便提議她先將竹子運回去,順便讓家裡的工人過來幫忙。
阮落雪點頭同意,辛氏扛著竹子回家時,剛好工人將她們今天上午需要磨的黃豆給磨完了。
看著辛氏扛著竹子進門,兩個嬸子趕緊走過去幫忙,一行人將竹子堆到院子,辛氏讓桃花在家中綁竹子。
她則領著另外一個工人往竹林走去。
人多就是力量大,再加上再場的幾人都是乾活的一把好手,所以很快便砍了大量的竹子。
將這些竹子全部運送回去,也就一炷香的時間,便將它們全部綁在院子裡。
如今準備工作已經做好了,阮落雪便正式教她們做腐竹。
首先,將豆漿燒開,然後用一個導熱的盆舀起來放到另一個有溫水的盆子裡。
這盆子還是上
次阮落雪在鎮上找人定做的,專門用來做腐竹,足足有五十個。
然後,阮落雪拿著一把扇子對著盆裡的豆漿輕輕煽動著,不一會兒豆漿上就成了一層乳白色的膜。
阮落雪用竹片圍著盆劃了一圈,右手放進盆裡,手腳麻利的用大拇指跟食指捏住那層薄膜向上一提,就將那層膜提起來順手搭在旁邊的竹竿上。
等了片刻,盆中又起了一層薄薄的膜,阮落雪再次複製先前的動作,將那層膜提起來,搭在竹竿上。
“雪兒這個就是腐竹嗎?”辛氏看著還在向下滴豆漿的腐竹,一臉好奇。
“嗯,對,隻不過現在的腐竹還是半成品,得把它們全部曬乾才行。”
“哦,原來是這樣!”辛氏乾笑一聲,她就說嘛,這東西水流水滴的,怎麼能夠保存那麼久的時間呢,原