴年鈺：“…………”
真是孺子不可教也，熬粥的材料你不洗是想什麼呢？！這不是下廚的基本常識麼？
一旁的雲韶毫不放過每一個能呲這個笨蛋徒弟的機會，立刻開口道：
“王爺不必著急，婢子知道這貨的腦子肯定想不起來這事。所以昨天夜裡見已經泡得差不多了，就提前洗過了。”
“還好，還好。一並取過來吧。”
片刻之後。
“大口的鐵鍋已經找來了是麼？一共……我看看，有十個。行了差不多夠了。你們先在大廚房……算了，鍋太大，必須得放在院子裡。就在這涵秋閣的後院的爐子吧，我得盯著些。”
不多時，院子裡站了十數個影衛，個個目帶興奮之色——他們之前隻是吃著主人做的美味佳肴，沒想到今日也有機會自己參與做了。
因著這鍋長約數尺，巨大無比，連帶著鍋勺都很長，幾乎快趕得上一人高了。普通人沒學過內功的，連勺子都攪不動。
因而裴年鈺就沒有讓大廚房的廚工們再來做這事，而是喊了十幾個影衛來熬粥。反正全程是他指揮著，影衛們隻要負責加料和攪鍋就行了。
“每個鍋先用白水煮紅棗並紅豆，大火燒開而後轉中火，火不要太急，煮出的湯要清。煮出整鍋的湯來之後，將棗和紅豆以及雜質統統濾出去，然後再熬粥。”
“是！”
十幾個黑衣的影衛聞言頓時行動起來，連攪鍋的動作都整齊劃一，一模一樣。
裴年鈺：“…………”
是真的很養眼……養這麼一堆影衛，不虧。
這臘八粥的材料略為複雜。雖然可以不止放八種材料。但是烹飪都講究一個度，同一種粥裡同時放太多的料是絕對不行的，味道太多太雜，反而影響口感。
所以裴年鈺做的打算是，用相同的米的配比作為每鍋之中的粥的基底，而後視口味風格的不同，搭配不同的粥料進去。
而每種粥的粥料，下鍋的時機和先後也各有不同。再加上火候和翻勺的功力……講究是非常多的。
所以，先確定好做哪幾種口味的臘八粥便至關重要了。
這裡一共有十口鍋。但是臘八節這天有一個節禮規矩，就是各自府上熬了臘八粥之後要將臘八粥配上幾道小菜、粥點，打個盒子送往其他交好的府上，作為年節的節禮。
雖然配德上裕王府送粥的門戶不多，但是也是要有一口鍋預留出來做送禮的——這口鍋中的粥，隻能做最中規中矩的普通口味。
剩下九口可以容他發揮不同的風格。
“勞煩高叔去統計一下府裡這幾日在崗的灑掃人員。夏瑤，你去記錄一下府裡所有的侍女。雲韶，你去統計一下府裡的影衛……”
“統計每個人的大概口味。主要是記一下喜歡吃鹹粥或是甜粥，米的口味，以及有什麼不愛吃的粥果。”
千人千口，他也不可能做二百多種不一樣的，隻能分個大概口味類彆出來。
“是，屬下領命。”
各管事的分頭去辦，府裡一下子便顯得有些忙碌了起來。加上聞到一點點香味的影衛們略微不安分地躁動，這王府裡開始有了一些即將過節的氣息。
作者有話要說：待會兒還有一更，不過可能字數少些。
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