蘇小漓和蘇奶奶也嚇了一跳。
一個身家上億,資產遍布亞洲的董事長,居然要在個小破灶間燒火!
“問題就出在火上,年輕人火氣旺,燒火也勁兒大,灶膛都快讓你燒塌了!這黃油、棉花糖、奶粉,那是能沾大火的東西嗎?!”
陸老爺子在燒火方麵,可是有“童子功”的。
由他親自控製著火候,爐灶裡的火漸漸地從猛烈轉為溫和。
蘇奶奶本以為陸老爺子隻是說說而已,沒想到他真的會燒火啊!!
蘇小漓和陸斯年瞪圓了眼睛,眸底滿是震驚。
真的……搞定了?
“這回再試試。”
陸老爺子發話了,蘇奶奶愣了幾秒才反應過來,她也領悟到了些什麼。
這次她隻切了一小塊下鍋做實驗,黃油在鍋底慢慢化開,油香了聞聞味道,倒入棉花糖慢慢翻炒攪拌,棉花糖融為一體了再倒入奶粉……
灶間的火一直被控製在微燙,有了陸老爺子的加持,蘇奶奶這次做著順手多了。
奶粉化開之後,她又加入葡萄乾、核桃和花生米翻拌均勻。
沒一會兒的功夫,奶香混雜著堅果香開始在院子裡漂蕩,“牛軋糖”的雛形就出來了。
蘇小漓默默佩服。
陸老爺子這火燒的到位,奶奶的手藝,也確實是貨真價實的“金手指”。
牛軋糖很快出鍋盛入了模具裡,可惜依著蘇小漓的意思,還得等放涼了包上糯米紙才行。
這一等,就等到了天色漸暗。
幾人坐在桂花樹下,蘇小漓將切好的牛軋糖端上來一盤。
考慮到蘇奶奶和陸老爺子的牙口,牛軋糖沒有做太硬。
陸老爺子饞得不行。
這可是他時隔幾十年再次拿起燒火棍,親自發揮技能點做出來的好東西!
他故作淡定地拿起一小塊,先將一層糯米紙撕下來一小片發到嘴裡,慢慢含化。
整個過程充滿了儀式感,仿佛是在頂級西餐廳不慌不忙地吃餐後甜點。
牛軋糖吃到他嘴裡的刹那間,奶香在唇齒間迸濺出來,細細嚼來,花生、核桃的堅果香緊隨其後,一不小心還咬到了半顆葡萄乾,酸甜味兒中和了香味……
一顆吃完,仍有香氣似有若無在唇齒間一縷縷縈繞。
甜而不膩,香氣不終。
陸老爺子眼前一亮:“乖乖!就是這個味兒!!”
蘇小漓漂亮清澈的眼眸裡,閃過一抹興奮。
能得到饕餮老食客的認可,這款“護城河”算是成功了。
臨走前,蘇奶奶給陸老爺子包了一包牛軋糖,蘇小漓還特地加了一句,過幾天去市裡看望他,在這之前可不許吃完。
冷不丁被人管上了,陸老爺子還挺開心。
他老實不客氣,又跟蘇奶奶要了些豆扁玉米麵什麼的,說要回去自己燒著喝。
說啥?
鹹甜粗細一搭配,快樂幸福更加倍?
他自個還成營養學專家了。
陸斯年無語。
全家人怎麼規勸都不帶聽的,小姑娘一句話您老就樂意了呢?咋還開心上了?
陸家爺孫倆前腳剛走,顧非寒後腳就回到了家。
一進屋,他立刻發現不對勁,中間的堂屋裡多了個“大家夥”。(本章完)