劉父走過去問道：“小二，今天中午吃飯的人多嗎？”
劉昊嘉站起身來攙扶著劉父坐下，一指周邊說道：“你看吧，二樓也就是三桌人，一樓還好一點，大概有五六桌人吧！”
劉父聽了眉頭立刻皺了起來，說道：“怎麼會這麼少？是不是定價太高了？”
劉昊嘉毫不在意的說道：“我們這是第一天開門，人少點兒也是正常！等日後食味齋的名聲傳揚出去了，人自然會多的！”
劉父想想覺得也是個道理，說道：“那你守在這裡吧，我要回家休息一陣兒，今日午間喝的有點兒多！”
他起身後劉昊嘉自然要起身相送，可是劉父走了兩步回頭說道：“這些樂師都是教坊司的人吧？你還是安排個人在這裡守著，萬一有人喝醉唐突樂師也好阻攔一下！”
劉昊嘉點頭說道：“明白，我隨後安排。咱家已經和教坊司談妥了，該給的銀子咱家一點兒都不少。若是客人有打賞也樂師所有，咱家隻按規矩抽成！”
劉父說道：“我其實不擔心有人禍害了教坊司的人，我主要還是擔心外頭請來的樂師和舞姬受了客人的攪擾！都是苦命的人，能幫還是要幫一把！”
劉浩家自然是點頭稱是。其實他也是就在這幾天才明白什麼事教坊司？以前他一直以為教訪司就是一個官辦的妓院，其實根本就不是那麼回事！
教坊司實際上是明朝的禮樂機構，主要職責是掌管國家禮樂，主要人員是樂工樂戶，而井非是大多數人所理解的官辦妓院。至於官妓，的確也隸屬於教坊司管轄，但並不是他的主要職責。
教坊始於唐代。教坊上升為樂署，始於金。教坊司之名，始於元。教坊司的真正確立在於明朝。因此，教坊司作為正式的官方機構實際上隻有明朝。
在《明實錄》中有“教坊司”的大量記載，但基本都是在一些重大典禮儀式上設“樂舞”。所以教坊司正式取代太常，成為一代禮樂機構的核心。
而真正容納一定官妓的其實是富樂院、麗春院、十六樓、勾欄瓦舍等機構或者場所，雖然它們也隸屬於教坊司。而這些機構或者場所的官妓，其來源也極少來自沒官罪犯妻女。
比如富樂院，洪武初立，其實也並非主要為容納官妓的場所，而是為教坊司樂工居住的場所。
至於十六樓則是洪武年間朱元障於南京大建的十餘處酒樓，以“蓄往來歌妓”。所以十六摟才是與明初官妓製度直接掛鉤的。
還有勾欄、瓦舍主要是供教坊樂工搬演戲文雜劇的場所，也有一些歌妓。永樂遷都後，北京也設有勾欄。這種場所在宋元較興盛，入明後很快衰落。
所以總的來說，明朝以教坊司為核心，以樂籍製度為基礎，京師並設富樂院以為樂工居所，建十六樓以利歌妓有酒往來，立勾欄以備樂工搬演，又自京師至地方也有相應教坊司、樂院與酒樓。