趙正春眉梢微挑：“可是水的緣故？”
蕭鳶點頭淡笑：“大人智慧，泡茶之水需得活火煎，何謂活火，即炭尖燃焰苗，煮水時辰也有講究，若炭上焰苗剛起，盛水器才熱，便立即傾倒，這水太嫩壓不住茶燥，若水沸得過老，則衝不出茶香來，反把好端端的茶給糟蹋。”
趙正春繼續問：“你覺得怎樣的水最適宜？”
蕭鳶回話：“煎水時有三沸，初沸水聲如階下夏夜蟲鳴，二沸之聲似載車吱呀滿歸，三沸之聲如風過鬆濤，澗水奔流，再煎便老了。泡茶亦如做人，施中庸之道，是而二沸剛至三沸間，最適宜衝茶。”
趙正春探她的目光有些微變，蕭鳶把茶盞擱香幾上，起身再道：“還煩請趙大人把單子給我，時候不早，不能久坐。”
趙正春沒再多話，拈起毛筆寫與她，此處不再多表。
再說蕭滽出了觀音廟，也不想回江南會館，招手攔了轎逕直至家裡，正是晌午時，推門便聽得房裡有笑聲，疑惑的邁進檻，見長姐竟然在。
“你今沒去趙府麽？”他端起壺倒盞花茶一飲而儘，那和尚每道菜實舍的放鹽，鹹的喉嚨都齁了。
蕭鳶笑道：“趙府小姐陪老夫人去旁處赴宴，沒事兒不用去，說起還有三日你要入考試院，嚴打滿算不過兩日，得幫你把考籃仔細備好。”
她拿過一個竹考籃遞他麵前：“你再看看還缺甚麽！”