第一千三百二十七章澱粉(1 / 2)

看著眾女熱火朝天的樣子,楊乾有些傻眼了,尼瑪,老子讓你們商量商量,沒讓你們定下來啊。

不要啊!!!

感覺自己的錢糧有點保不住的楊乾,立馬將心思放到土豆的問題上。

從眾女中將張雨夢扯出來,低聲問道。

「我問你,有沒有什麼辦法將土豆的保存時間延長一些?」

張雨夢的腦子還沒轉過來。

「什麼?你要讓城牆更高一些?」

「放屁,我說的是土豆,土豆!」

「哦,哦~~!」

張雨夢愣了十秒鐘才回過神來。

「土豆要長時間保存?沒可能的,土豆的保存時間是跟它的保存方法有關係的,不同的保存方法自然它的保存時間也不一樣。」

「放在常溫下保存的話,一般15~20天左右不會變質。」

「放入冰箱進行冷藏保存的話,一般是十天左右。」

「真空保存能夠放上3~5個月。地窖保存可以放2~3個月。」

張雨夢頓了頓。

「我感覺真空三五個月也達不到你的要求吧?」

楊乾撇撇嘴。

「三五個月有毛用啊,至少能保存幾年甚至十年朝上,這樣我才能壓縮糧食,騰出更多的空間來!」

張雨夢嗤笑一聲,雙手攤了攤。

「抱歉,臣妾做不到啊~~~!」

「不可能有土豆能保存那麼久的,除非做成澱粉,不過就算做成澱粉,也就兩年左右,當然,你保存環境好一些的話,五六年也沒問題。」

楊乾立馬抓著張雨夢的雙肩,眼中都要噴出火來。

「啊?澱粉,嗨,我真是豬腦子,來說說怎麼做?」

張雨夢縮了縮身子,整個人都些懵逼。

「大哥,你看看今天幾點了,要不~~~明?反正尚國的事情都處理的差不多了,後麵的時間,你也就是上上班,當個吉祥物對吧。」

「嘿嘿,我感覺你才像吉祥物!」

把心思放到明,反正也不急於一時,什麼時候土豆玉米真的太多,不易保存,撐死了就地喂養牲口。

沒多久的時間,眾女就心滿意足的離開。

翌日。

楊乾花了一個上午的時間,將每日功課搞定,公務全部扔到參謀部,最後隻要審批一下就成。

不得不說,青青這下手是真的黑啊,自己感覺已經被打成了潮山牛肉丸。

吃好朝食,小憩一會後,楊乾隱隱有些扛不住了,直接宣布從今天開始,家裡按照三餐製來進行。

誰來說也不好使。

小憩之後,楊乾立馬派人去準備一百斤土豆,為什麼是一百斤呢,楊乾也存了看看能出多少斤澱粉的心思。

雖然糧食會少,但總比過期要好吧。

指不定,以後還能用這個搞糧食出口呢。

當下人將一百斤土豆拿來後,命令下人立馬清洗。

量比較多,楊乾也就不親自動手了,張雨夢則在旁邊指揮起來。

其實土豆製作澱粉很簡單。

先將土豆上的泥土清洗乾淨。

把清洗乾淨的土豆切成小塊,至於土豆皮的話,可以削掉也可以不削掉,楊乾覺得以後必然是大規模的,外帶一個削皮,賊麻煩,直接選擇不削皮。

然後將切好的土豆塊放到破壁機裡麵,楊乾這裡可沒有那玩意,但卻帶了和肉餡的絞肉機,雖然不一樣,但從裡麵上來說,也能將土豆的纖維給弄碎。

再下人們的操作下,一個個小方塊的土豆

,在絞肉機的旋轉下,立馬變成了土豆泥從出口掉出來。

張雨夢表示,破壁機不難,工廠裡麵有差不多的機械,但要是大規模製作的話,那機器至少得做的像木桶那麼大才行,不然一個破壁機一次能切多少?

把絞好的土豆泥全部倒入紗布裡麵過濾,將所有的土豆渣再裝入紗布裡麵揉搓,將裡麵的澱粉給洗出來。

當水濃稠的時候將澱粉水歸類,再次衝刷,直到洗土豆渣的時候,水清澈,再也洗不出來為止。

經過五個小時的沉澱時間,將容器裡麵的澱粉水給倒掉,澱粉就會聚集在容器底部,這個時候是倒不出來的,需要用工具挖出來。

這個時候的澱粉還是黃黃的顏色,倒入清水,將澱粉再弄成澱粉液。

攪勻後接著靜置兩個小時,沉澱好後,再一次將水倒掉,再加水,讓它沉澱。

這樣的步驟,重複四次之後,土豆澱粉就沉澱好了,顏色潔白如雪。

將土豆澱粉挖出來,弄碎,找個地方攤開,晾曬,兩三天後,用擀麵杖將澱粉弄成粉末狀,放入大型罐頭裡麵,密封保存。

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