段鴻軒和傻柱倆人在廚房裡忙活著年夜飯，客廳裡聾老太太他們有說有笑高高興興聊著天，院子裡何雨水帶著閆解娣和小當正在玩著鞭炮，隨著幾個丫頭們一聲大呼小叫，緊接著就是一聲清脆的炮竹爆炸的聲音，然後就是幾個丫頭嘻嘻哈哈笑鬨聲，整個小院一片歡聲笑語，充滿著過年的喜慶！
年夜飯段鴻軒提前準備好了菜單，傻柱接過菜單一看，不由砸吧砸吧嘴：“嘖嘖，好家夥，鴻軒，你這份菜單比我們廠裡廠領導請客開小灶都豐盛，也對，年前那麼多人給你送了那麼多好食材，你家裡最不缺的就是這些食材！
得，就衝你這份菜單，今兒我也得使出十二分本事，好好整一桌年夜飯，要不然都對不起這麼多好食材，你就瞧好吧！
不過我可有言在先啊，我精通的是譚家菜和川菜，你這菜單裡有幾樣菜看著像粵菜，雖然我也會做，可是粵菜我可不怎麼精通，做出來的味道可就一般般，你彆賴我！”
段鴻軒笑道：“柱子哥，我知道，您就放心吧，一會兒這幾個菜我來做！”
傻柱一驚：“你小子還會粵菜？對了，我光知道你會做菜而且廚藝還不錯，可我還不知道你精通的是哪個菜係？
不過我琢磨著你應該精通川菜吧？要不然你怎麼能自個兒琢磨出水煮魚和水煮肉片這種地道的川菜，要想開發出新的川菜，首先就得精通川菜，還得掌握川菜的精髓才行，就那些正兒八經的川菜大廚也沒幾個有本事開發出新的川菜菜式。
你小子一定是精通川菜沒錯吧？現在看來你小子還會做粵菜，你到底會幾種菜係？”
“嗬嗬！”段鴻軒笑著搖搖頭：“您忘了，我根本就不是正經廚子，我之所以會做一些菜而且廚藝還不錯，一來是因為以前我師父好吃，而且對吃的東西還講究，關鍵是那老爺子懶得自個做菜，於是就隻好難為我這個徒弟了。
就這麼著慢慢的我硬是被老爺子逼著有了一手好廚藝，因為我這廚藝沒有具體的師傅傳承，所以要說我精通哪個菜係還真說不上，八大菜係包括一些小菜係我多少都會做一點兒，隻要是我會做的菜做出來還都不錯。
可要是任何一個菜係讓我去跟人家專業的廚子比，除了我會做的幾個菜之外剩下的恐怕我還真沒法跟人比！
所以我會做的菜就是個大雜燴，哪種菜係都會做點兒，可又不像任何一種菜係的專業廚子那麼精而博，你就彆把我當哪個菜係的廚子，就把我當會做幾手家常菜的普通人就行了！”
傻柱頭一回知道段鴻軒會做菜竟然是這麼回事兒，忍不住搖搖頭：“要照你這麼說你還真算不上哪個菜係的廚子，不過就你這根本就不是廚子的廚子，做菜的手藝一點都不比我們這些專業廚子差，人跟人真是沒法比，怎麼會有你這種怪物！
對了，照你這麼說哪種菜係都會點兒，那你小子會做的菜不少啊！”
“我會做並且能做好的菜主要取決於以前我師父能找到什麼樣的食材。老爺子貪吃而且還會吃，所以以前沒少找好食材麻煩讓我折騰，就這麼著慢慢我就練成了個大雜燴！”
“嗬嗬！照你這麼說你小子以前沒少吃好東西！”
“那是！老爺子好吃嘴還特挑，找回來的食材就沒有差的，我吃過的好東西，柱子哥，說句毫不誇張的話，有些東西你壓根就沒見過！”
傻柱點點頭：“這話我信！就憑你這一身本事，能教出你這麼個怪物的師傅就不能是平常人，這種人人家想吃什麼找不著啊！
從我這廚子來說，人這一輩子要做到像你師父那樣什麼好吃的都吃過，一輩子也真就值了！”
段鴻軒笑了笑沒搭腔，隨後段鴻軒配菜，傻柱負責炒，兩人時不時嘮上兩句，很快，一盤盤色香味俱全的菜肴出鍋了，段鴻軒把炒好的菜端去飯廳擺著，反正飯廳裡也有暖氣，大過年的段鴻軒把暖氣燒得挺熱，菜擺在飯桌上也不怕涼。
何雨水她們還在院子裡興高采烈放著炮仗，突然，閆解娣聳了聳鼻子，轉過頭衝廚房看了看，何雨水奇怪的問閆解娣：“解娣，怎麼啦？”