第七十五章 牛肉火鍋套餐(2 / 2)

“好香,是那個小包間傳出來的。”

外麵大廳吃飯的人,瞬間就覺得自己吃的肉菜不香了,紛紛找經理,方經理今天買來的牛肉也不少,有個老鄉把大隊病死的黃牛拿出來賣掉了,剩下的錢拿給大隊挨家挨戶去平分。

“老方,你這不厚道了啊,自從你們這麻辣燙上啥的開始興起,咱們可都是一直支持你的,你這有了好東西咋還不拿出來呢?”

“這還真是湊巧了,廚房的人研究出來新東西了,主要是這東西不太好碰,這樣吧,我先看看食材數量和價格,一會兒在小黑板上寫出來。”

蘇毓被方經理連忙叫走,加上陳師傅三個人在小廚房商議。

“經理,這牛肉可不便宜,咱們炒料還用不少的好東西,這價格要是太低了咱們夠不上本錢啊,太高估計不會有人買。”

方經理掙紮了半天。

“那這事情咱們怕是沒有辦法做了,那還是算了。”

“經理,我有個主意,咱們出一個套餐如何?牛肉鍋配上四個素菜,弄一個套餐,大中小三份,小份的牛肉少,以此類推,我覺得這樣咱們還能有點賺頭。”

方經理眼睛一亮,三十多歲的年紀,咧開嘴笑的像個小孩子樣。

“行行行,就按照你說的辦,我趕緊出去寫上,這事兒要是能成,我給你記頭功。”

方經理也是光忙活這事情了,沒注意到大廳的人群裡麵隱藏著兩個四十多歲的中年男人。

“套餐?經理,你這頭腦要是放在之前肯定是個做生意的料,早就發財了。”

方經理一聽這話臉色都變了。

“哪有的事情,你們就彆開我玩笑了,這是大家集體討論出來的結果,是我們飯店全體工作人員智慧的結晶,可不敢說成是我一個人的。”

其他人也是嗬嗬一笑,沒有繼續糾纏這個話題。

小套餐出來之後一下就受到了非常熱烈的歡迎,隻要不差錢的,基本上人手一份,感受著麻辣鮮香的快樂,雖然是炎炎夏日,但是這種出汗的感覺還是非常好。

蘇毓作為掌勺人,能夠看到大家吃的這麼滿足,也是開心的不行,心裡麵也湧現出越來越多的想法,避免大家上火,想著還是明天和方經理申請一下,買點煮酸梅湯的材料,作為套餐裡麵免費的飲料贈送。

反正套餐裡麵利潤很可觀,方經理還是可以向上麵申請撥款的。

很快牛肉鍋就賣沒了,方經理下午著急忙慌的再次找蘇毓和陳師傅商量對策。

“牛肉不好買可咋整啊?”

蘇毓笑著說道:“經理,你是不是忘記了,咱們縣城肉聯廠可是和周邊的肉聯廠很近,縣肉聯廠的牛肉可是很出名的,雖說部分牛是為了種地,但是咱們現在也有部分機器了,牛肉也算作是可以吃食的了。”

“還是小蘇機靈,我這就去肉聯廠那邊走動走動,這事要是成了,我做主,到時候多給你們一人發點牛肉,就是你們要辛苦點了。”

有的吃,大家當然不辛苦了,瞬間慢慢都是鬥誌。

“老趙,剛才飯店的事情你怎麼看?”

被叫老趙的人臉色非常的不好。

“老陳,這些人是不是有點太”

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