眾人正說說笑笑的，就有一個村婦端著兩碗青菜過來。看村婦也隻是尋常的普通村婦，但是身上收拾的很是乾淨。不會讓人覺得倒胃口！
而且這兩盤青菜一盤是涼拌的野菜，看起來顏色翠綠，十分吸引人！上麵還滴上幾滴香油，更是讓人胃口大開！至於另一盤炒的青菜上麵居然能看到菜湯裡麵有油花閃爍，這才真讓幾個人感覺有些驚訝了！
還沒等他們說話，另外一個年輕小姑娘也多了兩碗青菜送過來。隨後村婦送上來六碗米飯，也是大海碗裝的。
胡掌櫃用筷子戳了戳米飯，驚訝的說道：「這還真是江南的稻米，而且還是新米！」
可是這時候其他幾個覺得已經沒有時間搭理他，早就抄起筷子開始大嚼起來！胡掌櫃見狀笑了一下也夾了一筷子青菜放進嘴裡。雖然說味道隻是普通，比不得酒樓中鮮美，但也彆有一番風味兒！所以點點頭之後抄起飯碗慢悠悠的吃起來。
胡掌櫃一路上坐車沒怎麼活動，再加上他又在車上吃過點心，所以並不怎麼餓。他吃小半碗飯就放下了筷子，看著其他幾個覺得吃著正香，他就有些無聊的起身做到了隔壁空桌上，伸手招呼剛才那個村民。
村民見到有人招呼他，急忙丟下抹布快步走過來，還用力的將手在衣服上蹭了蹭胡。胡掌櫃直接問道：「這位掌櫃的怎麼稱呼？這小店是你們自家的嗎？」
這人雖然是村民，但是既然是能在路邊開茶攤兒的，也肯定是心思靈活的人。他看到胡掌櫃通身的氣派就知道這是自家惹不起的人，就直接點頭哈腰的說道：「小人姓張，至於賤名您彆提了，免得汙了您的耳朵！至於說掌櫃的就更算不上了，就是原來在這裡鋤地的時候，設了個茶棚子換兩個鹽錢！」
胡掌櫃搖搖頭說道：「你這就是不老實了！你這小棚子下料下的細膩，飯菜做的也可以，大錢兒掙不著，養活一家幾口人還是輕鬆的！」
正說話間，胡掌櫃已經看見一個壯實的小夥子和一個比剛才姑娘還小的小男孩兒，各自背著一捆柴火進來直接奔了後屋去，所以他直接指著兩個人說道：「你看，你們一家人都圍著這個小鋪麵掙錢，還說掙錢掙的少了！」
村民聽了急忙解釋說道：「可不是這樣啊！原先這裡就是小人為了方便看著菜地才在這裡搭了個草屋，看見經常有路過的人討水喝，才立了四個杆兒，打了個草棚賣些茶水，一天也收不到幾文錢！」
胡掌櫃說道：「那你怎麼想著擴店那？你還有田地嗎？」
村民也一臉迷糊的說道：「小人也不知怎麼的，今年從這兒往來的商隊特彆的多，就有人抱怨說前麵的驛站人太多，吃不上飯！小人才仗著膽子做了點兒自家的飯菜往外賣，沒想到就止不住了！這才投了些錢請人做了三個新棚子，又把房子翻蓋了一下，專門做這個生意！至於田地已經退佃了！」
胡掌櫃聞言立刻心裡有譜了，這說明天津開海是成功的，已經有大量的商賈湧進了天津，這才讓這條路上的驛站難以負荷，讓這樣的小村民白白撿了便宜！