136.水清魚見不吞鉤
距離過年已經有一段時間,眼見著就進了二月初春。
初春是個好時節啊，萬物生發,柳條抽綠。拂麵的春風已經開始帶了些微暖……這可是荷爾蒙開始蠢蠢欲動的時候。
這般令人微醺的醉人春風,就算是木頭,是不是也該發個芽了？
裴年鈺抬頭看了看王府上方碧藍的天空，如此想著。
昨日自與何琰君一個眼神就定了“木頭發芽”計劃之後，今兒就碰上個好天氣。這豈不是天時地利人和,大事眼見可成，妙哉妙哉。
隻不過還沒等他的好心情保持許久，王府的高管事便過來回他：
“王爺，宮裡派來的新一批的學徒已經到了,您看……”
裴年鈺：“…………”
他心裡暗念了一句：fu……ck。
他這幾天心情都不錯，怎地竟忘了自家弟弟那邊的任務！
不過隨後他又想了想弟弟那邊禦膳房已經快一個月都空蕩蕩的,隻有不多的十來個人勉強支撐最低限度的禦膳排場，也實在是可憐了些。於是裴年鈺便還是將他們那些新的學徒叫了過來。
這些學徒，是裴年晟命影衛從民間花了不少時間尋訪的。除了身家清白以外，更是用了些測試,從中選取了那些有廚藝天賦的少年們。
其中若是有那些家中貧寒,生活無法維計以至於要賣兒女的人，便將他們收攏了來。預備裴年鈺進行統一培訓之後。送去禦膳房慢慢曆練,填充人手。
是以裴年鈺這次見到他們，這群少年皆是平民百姓之家，跟裴年鈺上次見到的禦膳房那群太監實在是氣質差了十萬八千裡。
隻見他們站在這王府裡深宅大院裡，麵色皆小心翼翼惶恐萬分,同時眼睛中又含著對未來出路的期待。比起禦膳房那些油滑事故腦子永遠不在正事上的太監們，裴年鈺的第一印象要好了一萬倍。
隻不過他們因著出身的緣故，未曾接觸過那些花樣繁多的食材和烹飪方法，因此教還是也要從基礎開始的。
至於教學的內容……先前教那群太監的時候已經摸出來一套方法。因此裴年鈺在與他們簡單說過幾句勉勵的話，又安排了他們的住宿和日常起居、作息時間之後，便帶著他們去了大廚房那裡。
一進小廚房，雲韶亦正好在大廚房，卻是正在教她的小師弟——向平恩，而向平恩的手底下有一個陶盆，裡麵有半盆子麵粉。
“麵多了加水，水多了加麵。盆光、手光、麵光！怎麼就記不住呢！”
裴年鈺看雲韶叉著腰怒吼，一向溫吞的性子此時眉間竟然染上了幾分急躁。而旁邊的向平恩瑟瑟發抖，不由得有些好奇，走上前去一看，卻見那盆中的麵軟軟塌塌，已經成了稀湯麵糊。
裴年鈺：“…………”
“這是……”
裴年鈺問怎麼回事，雲韶先給主人見了禮，回道：
“主人，我最近教這小子那些基礎的功夫。調味、火候、刀工都練得差不多了，食材處理已經將大部分常見的學完了，甚至一些簡單的炒菜也有模有樣的了。”
“不過今天開始教他點心，沒成想他卻笨成這個樣子！連和麵都不會！一塌糊塗！”
“這算什麼大事了，你消消氣。對了，新來了一批宮裡的學徒，你去教教他們基本功吧，時間長一點也沒事。這裡就交給我。”
雲韶離開之後，向平恩見自己師姐在王爺麵前告了一狀，嚇得不輕，連忙便要請罪。裴年鈺止住了他，安慰道：
“來，再試一次，你做菜都可以那麼有天賦，點心比做菜簡單多了。”
“…………”
“…………”
半個時辰之後。
裴年鈺扶額：
“水多了加麵，麵多了加水！！這麼簡單的道理你怎麼能聽不懂呢？！你不能等麵把水吸乾淨之後再一點點加水嗎？你一次倒這麼多水是用來喝的嗎？”
“王爺……額……師父……”
向平恩嚇成了倉鼠吃手手狀。
裴年鈺剛想再訓幾句，忽然有丫鬟來報：
“王爺，何姑娘請您去聽琴一曲。”
裴年鈺隻好歎了口氣：
“……我離開一會兒，你再自己練練吧。”
………………
裴年鈺放緩步伐來到了文泓軒，這次何琰君果然非常知情識趣地沒有擺出琴台來。
他擺袍落座，何琰君為他奉上了一盞清茶：
“這茶雖然是王府裡的頂尖好茶，隻不過烹茶卻須合心合意，方才能知味合一。今日這烹茶之人卻非知王爺心意之人，王爺便將就著喝點罷。”
裴年鈺聞言嘗了一口，中規中矩。何琰君的烹茶手法顯然也是練過的，至少是比較規範不亂來，倒也不算糟蹋了好茶葉。隻不過比起樓夜鋒那般隨手之間便全然與他的口味嚴絲合縫相比，的確差了不止三分韻味。
“你倒是個聰慧的。”
“王爺之琴藝妙到毫顛，想必對品茶亦是更得三味火候。追求極致皆是相通的，這並不是什麼難猜的事情。”
裴年鈺點了點頭。
隻不過他又不是真來聽琴，隻是讓樓夜鋒知道有這麼個事而已，何琰君也沒準備琴。因此等喝完了一盞茶，兩人沒什麼可聊的了，便開始大眼瞪小眼。
裴年鈺：“………”
何琰君咳了兩聲，開始沒話找話：
“王爺昨日說琰君之琴藝不堪入耳，實因琰君和範大家並沒有學幾天便遇到了……，自然比不上王爺深得範大家真傳。”
“不知……琰君可有幸能得王爺幾句指點？”
裴年鈺搖了搖頭：
“師從誰隻是一個很小的原因，你彈不好的原因並非是這個，而是心境。何妹子，你……喜歡琴藝嗎？”
何琰君聞言，長長地沉默了一會兒，半晌，忽然歎氣：
“我明白了。我小時候習琴藝倒是頗為喜愛，可後來……不過是被迫所學，一想到這琴藝是為了討得彆人喜歡，我就……”
裴年鈺點點頭：
“所以，你雖然在琴藝上天賦不算低，但既然不甚喜歡，你又何必問我如何改進呢？”
“——你已經是清平縣主，以後再也不需以琴聲侍人了。”
於是兩個人又陷入了大眼瞪小眼的沉默之中。
裴年鈺心想這時間短了，樓夜鋒必然不能信服，便喚來個影衛：
“去大廚房把向平恩叫過來，讓他端著麵盆子過來，我要看他練習。”
“是，屬下明白。”
待得向平恩端著盆子哼哧哼哧跑過來，開始在盆子裡活新一坨麵，何琰君不由得有些驚奇：
“王爺……您這是在教他……和麵嗎？王爺竟然精通廚藝，實在令琰君驚訝。”
“驚訝什麼，每天那些丫鬟往你屋裡送的那些點心，一半出自你雲韶姐姐之手，另一半就是我做的了。這個向平恩嘛……以前是禦膳房的庖長，現在是我徒弟。”
“對了，平恩，這位是何大統領的妹妹，現下是清平縣主。”
向平恩連忙行禮：
“下官見過縣主大人。”
“快請起，向大人是王爺之徒，琰君實在當不起。”
裴年鈺臉色有些不好看：
“你這麵……練了一個時辰了還是和不起來？？你連和麵都不會的話，還談什麼做點心？白案功夫，和麵是所有的基礎。”
說罷，裴年鈺乾脆挽起袖子，開始一點一點地教他，而何琰君卻是眼帶好奇之色在一旁圍觀。
裴年鈺教了一會兒，忽然感受到她的目光，抬頭道：
“咦，你在這圍觀這個做什麼？”
“……沒什麼，隻是讓琰君想起以前的日子來了。琰君小時候極愛吃點心，將京中的點心鋪子都吃了個遍，隻吃得再無更多花樣了。”