人打趣完了, 正經事還是要乾的。
喬妹兒索性叫了蔣大郎過來，“去那海貨鋪子，叫送兩筐子的乾裙邊過來, 叫過來與臘八結賬。”
自己則去了後院，將早前磨出的辣椒麵取一些出來, 打算熬製辣椒油。
辣椒這玩意兒, 也不知是不是初到的緣故, 生長其實也蠻的很。經過這兩年的生長, 喬妹兒故意去當初撒種子的地方溜達了一圈，在收了兩回之後，便托了農戶與自己種上, 成熟後與自己送來便是。
像是常見的品種, 也都有。
當然, 最近也有其他人嘗試將辣椒用在菜肴之上且很得旁人喜歡這事兒，那就無所謂了，總歸這玩意兒已經在大宋朝生根發芽, 被人用上是遲早的事。
最起碼的，如今她也敢大膽的吃青椒炒肉絲了，一口菜一口飯，彆提有多爽。
心裡琢磨著許多, 麵上便就帶了絲高興出來。
青團有好些日子沒來, 喬妹兒儘管悵然，可忙了幾日也就放下了。
這會子臘八幫著抬了裙邊的筐子進來，見娘子臉上露了笑，心裡也鬆了些許，覺著青團這事兒也是沒辦法，人家有親爹娘, 總歸是要回去的。
再說了，如今的青團可是官人家的小娘子，到底不大好像往日那般的。
他進來便笑：“娘子可是要醃製些裙邊小菜？那海貨鋪子照舊實誠，我瞧過了，東西都好的，沒有混了沙子草屑。”
喬妹兒聽他這麼說，不免失笑。
這開門做生意的，有幾家是不實誠的？尤其是這些食材之類，若是不實誠，店早開不下去了。
當然，也不是沒有不實誠的，她笑著回道：“前幾日不還有一家海貨鋪子關門了，咱家也還買過一回，那食材上頭摻雜的不是沙子就是土，還借口原汁原味……想來隻要腦子沒問題的，買過一回就不想再去第二回。”
也不知那家是怎麼想，還原汁原味……這話便是糊弄傻子都不信，人家倒是想吃原汁原味了，可沒跟你說想吃沙子和土啊！
這也太原汁原味了罷？
阿蔣端著一盆子的碗路過，就笑了：“娘子這話說的極是，這年頭誰家若是有個鋪子，那定是要祖祖輩輩的傳下去的，誰還能去禍害自家名聲？像這般的，也就那腦子不識數的人才能乾得出來。”
喬妹兒笑了笑，看向蔣大娘子：“往後這些洗涮的活兒交給你娘，你與我家燒火做些散碎的活兒可好？當然，活兒累，工錢也是不一樣的。”
蔣大娘子就看向親娘，後者趕緊道：“當然是得應承的呀！你都多大了，多給自己攢些嫁妝不好？”
蔣大娘子紅了臉，聲音小小的，“謝喬娘子。”
“應當的，”喬妹兒就道：“我這個人不難相處，就是跟著我裡裡外外的忙亂可能要求有些多，你彆嫌就好。”
她心裡還想著，做生不如做熟，蔣大娘子也是個利索的，聽說已是定了人家，要是往後成了婚還願過來，那定然是省事的，省得自己還要與旁人磨合。
當然，這些話眼下沒有說的必要，以後再說吧。便不再想這個，抱著裝有辣椒麵的罐子往廚房去。
辣椒油其實沒什麼難做的地方，無非是個人配比不同，要說唯一叫人難受的，必然是那又嗆又辣的油煙味兒了。
好在這種事兒她也做習慣了，喬妹兒又叫蔣大娘子去了灶後，之後無非是冷鍋放油炸大料，油熱撈出等晾涼的那一套做法。
蔣大娘子隻覺著燒火的活計簡單的很，油燒熱沒多久，喬娘子這邊就喊了停，倒是很輕鬆。
“你趕緊出去罷，這裡頭嗆得很。”喬妹兒咳嗽了幾聲叫她趕緊出去，自己則在微涼的油中分次放入辣椒麵，邊攪拌邊等著晾涼，方法簡單的很。
製成後再放入罐子中密封，能用好長時間，不論是做熱菜還是調配涼菜，取上一些拌了，極是鮮辣可口。
當然了，因著今兒是想醃製裙邊出來是賣的，喬妹兒也是舍得，裡頭還撒了些炒製過後的白芝麻，那濃鬱的香氣，即便還沒與涼菜拌上，也叫人忍不住口舌生津。
蔣大娘子吸了吸鼻子，又瞥了喬妹兒一眼，這才收回了視線。
喬妹兒也沒注意這茬，待辣椒油都分裝好之後，又看了眼院子裡泡著的裙邊。過去換了幾遍水，清洗乾淨之後又湊近聞了幾下，這才滿意的將其端到廚房。
這東西其實沒什麼技術含量，下鍋過一番熱水再撈出晾涼，回頭拌上料汁兒便成。
做好便能立即吃，當然，分裝壇子裡之後，若是醃得時間稍長一些，味道會更足。隻是不好放的時間太長，免得吃壞了肚子。
忙忙碌碌的，幾十個小壇子分裝好，喬妹兒便與蔣大娘子分批將這些小壇子搬到前頭的櫃台旁，在架子上一個個的放著，上頭還拿紅紙貼了裙邊小菜的標簽，好叫客人一眼就知道這裡頭裝的是什麼。
這邊剛忙好，那往常與她家送蝦的劉老丈帶著幾個兒子到了門口，扁擔一頭一隻筐，裡頭似是裝了好些東西。
喬妹兒擦乾淨手走了出去，“老丈今兒來的倒是早。”
劉老丈站在一旁，沒敢堵著門，將籮筐放下之後擦了一把額上的汗，“今年年景好，孩子他娘也勤快，家中的菜蔬是一茬一茬的收，今兒便從家裡拔了好些嫩菠菜過來，不知娘子家的食鋪可收？”
往常總是送些蝦，劉老丈這還是第一次往喬家食鋪送菜蔬。
就這也是他家大兒子在送了幾次蝦後發現喬家食鋪沒有固定送菜蔬的人家，這才回去後與家人商議一番，今兒便趁著送蝦的時候過來試上一試。
其實這是喬妹兒自個兒的怪毛病，她不愛叫人拿捏著，也不想搞那些複雜的關係。反正鋪子就這麼大，人也就那麼多，能掙點糊口的錢就行了。她性格挺佛，也沒想著做大做連鎖之類，所以就成了如今這麼個模式。
每日菜品壓根就不固定，全看她當天采買了些什麼，也就沒有固定的小販與她送菜蔬肉類。
這樣的話，壞處不是沒有，但總體來說客人們也覺得新鮮，且自己挑總是會找新鮮的食材，省得與那固定小販合作之後，有些人會想反過來拿捏，覺著你家全靠我供菜，不漲價就給你以次充好，或者是故意拖著時間，在你家快要開門迎客的時候磨磨蹭蹭的來，借機漲價。
這事兒也不是沒發生過，這條街上有好些個食鋪都有那固定送菜的，時日一長，總有這裡那裡的不便，平白生了許多抱怨。
回了神，喬妹兒就道：“菠菜呀？好些日子沒吃到了。”
她有些想念那爽口的滋味，咽了咽口水：“有多少？”又見統共兩個筐子，便道：“都留下罷。”
這些菠菜炒一炒，再一盤一盤的分了，也不剩多少。
劉老丈麵上一喜，他們這些賣自家產出的人家，自然是喜歡鋪子中將東西都收了的，若是擺攤，與那婦人幾文幾文的扯麻煩且不說，時辰久了菜也會蔫，之後又得降價，可不心疼？
“喬娘子且看看其他，若是合用，我就都留下了。”
見著他們挑了七八個筐子，喬妹兒先是叫臘八將其中裝著兩個水桶的蝦提進去放缸裡養著，又上去翻了翻，“這萵苣倒是鮮嫩，也留下罷。”
買菜買出經驗來了，倒不必上手去掐，一看便是那嫩萵苣，不會老的全是絲兒。
待翻到最後兩個筐子，她眼中露出驚喜，“喲，這扁豆可不少！我家也都要了！”
七八個筐子看起來是多，可這年頭菜蔬一類著實是不值錢，再加上這些東西下鍋炒了之後體積縮小，自家這一天做這麼多炒菜，足夠了。
便是剩下一些，帶回去後自家做些晚飯，一頓也能清光，倒是不會浪費。
聽她這麼說，劉老丈高興極了：“我與喬娘子送進去！”
“爹，我來吧。”劉家大郎說道，又笑嘻嘻的看著喬妹兒：“喬娘子也見了，我家這些菜蔬極是鮮嫩水靈，俱是我娘與家中幾個郎婦親自伺候的，早晚澆水不落，不知咱們可否合作一番？每回我家這些菜蔬收了之後，都與你家送來？”