目的就是驅趕它在院子裡奔跑，讓豬身體活動發散開來，以出汗排毒為最佳！至於敲打脊背是要把裡脊裡麵的血脈打散，不存瘀血，這樣的肉吃起來才香嫩可口！
第四盤菜是盤素菜，是一盤扒菜心！這盤菜要將一顆人頭大的大白菜扒成隻比拇指略大的菜心來用，所以這一盤兒就要用二十餘顆大白菜！但這還不算什麼，這道菜的關鍵是在於他的配菜的高湯！
那高湯是用幾十種山珍海味熬出來的！高湯要反複熬煮，反複過濾，熬出來的湯清如水，但是香味撲鼻，味道香醇！用這樣的高湯來炒一盤菜心可謂色香味俱全！
至於那壺酒就了不得了，乃是三十年的竹葉青！這酒是加了草藥特彆釀製的，酒色碧綠清透，又有滋養安神的作用，價格不用說，肯定是極為嚇人的！
所以這麼一小桌菜看起來不起眼兒，但是想做下來，沒有千把兩銀子根本做不下來！不過好在這樣的菜也不是經常能吃到，今天邱和備一桌這樣的菜品，是因為今早他收到水匪攔截船隊失敗的消息，覺得十分氣憤，需要美食提振一下心情！
此時邱和的心情就非常的好！他慢慢品嘗著菜肴，喝著清冽的竹葉清，讓他把原本的鬱氣全部發散出來，甚至還有些陶陶然！因為昨天傳來的消息顯示鹽梟們這次有十成十的把握能夠乾掉趕往揚州的商隊！
畢竟是四百人對一百人，優勢非常大！甚至他還惡意的想著，哪怕是三個換一個自家也贏定了！反正鹽梟們的命不值錢，這種亡命徒到哪裡都招募得到！
就在他把酒杯放下，正閉著眼睛回味竹葉青的醇美時，他遠遠的聽著一陣腳步聲傳來，這讓他原本美好的心情有了一絲不悅！不過他知道這個時候敢來打擾他的人一定是帶來了鹽梟們的消息！這是他之前刻意關照過的！
一想到即將有勝利的消息來佐酒，他便又高興起來！他睜開眼睛果然看見他以為左右手的中年文士，正帶著幾個家丁緩步走過來。可是他們身上帶著的那股抑鬱之氣隔著老遠就能感覺得到，這讓他不由的在心裡咯噔一下，瞬間就覺得竹葉青的回味一點兒都不香了！
這時候那幾個人已經小心翼翼的走到了涼亭邊上，邱和拿起手絹輕輕的拭了拭嘴角，看著他們躲閃的目光緩緩說道：「說吧，是不是出意外了？」
中年文士垂下頭說道：「家主，確實出意外了！去對付商隊的人失敗了！」
聽聞此言邱和頓時感覺有一股怒火從胸中升起，不過他還是壓製怒火說道：「仔細說，到底怎麼失敗的？敗成什麼樣子？」
那幾個逃回來的家丁就你一言我一語的把整個作戰經過說了一遍。邱和剛開始聽的時候是越聽越生氣！可是聽到最後的時候他居然有了些恐懼！因為他清楚的知道商隊裡的那些夥計根本就是武安軍士兵裝扮的，也就是說，武安軍有著強大的戰鬥力，在以一敵四的情況下毫發無傷的全殲了自己的隊伍！.
更讓他崩潰的是，張先生說估計明天傍晚時分，運鹽的商隊就能趕到揚州城外！一旦讓他們在鹽商的大本營揚州賣起低價鹽來，就意味著他們全盤的謀劃崩潰！這意味著武寧候再次賞給他們一個響亮的耳光！