糖坊生產的飴糖和石蜜，也沒有以前受歡迎了。
京城的富人們寧願多花點錢買亮晶晶的白糖，也看不上早就吃膩了的飴糖和石蜜。
他們也曾嘗試過用飴糖和石蜜加入糕點，結果，要麼是口感和質量都不如加了白糖的糕點，要麼就是成本反而遠大於白糖，因為他們必須投入幾倍的飴糖。
白糖的價值，越來越受到大眾的認可。
而現在，端木家聯合其他幾家壟斷的書坊，也有被梁蕭盯上的跡象。
梁蕭正在大量進購油墨材料，和造紙材料，還有各種膠泥和木板，意圖不明！
但這些都和書業有關係！
鎮遠侯府經營的是糕點店和高檔客棧，因為缺少甜食，又被定國侯府的客棧壓了一頭。
定國侯府的“糖醋排骨”，更是最近興起的一絕，無數富人趨之若鶩！
京城裡麵，凡是能賺錢的老牌產業，早就已經被各大勢力瓜分完畢，不容平民百姓染指。
但凡還能做商人的，多少都沾點這些勢力的光。
而現在因為梁蕭的出現，部分產業格局即將迎來變革！
而且最近鎮遠侯府才剛入夥布局大周的書業！
鎮遠侯府的產業，或多或少都麵臨梁蕭的威脅。
而現在梁蕭聲名大噪，還有一品皇商的風光，朝中世家一時半會兒也不敢動他，以免自己成為眾矢之的。
這一天，段雲袖特地去了梁蕭的糖坊，“瞻仰”製糖工藝。
定國侯府的陶工專門燒製的瓦溜，正放在糖缸上，上寬下尖，底下留有一個小孔，工人用草將小孔塞住。
現在她正在工坊裡麵，看著工人把已經凝結成糖膏的糖漿倒入瓦溜中。
等糖膏凝固以後就除去塞在小孔裡的草，用黃泥水從上麵淋澆下來，其中黑色的糖漿就會淋進缸裡，留在瓦溜中的部分全都變成了白糖。
最上麵的一層約有五寸多厚，非常潔白。
“妙不可言！”段雲袖興奮得小臉通紅，偷偷瞧了一眼一臉淡定的梁蕭。
她從來沒想過，黃泥水居然還有這種功效！
冰糖，則是用白糖進一步製作。
將最上層的白糖加熱溶化，用雞蛋清澄清，並去除掉麵上的浮渣，隻要注意適當控製火候即可。
將新鮮的青竹破截成一寸長的篾片，撒入糖液之中。經過一夜之後就自然凝結成天然冰塊那樣的冰糖，甚至可以製作獅糖、象糖及人物等形狀的糖。
至於糖質的精粗，可以隨人們自主選用。
“這冰糖應該更貴才對，你怎麼不拿出來賣呀？”段雲袖急切道。
自從默許了自己姐姐的並嫡提議之後，她更加關心起了梁蕭的發展。
現在她很放心，畢竟這些器具和工藝不好仿製，尤其是火候的掌控，很影響最終出糖的質量。
“我在思考定價。”梁蕭答道。
段雲袖秀眉一挑，自信道：“這麼好的東西，彆人可做不出來，還用思考嘛？五百文起步，讓他們抬價便是！你可以永遠相信大周富人的財力！”
說完，段雲袖意識到什麼，慚愧地低下頭。
但很快，段雲袖想起梁蕭善待流民，又恢複往日的神采，滿臉自豪。
這是自己未來的夫君，他沒有為富不仁！
就在此時，外麵傳來急報，顧平休回來了。
正在外麵等候的顧平休，看見俏臉通紅的段雲袖一愣，行了一禮之後，對梁蕭說道：“老板，我們找到了靠譜的馬商！都是些上等好馬！”