傑克小姐對此讚不絕口。
油燜鮮筍是最簡單的炒菜，將鮮筍切塊，焯水九十秒後撈出。一圈薄油，七成熱，在插入筷子微微冒煙時下入焯好水的條形筍塊兒。
無需蔥薑蒜等熗鍋料的參與，單單是鮮筍本身的清香便能讓人迷亂。些許醬油、白糖與少許鹽粒，翻炒均勻後加水扣蓋，燜到熟透。小薩梅爾肚裡的小饞蟲早被勾起，一筷子鮮筍下肚，感覺比生吃眸筍更有滋味。
最重頭戲的主菜是噴香的鮮筍炒肉和肉筍煲。鮮筍炒肉是林萌的獨愛，將鮮筍切片，瘦肉切絲。寬油九成熱，加入蔥薑蒜爆香，用來下酒再合適不過。
至於肉筍煲，那是傑克小姐的最愛。貪吃的少女總是對豐腴的肉塊念念不忘，但又想換換口味。思來想去，林萌便想出了這道菜。
肉筍煲前半段的做法與林氏紅燒肉無甚區彆，都是選取五層以上的豬五花或梅花肉，切方形大塊，同蔥薑焯水去腥。開中火炸去肉塊中的油脂，使腥氣徹底揮發，炸至外皮金黃但尚有彈性時撈出。
切記不能炸得太乾，不然咀嚼的時候就要費牙齒。
用林萌的秘製醬料炒製均勻，加水開燉，筍塊分兩次下鍋。第一次放入的是老些硬些的筍下半，它們需要多燉煮一會兒。
第二批入鍋的自然是嬌嫩的筍尖，隻需幾分鐘，它們就能徹底熟透。
噴香的肉塊與圓滾滾漂浮著的眼球一起燉煮，在砂鍋裡堆成出一座鼓鼓的小山。失去火焰加熱的砂鍋依然保持著駭人的熱量，鍋內濃稠粘膩的湯汁咕嘟嘟的冒泡，將肉香與筍香揮發至空中，陶醉了挑剔的傑克小姐。
肥肉脂肪軟糯，瘦肉細膩彈牙，一同燉煮的筍塊兒吸飽了濃鬱的湯汁，鮮味與香料共舞。
傑克小姐認為過去幾百上千個血月周期裡被自己吃進肚的成千上萬根眸筍都白**。
而鮮筍蝦仁豆腐湯同樣是一盅好菜。失去活性從鮮筍內壁脫落的泛著青色的小小眼球與團成圓形態的蝦仁一同蕩漾在乳白色湯池中。豆腐沉重下沉，不太能看到蹤影，隻有切成小段的筍塊若隱若現，上麵還沾染著眼球的淡黃色爆漿。
但味道卻出奇的鮮。不得不說，菜不可