回到家，母親張月紅已經將糕麵蒸發好了，蔬菜以及肉也都洗好了，就等李毅回來做了。
看著兒子帶著幾個女知青一起回來了，張月紅急忙招呼大家進屋。
而唐雪、孫露等人也知道是來乾啥的，所以進門後當即跟著忙了起來。
昨天李毅買了十斤肉，他打算一半用來炒菜，一半用來燴菜。
炒菜的肉切薄片，燴菜的肉則是切三角塊兒。
切好肉之後，唐雪她們已經將土豆削好了皮，其它配菜也都準備的差不多了。
李毅當即開始燴菜，畢竟相比於炒菜，燴菜需要的時間最長。
起鍋燒油，肉下鍋翻炒，將裡麵的油？出一部分，而後放蔥薑蒜以及乾辣椒爆香，下土豆繼續翻炒。
最後是加水，小火慢燉。
至於白菜、豆腐以及粉條等配菜，下鍋都是有順序的，食材不同，下鍋的時間也不同。
燴菜燉煮的時候，臨時搭建的簡易灶台上，母親已經帶著張欣瑤和馮倩開始炸油炸糕了。
這油炸糕是塞北本地的特色，由黍子麵做成。
不經過油炸的叫素糕，油炸過的則是叫油炸糕。
這玩意兒一般都是過年過節或者是家裡辦喜事兒的時候才會吃，主要是太費油了，一般人家真的吃不起。
原本母親的意思是，上個梁而已，主食吃饅頭就行了。
畢竟再過一段時間家裡就要辦喜事兒了，那個時候再吃油炸糕也不遲。
但是李毅卻不同意，蓋房子上梁也算是一件喜事兒，咋能糊弄呢！