第三百四十七章 開創油炸市場(1 / 2)

常家的事情蘇毓倒是沒怎麼注意,現在養殖場已經進入正軌了,不過一開始還是沒有買太多的雞崽和豬崽。

在蘇毓提出科學養殖之後,肖航還真是把這事情放在了心裡麵,沒事就跑農業大學去,磨一磨那些懂養殖家畜方麵的老教授。

但是現在還沒有專門的學科教學,隻不過那些老教授比較了解這些知識。

蘇毓的工作也已經全部進入的到正軌,服裝店的生意是從兩部分進行,一個是批量生產的大眾款式的服裝,另一個就是定製款式,根據女性身材的特點,單獨定製服裝。

大眾款式這次全都是從深市進貨,蘇英目前主要還是負責我定製的款式,蘇毓為了能讓蘇英更快的了解服裝行業,還專門給她惡補了不少服裝搭配的知識。

目前服裝店主打女性服裝,經過一番思考,蘇毓給服裝店起名‘俏佳人’。

鹵肉攤位之前大家是眼睜睜的看著蘇父被抓走,回來之後簡單了解了一下情況,大家都了解這是怎麼回事了。

“真是沒想到還會有這樣的人,這不就是嫉妒人麼?”

宋家婆媳這幾天也在巷子口擺攤位,剛開始就賣辣椒醬,宋家辣椒醬也不像蘇毓做的很講究,還有單獨的瓶子包裝。

她們的辣椒醬隻是用一個深棕色的壇子發酵的,衛生處理的也不是很到位,壇子外麵還有不少的泥土。

不過因為價格便宜,又是住了很多年的老鄰居,剛開始的時候還是有很多人捧場。

但也僅是第一天,第二天開始這辣椒醬就隻能賣給不熟悉的人了。

宋家婆媳帝天賺了不少,以為這是個開門紅,宋老太太當天還買了一塊肉向蘇毓顯擺。

蘇毓也謹慎的秉承著對敵人了解,對自己負責的想法,找其他的生麵孔買了一碗。

沒錯,宋家辣椒醬是用碗裝的。

蘇家平時吃飯,醃菜、鹵貨、辣椒醬都是不缺的,但是今天這碗辣椒醬可是引起了大家濃厚的興趣。

這辣椒醬的顏色看起來並不是很好,宋家婆媳買辣椒也不會挑選辣椒的品種,知道是辣椒,又便宜就可以了。

蘇毓聞著辣椒醬有一股臭腳丫子的味道,不過隻有自己親身品嘗過之後,才能知道這個味道,硬著頭皮用筷子蘸了一小點點。

辣椒醬剛剛碰觸到舌頭的那一瞬間,蘇毓的眉毛不自覺皺在一起。

“這是辣椒醬?我這輩子就沒有吃過這麼難吃的東西,好家夥,除了一個辣子,什麼都不沾邊。”

蘇家的其他人聽到蘇毓的評價,不自覺的也開始品嘗了一番。

不嘗還好,這一嘗,瞬間讓人上頭。

“我的天啊,就這東西還有人買?我看宋家人可是非常自信的啊?她們自信是哪裡來的?”

“莫名其妙的勇氣,首先衛生就不合格,其次辣椒的品種也不行,總而言之,就是啥也不是。”

蘇毓本來以為是憋個大招,但是沒想到竟然就這個,這東西也好意思,拿到她的麵前來?她隻能說,宋家婆媳還真的是不自量力了。

蘇家的其他人也沒把這事情當回事,本來就沒太當成競爭對手,現在蘇家還有更多的事情要做。

蘇毓打算在鋪子裡麵做點後世特色的涼拌菜。

可以涼拌蔬菜、還有鹵花生米、五香水煮花生米加上芹菜和胡蘿卜涼拌一下,放在夏季吃也很清爽跟爽口。

涼拌蔬菜蘇毓也是按照稱稱的方式進行,糖醋的涼拌菜在京市非常受歡迎。

還有涼拌雞架,一開始蘇毓是賣整隻的熏雞,將整雞鹵煮,隨後再用樹枝熏烤,這樣的熏出來的味道也會很好。

但是整雞買的人很少,大家也不是不想吃,就是價格有點小貴,不過也能勉強不剩,但蘇毓對熏雞很有信心,在觀察了幾天之後,就發現將整隻雞分割之後,那賣的簡直不是一般的好。

像雞頭和雞脖子這些位置肉都比較少,蘇毓就將這些地方作為添頭送給大家了,我大家喜歡吃的還是有肉的位置。

雞架這個位置大家都覺得沒啥肉,買的人很少。

蘇毓想了一下,就把雞架做成了兩種模式,一種是熏雞架,可以可以選擇是不是需要涼拌,另外一種就是油炸,先將雞架醃製一下,隨後再放入油鍋中炸酥,那味道簡直不要太好。

炸好的雞架撒上孜然粉,喜歡吃辣的還可以來點辣椒粉。

而且蘇毓還特意在門口搭了一個棚子,專門用來做油炸食品。

油炸的香味飄散的很快,一開始看熱鬨的人很多,但是味道一出來,尤其是價格還不貴,連骨頭都能吃,一時間炸雞架都成為胡同裡麵的特色了。

彆看這東西成本價格低,但是架不住利潤高。

看到分割雞賣的這麼好,蘇毓的心裡真是越發的希望養殖場能起來了,不光可以供貨,還可以做分割雞的生意。

這天算賬的時候,全家的人都在,包括陸宵和常軍兩個女婿。

常軍和蘇英已經登記結婚了,隻不過沒有大辦,溫翠華目前還在和常父鬨彆扭,常美又在天天鬨,而且蘇英自己也沒有這方麵的想法,常軍是全都聽媳婦的,這事情就是關係比較好的相熟的人吃了個飯。

常父也來了,不過是全程黑臉,倒是也沒有人在意他的想法。

“真沒想到雞骨架都能賣出去,我原來真是想都不敢想,就是油太貴了,但是可以反複利用一下。”

聽到這裡蘇毓的眉毛不自覺的就皺了起來。

“媽,咱們用的油不能高溫反複使用,持續性的反複高溫不僅會影響口感,還會中毒的。”

張翠蓮沒有回答蘇毓的問題,反而是看向陸宵。

“陸女婿,我隻信任你,你說對不對?”

陸宵也沒有想到會突然被點名,“媽,理論上來講是這樣。”

他看了一眼媳婦,果不其然,媳婦的眼裡麵都是不滿。

“媽,我說的話你乾嘛不信任我?再說了,陸宵就算是再懂,他也有不懂的事情啊。”

“這你就不懂了,陸女婿這麼厲害,怎麼可能有他不懂的?要不懂也是你不懂,反正你彆跟著摻和了。”

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